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上海は野菜がおいしい!?旅行者目線で発見した中国・上海の意外な魅力3つ

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3:実は上海って小籠包発祥の地!?

旅行者目線で発見!「中国・上海旅行」の意外な魅力3つ

日本で小籠包と言うと、台湾名物の小籠包を頭に思い浮かべる読者も少なくないのでは?

しかし、小籠包発祥の地は、なんと上海なんですって! 本家本元の小籠包を食すなら、上海でトライするしかない! そして、上海で「小籠包」と言えば、1800年代後半からの歴史がある「南翔饅頭店」が有名店で、ツーリストも一度は訪れたい名店とは上海ローカルの弁です。

コシがあるのに柔らかい独特の食感の皮に、肉汁たっぷりのあんが入った小籠包は、上海に訪れたら絶対に口にすべきグルメのひとつ。日本でおなじみの台湾小籠包「鼎泰豐(ディンタイフォン)」よりも、全般的に皮がモチモチっとしているのが特徴です。

旅行者目線で発見!「中国・上海旅行」の意外な魅力3つ

筆者は、ショッピングモールのフードコートにあるこちらのお店で小籠包を食しましたが、「モールでこんなに本格的な味が!?」と本気でびっくりするほど美味でした。

蟹エキスが入った小籠包や野菜が豊富な小籠包など、上海では色々と味のバリエーションも豊富だそう。お気に入りの味を探すお楽しみもありますね。

この記事では、ツーリスト目線で見た上海の意外な魅力を3点お届けしましたが、いかがでしょうか。

上海に駐在している日本人も多くいらっしゃいますが、ツーリストとして旅で訪れると、ローカルや駐在日本人から聞いた話とはまた違う新たな発見が生まれる旅を楽しめるかも。

気になった方は、新しい発見を求めて上海への旅を楽しんでみては?

[All Photos by Nami Tokita]

蒔田 波

nami tokita

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