『銀座マキシム・ド・パリ』の伝説の苺ミルフィーユにまた会える！横浜中華街「招福門」で期間限定販売

Posted by: Chika

掲載日: Apr 2nd, 2018

横浜中華街の招福門で、『銀座マキシム・ド・パリ』の伝説の「苺ミルフィーユ」が期間限定で販売されます。多くのファンに愛され閉店した『銀座マキシム・ド・パリ』の味を、担当パティシエが再現。招福門創業19周年企画として購入できます。

横浜中華街「招福門」で伝説の苺ミルフィーユを期間限定販売

横浜中華街の招福門で、『銀座マキシム・ド・パリ』の伝説の「苺ミルフィーユ」が期間限定で販売されるそう。

『銀座マキシム・ド・パリ』は、惜しまれつつ閉店した銀座の老舗フランス料理店。閉店の日にはお客さんが殺到し、昼にはすべての商品が売り切れるほどだったとか。

招福門創業19周年企画として「苺ミルフィーユ」が期間限定で復活

横浜中華街「招福門」で伝説の苺ミルフィーユを期間限定販売

実際に「苺のミルフィーユ」を担当していたパティシエの青柳龍弥氏が、もう一度苺のミルフィーユを作りたいという想いから、3年もの月日をかけて試行錯誤し、苺のミルフィーユを商品化しました。カスタード、パイ生地、クリームはそれぞれ当時のものは使わず、ビジュアルは完全に当時のものを再現。

今回、招福門創業19周年企画として購入できることになりました。この機会にぜひ、召し上がってみてください。

横浜中華街「招福門」で伝説の苺ミルフィーユを期間限定販売

カスタードはたっぷりのバニラビーンズとオレンジのさわやかな香りのコアントローを使用。高温で焼き上げたパイ生地にカスタードとフレッシュな苺をサンドしました。ローストしたアーモンドとクレームシャンテリーとの絶妙なバランスがさらに美味しさを引き立てます。

商品名：苺のミルフィーユ
販売価格：3,500円（税別）
サイズ：（SSサイズ）10cm×15cm×7cm　
※パイ2枚・クリーム1段
販売期間：2018年4月2日(月)、3日(火)、5日(木)、7日(土)、8日(日)、10日(火)、
13日(金)、14日(土)、15日(日)、19日(木)、21日(土)、22日(日)
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販売場所：横浜中華街招福門本店

横浜中華街「招福門」で伝説の苺ミルフィーユを期間限定販売