サイドメニューの王道とも言えるフライドポテト。そのフライドポテトを主役級に仕立てた料理が「ローディッドポテト」。フライドポテトの上にたっぷりの具材やソースをのせた、ボリュームたっぷりの料理なんです。
アメリカでは根強い人気のこの「ローディッドポテト」を、世界の料理風にアレンジするとどうなる？
アメリカンな1日3食「ローディッドポテト」
モーニング「エッグベネディクト風 ローディッドポテト」
ランチ「シーザーサラダ風 ローディッドポテト」
ディナー「ビーフステーキのせ ローディッドポテト」
ふだんはステーキの脇役であるポテトですが、今回はあくまでビーフステーキがあしらい的存在。新鮮です。
タイ料理「エスニック風 ローディッドポテト」
シラチャーソースとパクチーのインパクト。
メキシコ料理「タコス風 ローディッドポテト」
チーズとミートソースの濃厚コンビ！
和風にするなら？
たこ焼き風 ローディッドポテト
くし型カットにしたポテトをたこ焼きに見立てて。
肉みそがけ ローディッドポテト
スライスしたポテトで食感も楽しんで。
今回ご紹介した「ローディッドポテト」のレシピは、ケンコーマヨネーズのホームページで詳しく紹介されていますよ。
ローディッドポテトの作り方も学べる“料理教室”開催
ハニーバターソース ローディッドポテト
さらに、ケンコーマヨネーズのメニュー開発担当者が講師を務める料理教室で、話題のローディッドポテトも教えてもらえるそうです。今回のレッスンは、『手作りピッツァ』がテーマ。基本のマルゲリータなど３種類のピッツァのほか、アクアパッツァやローディッドポテト、シャーベットなども学べる盛りだくさんなレッスンです。
＞＞＞レッスンについて
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TABIZINE Editors
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京都駅にマールブランシュ「ロマンの森カフェ」がオープン！オリジナル京都紅
Sep 23rd, 2021 | ロザンベール葉
昨年10月、京都市山科区にオープンした大人気の「マールブランシュ ロマンの森」。そのカフェが2021年8月26日ジェイアール京都伊勢丹3階に誕生しました。カヌレやパウンドケーキなど、こちらでしか味わえない10種類以上の焼き菓子を、京都和束産のオリジナル京都紅茶と共に楽しめます。旅行の行き帰りに気軽に立ち寄れる立地も魅力です。早速お菓子と紅茶を味わいに訪れてきました！
大阪に行ったら絶対食べておきたい！おすすめの大阪グルメランキングTOP１
Sep 23rd, 2021 | Sayaka Miyata
「大阪出張の密かな楽しみは、大阪グルメを食べること」という人も多いのではないでしょうか。株式会社ビズヒッツが、大阪グルメを食べたことのある500人を対象に「出張時に食べておきたい大阪グルメ」についてアンケート調査を実施。その結果をランキング形式で発表します！
【京都】工場からのできたて！秋限定の栗もちと塩まめ餅はクセになる味わい「
Sep 22nd, 2021 | ロザンベール葉
年末に催される歌舞伎の顔見世興行でおなじみの南座。その西隣にある創業200年余りの歴史を持つ「祇園饅頭」は、「祇園のお饅頭やさん」として親しまれています。その和菓子を作っている工場が、地下鉄東山駅からすぐの場所にあるのです。いろいろな和菓子がありますが、秋限定の栗もちは絶品！塩まめ餅も素朴な味わいがクセになるおいしさです！2品をいただいてみました。
【ご当地パンまとめ】「マツコの知らない世界」で注目！地元で愛されるローカ
Sep 21st, 2021 | TABIZINE編集部
2021年9月21日放送の「マツコの知らない世界」（TBS系）は、ローカルパンの世界。地元で愛される“ご当地パン”が全国から集結。そこで、TABIZINEでは、これまで紹介したご当地パンをまとめました。マツコが知らないローカルパンは、まだまだたくさんありますよ！アンテナショップで購入できたり、お取り寄せできるものもあるので、チェックしてみては？
食い倒れの街の料理を満喫！マリオット系「アロフト大阪堂島」宿泊ルポ＜グル
Sep 21st, 2021 | 鈴木幸子
さすが食い倒れの街、大阪。今話題のアロフト大阪堂島の料理は、これまでのホテル食のイメージを覆すものでした。お客が選ぶワインをいちばん引き立てる料理を提供、がコンセプト。江戸時代から続く地元契約農家の「なにわ伝統野菜」もたっぷり楽しめます。
【北菓楼】送料半額キャンペーン中！限定商品や通販限定セットも
Sep 20th, 2021 | Sayaka Miyata
北菓楼にて「送料半額キャンペーン」、「30周年記念LINEプレゼントキャンペーン」を実施中！「9月限定マロンバウムクーヘン」や「北海道開拓おかき」の通販限定セットなども好評販売中です。オンラインショップでは10月の限定「スイートポテトバウムクーヘン」も掲載中ですよ。
【台湾】肉の脂身の量を選べる！ふかふか蒸しパンのハンバーガー・割包と漢方
Sep 19th, 2021 | Yui Imai
台湾風ハンバーガー・割包（グァバオ）は、ふかふかな蒸しパンでお肉や酸菜（漬け物）、パクチーなどの具材を挟んだグルメです。人気店のひとつが台北MRT公館駅近くにある「藍家割包」。赤身と脂身の割合を好みで選べる割包と、モツ入りの漢方スープ・四神湯が看板メニューとなっています。今回は、この2種類のグルメをテイクアウトしてみました！
９月３０日までに限定期間が延長！かわいすぎる“パンダ”のスイーツに癒やさ
Sep 19th, 2021 | kurisencho
ふわふわモコモコな着心地のルームウェアを展開する「gelato pique （ジェラート ピケ）」の展開するカフェ「gelato pique cafe（ジェラート ピケ カフェ）」。フレンチバタークレープやジェラートが人気ですが、期間限定でパンダをモチーフにした3つのスイーツが登場しています。かわいすぎるパンダスイーツを試食させていただいたので紹介します！なお、あまりの反響に、当初9月25日までの販売予定が、30日までに延長決定しました！
「乗鞍 星と月のレストラン」フレームレス透明ドーム内でロマンチックなディ
Sep 18th, 2021 | TABIZINE編集部
2021年8月、長野県にある「乗鞍 星と月のレストラン」がリニューアルしました。これまでレストランスペースとして使用していたグランピングテントを一新。360度のパノラマ展望のフレームレス透明ドーム“AURA DOME”にて、自然を堪能しながらディナーを楽しめます。
【宮永篤史の駄菓子屋探訪１２】北海道函館市「だがし屋ささき商店」駄菓子屋
Sep 18th, 2021 | 駄菓子屋いながき 宮永篤史
全国約400軒の駄菓子屋を旅した「駄菓子屋いながき」店主・宮永篤史が、「昔ながらの駄菓子屋を未来に残したい」という思いで、これまで息子とともに訪れた駄菓子屋を紹介します。今回は北海道函館市の「だがし屋ささき商店」です。
