サイドメニューの王道とも言えるフライドポテト。そのフライドポテトを主役級に仕立てた料理が「ローディッドポテト」。フライドポテトの上にたっぷりの具材やソースをのせた、ボリュームたっぷりの料理なんです。
アメリカでは根強い人気のこの「ローディッドポテト」を、世界の料理風にアレンジするとどうなる？
アメリカンな1日3食「ローディッドポテト」
モーニング「エッグベネディクト風 ローディッドポテト」
ランチ「シーザーサラダ風 ローディッドポテト」
ディナー「ビーフステーキのせ ローディッドポテト」
ふだんはステーキの脇役であるポテトですが、今回はあくまでビーフステーキがあしらい的存在。新鮮です。
タイ料理「エスニック風 ローディッドポテト」
シラチャーソースとパクチーのインパクト。
メキシコ料理「タコス風 ローディッドポテト」
チーズとミートソースの濃厚コンビ！
和風にするなら？
たこ焼き風 ローディッドポテト
くし型カットにしたポテトをたこ焼きに見立てて。
肉みそがけ ローディッドポテト
スライスしたポテトで食感も楽しんで。
今回ご紹介した「ローディッドポテト」のレシピは、ケンコーマヨネーズのホームページで詳しく紹介されていますよ。
ローディッドポテトの作り方も学べる“料理教室”開催
ハニーバターソース ローディッドポテト
さらに、ケンコーマヨネーズのメニュー開発担当者が講師を務める料理教室で、話題のローディッドポテトも教えてもらえるそうです。今回のレッスンは、『手作りピッツァ』がテーマ。基本のマルゲリータなど３種類のピッツァのほか、アクアパッツァやローディッドポテト、シャーベットなども学べる盛りだくさんなレッスンです。
＞＞＞レッスンについて
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TABIZINE Editors
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TABIZINE（タビジン）は旅と自由をテーマにした、オフタイムWEBマガジンです。
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TABIZINEスタッフ一同
“レトロかわいい”いちごスイーツ三昧！写真映えする「京都タワーホテル」の
Mar 2nd, 2021 | ロザンベール葉
京都駅の目の前にある京都タワービル内「京都タワーホテル」の3階「レストラン タワーテラス」では、2021年3月28日（日）までの土日・祝日限定で「Sweets Buffet～Strawberry RETRO CAFE～」を開催中。懐かしくて新しい、レトロなかわいさ満載のスイーツやセイボリーがそろうビュッフェで、いちごスイーツを満喫してみませんか？実食ルポでご紹介します。
7日間限定開催！色んなパンを一気に楽しめる「第1回まちだパン祭り」
Mar 2nd, 2021 | TABIZINE編集部
町田マルイの2Fイベントスペースでは、「第1回まちだパン祭り」を3月1日（月）～3月7日（日）7日間限定で開催中！普段は、町田マルイでは購入できないパンが並んでいるとか。人気店の「コッペパン」や「ベーグル」「あんぱん」「カレーパン」など、さまざまな種類のパンが一緒に楽しめます。パンのスプレッドや色んな料理に使用できる万能調味料、ジャムなども並ぶので要チェックですよ！
【京都】乳製品・卵・はちみつ不使用のヴィーガンパフェを実食！催事やお取り
Mar 2nd, 2021 | kurisencho
京都祇園の八坂神社前の東大路通り沿いに、パフェのイラストがかわいらしいカフェを見つけました。京都でヴィーガンパフェをいただける「祇園イリゼ茶寮」です。2020年夏にオープンし、お取り寄せや催事出店にも力を入れている注目カフェのアジアンな香り漂うパフェを紹介します。
黄色のグルメで春気分！ミモザに元気をもらう川崎・ラ チッタデッラの「MI
Mar 1st, 2021 | 小梅
お店がひしめき合い、毎日活気にあふれる川崎駅前の商店街。さらに奥へと進むと、突然、海外へ迷い込んだかのような一帯が現れます。「ラ チッタデッラ」です。ここでは現在、黄色の可憐な花“ミモザ”が一面に広がる「MIMOSA FESTA（ミモザフェスタ）2021」が開催されており、まさに春一色。そして、なんとも楽しすぎるスペシャルメニューが勢ぞろいしているのです！
湧水で作る豆腐が絶品！長湯温泉を訪れたら立ち寄るべき「郷豆腐店」【大分県
Mar 1st, 2021 | Nao
大分県のほぼ真ん中に位置する長湯温泉。世界屈指の炭酸泉が湧く温泉地であり、古くより湯治場として栄えた歴史を有します。豊かな山々が連なるこの地は、大自然から生まれる湧水も点在。今回は、清らかな名水で作る豆腐が絶品の「郷豆腐店」をご紹介しましょう。
【台湾】西門町散策のおすすめ食べ歩きグルメ、もちもちネギ餅！台北「大姆哥
Mar 1st, 2021 | Yui Imai
夜遅くまで若者たちでにぎわう台北・西門町は、ショッピングや街歩きが楽しいスポットです。散策中にちょっと小腹がすいたときにおすすめしたいグルメのひとつが、ネギ入り台湾風クレープ「蔥抓餅（ネギ餅）」！目の前でお好みのトッピングを加えながら焼き上げられるネギ餅は、熱々もちもちで満腹感があります。
チューリップローズの春の新作！チーズにショコラにモンブランが咲き誇ります
Mar 1st, 2021 | 下村祥子
1号店誕生と同時にオープン1ヶ月で50万個を販売した、可愛すぎるスイーツの花園「TOKYOチューリップローズ」。記念すべき開店2周年の春、待望の新作ケーキを3月1日(月)に発表します！可愛い見た目と贅沢な味わいが楽しめる、3つの春色のチューリップ＆ローズなケーキコレクションは、どれを選ぼうか迷ってしまいそうです！
【京都・嵐山】アートの余韻に浸りながら、渡月橋を望める絶景カフェ「パンと
Mar 1st, 2021 | ロザンベール葉
京都の嵐山、大堰川沿いに2019年10月に誕生した「福田美術館」。伊藤若冲、横山大観ら錚々たる日本画家の作品約1,500点を所蔵しています。展覧会を観覧した後は、併設されたカフェ「パンとエスプレッソと福田美術館」でくつろげるのも魅力です。大堰川にかかる渡月橋の景色を眺めながら、展覧会の余韻をゆったりと味わい、至福のひとときを過ごせます。桜の季節が待ち遠しいですね！
【ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ】春の訪れを感じる美しき和パフ
Feb 28th, 2021 | 小梅
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイから、眺めるだけでも思わずため息がでるような、美しい和パフェが新登場します。メニューは、「柚子飴のパフェ」と「抹茶パフェとお汁粉」の2種類。ホテルのゆったりとしたラウンジで、日本の春を一足早く感じてみませんか・・・？
山、川、里の幸に酔いしれる！地元食材の豊かさを堪能できる宿「湯治場ガニ湯
Feb 28th, 2021 | Nao
大分県竹田市、くじゅう連山の山麓に位置する長湯温泉。世界屈指の炭酸泉が湧く温泉地であり、古くから湯治場として栄えた歴史を有します。清らかな自然に恵まれたこの地域は山や川、里の幸が豊富で、とびきりの地元食材を味わえる食事処も充実。今回は、外湯めぐりの拠点にも最適な宿「湯治場ガニ湯本舗 天風庵」をご紹介しましょう。
