サイドメニューの王道とも言えるフライドポテト。そのフライドポテトを主役級に仕立てた料理が「ローディッドポテト」。フライドポテトの上にたっぷりの具材やソースをのせた、ボリュームたっぷりの料理なんです。
アメリカでは根強い人気のこの「ローディッドポテト」を、世界の料理風にアレンジするとどうなる？
アメリカンな1日3食「ローディッドポテト」
モーニング「エッグベネディクト風 ローディッドポテト」
ランチ「シーザーサラダ風 ローディッドポテト」
ディナー「ビーフステーキのせ ローディッドポテト」
ふだんはステーキの脇役であるポテトですが、今回はあくまでビーフステーキがあしらい的存在。新鮮です。
タイ料理「エスニック風 ローディッドポテト」
シラチャーソースとパクチーのインパクト。
メキシコ料理「タコス風 ローディッドポテト」
チーズとミートソースの濃厚コンビ！
和風にするなら？
たこ焼き風 ローディッドポテト
くし型カットにしたポテトをたこ焼きに見立てて。
肉みそがけ ローディッドポテト
スライスしたポテトで食感も楽しんで。
今回ご紹介した「ローディッドポテト」のレシピは、ケンコーマヨネーズのホームページで詳しく紹介されていますよ。
ローディッドポテトの作り方も学べる“料理教室”開催
ハニーバターソース ローディッドポテト
さらに、ケンコーマヨネーズのメニュー開発担当者が講師を務める料理教室で、話題のローディッドポテトも教えてもらえるそうです。今回のレッスンは、『手作りピッツァ』がテーマ。基本のマルゲリータなど３種類のピッツァのほか、アクアパッツァやローディッドポテト、シャーベットなども学べる盛りだくさんなレッスンです。
＞＞＞レッスンについて
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TABIZINE Editors
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TABIZINEスタッフ一同
【YATSUDOKI】３種の旬の“赤い宝石”が楽しめる「さくらんぼフェス
Jun 13th, 2021 | kurisencho
焼きたて工房もある「シャトレーゼ」の都心型ショップ「YATSUDOKI（ヤツドキ）」。梅雨入り間近の6月からは“さくらんぼスイーツ”が登場しています。旬が短いさくらんぼを、時期によって産地を変え、そのときの一番おいしい品種を使っています。新鮮でかわいらしいケーキをさっそく紹介します！
いーすとけん。と初コラボも！「パンのフェス２０２１初夏 in 横浜赤レン
Jun 13th, 2021 | 下村祥子
「パンのフェス2021初夏 in 横浜赤レンガ」が、2021年6月18日(金)～ 20日(日)の3日間、横浜赤レンガ倉庫イベント広場にて開催！今回、可愛らしいパンのわんこたち「いーすとけん。」と初コラボが実現。限定トートバッグと、初出店のLittlePrincessの「ちぎりポメパン」、優先入場券が付いたセットを数量限定で発売中です。また、パンとエスプレッソと自由形、ベーカリー 三日月など7店の初出店も決定し、出店パン屋さん36店舗が発表になりました！
【期間限定】とろーりチーズの韓国キンパ＆ヤンニョムチキン食べ放題
Jun 12th, 2021 | TABIZINE編集部
トサカモミジにて、「緊急事態宣言でも満腹満足！！韓国チーズキンパ＆ヤンニョムチキン食べ飲み放題1,000円」が6月30日までの期間限定で開催中！緊急事態宣言下でも食の楽しみを忘れないでほしいという思いが詰まった、赤字覚悟のキャンペーンです。
海から湧く温泉、砂丘、城下町、和牛、カニ・・・鳥取旅で立ち寄るべきスポッ
Jun 12th, 2021 | Nao
鳥取県と聞いて、真っ先に「砂丘」を思い浮かべる人も多いはず。が！海から湧く温泉や、“ハワイ”な温泉、米子城下町、ゲゲゲの鬼太郎、極上ご当地和牛など、旅コンテンツは実に多彩なんです。ここでは、鳥取旅を豊かに彩ってくれること間違いなしの温泉宿、観光スポット、グルメなどをまとめました。
いながきの駄菓子屋探訪４９栃木県下野市「Sango-Papa」店主の好き
Jun 12th, 2021 | 駄菓子屋いながき 宮永篤史
全国約400軒の駄菓子屋を旅した「駄菓子屋いながき」店主・宮永篤史が、「昔ながらの駄菓子屋を未来に残したい」という思いで、これまで息子とともに訪れた駄菓子屋を紹介します。今回は栃木県下野市の「Sango-Papa」です。
蜂蜜で世界旅行！ハニートーストで蜂蜜の食べ比べが楽しめる「ミールミィ三条
Jun 12th, 2021 | kurisencho
京都のレトロな商店街の寺町通りを抜けた三条富小路に佇む蜂蜜専門店「miel mie（ミールミィ）」。老舗蜂蜜専門店の3代目が厳選した蜂蜜の販売するだけでなく、カフェも併設しており、国内外の珍しい蜂蜜と出合えます。人気は蜂蜜の食べ比べができる贅沢なハニートースト！ランチとオヤツを兼ねて立ち寄ってみました！
【茶寮都路里】暑い夏をスッキリ涼やかに。夏季限定のかき氷メニュー２種登場
Jun 12th, 2021 | TABIZINE編集部
茶寮都路里（さりょうつじり）にて、夏季限定のかき氷メニューがスタートしました。リニューアルしてお茶感が更にアップした「都路里氷（つじりごおり）」と、後味爽やかな「はちみつ檸檬(れもん）」。祇園本店、京都伊勢丹店、大丸東京店で味わえます。
【伊豆】絶景スポット、温泉、グルメ・・・この夏、行きたいおすすめスポット
Jun 11th, 2021 | TABIZINE編集部
東京から、新幹線や特急で2〜３時間程度で行ける静岡県伊豆地方。海も山もあり、温泉や絶景スポットはもちろん、海鮮やわさびなどのグルメも充実のエリア。この夏こそ、心身ともにリフレッシュするにはぴったりの場所ではないでしょうか？TABIZINEライターが訪れたスポットの中から、おすすめの13カ所をまとめました。
【おとりよせネット】２０２１年上半期人気のお取り寄せランキング発表！
Jun 11th, 2021 | TABIZINE編集部
日本最大級のお取り寄せの情報サイト「おとりよせネット」では、2021年上半期のお取り寄せランキングを発表！スイーツコーディネーターや料理研究家など、食の専門家として同サイトで活躍する「お取り寄せの達人」のおすすめ商品のアクセスを集計しています。お取り寄せの参考にしてみてはいかがでしょうか。
【台湾】期間限定！カップ入りマンゴーケーキで贅沢なひとときを。人気ケーキ
Jun 11th, 2021 | Yui Imai
台湾では毎年5月頃になると、街のスイーツ店やドリンクスタンドにマンゴーがたっぷり入った期間限定商品が登場します。中でも気になったのが、橘村屋というケーキ屋さんのマンゴーケーキ。ホールケーキだけでなく、1人で食べきれるカップ入りサイズのものも人気です。今回は、このカップ入りマンゴーケーキ「芒果杯杯」をテイクアウトしてみました！
