ジェイアール京都伊勢丹のイートパラダイスに、ショコラスイーツ専門店「パティスリー＆カフェ デリーモ京都」がオープン！京都の伝統と文化を背景に、シェフショコラティエ・江口和明が創り上げる、全く新しい「デリーモ」。ここだけの限定スイーツやギフトが買えます！

京都限定のオリジナルショコラを開発

ショコラティエ江口和明が、京都の伝統や文化に触れ、食材に感銘を受けたことで、新たなショコラを生み出したいといった一心で創り上げた、デリーモオリジナルショコラを開発。このオリジナルショコラメインで使用した、デリーモ京都でしか味わうことができない、数々の限定スイーツの登場です！

京都でしか味わえない限定スイーツ

選りすぐりのイチゴに、金色のブロンドチョコレートと京都ゆかりの食材を合わせ、金箔をあしらった、豪華絢爛なショコラとフルーツのマリアージュパフェ。別添えのソースをかけていただくことで、芳醇な香りと奥深い味わいが引き立つ新しい贅沢パフェです。



和栗のモンブランクリームに、香ばしいほうじ茶と栗のアイス、洋ナシのジュレ、カシスの酸味も相性抜群です。



ショコラクリームとチョコチップ、ゆずの果汁でマリネしたグレープフルーツ、ゆずアイスとキャラメルアイスの組み合わせが絶妙です。



京都のシンボルである舞妓さんの“唇”をイメージしたフォトジェニックスイーツ。ゆずのジュレに抹茶とピスタチオの風味豊かなガナッシュを入れたボンボンショコラです。



舞妓さんをイメージした、赤・白・黒のビジュアルが象徴的なプティガトー。甘酒のマカロンを乗せて、インドネシア・バリのショコラムースで、金柑のジュレ、バニラクリームを包み込んだプティガトーです。

デリーモ京都限定のお土産用ギフト

京都の様々な風景を転写した「レターショコラ」など、新幹線に乗る前に、京都ならではのセンスの良いお土産を購入することができますよ。










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