神戸生まれのパティスリー「アンテノール」より、春味が楽しめるケーキや焼き菓子が発売されました。苺や桜を使った生ケーキや、春色のデコレーションケーキ、入学や卒業など春のお祝いギフトにぴったりの焼き菓子など、期間限定の絶品スイーツを紹介します。
春うさぎのレアチーズ
まろやかなマスカルポーネチーズのムースで甘酸っぱい苺ムースを包んだレアチーズケーキ。上には、甘いクリームブリュレが入ったホワイトチョコムースがのっています。うさぎに見立てた外見もキュートな一品です。
価格: 648円(税込)
販売期間: 3月1日～4月30日
さくらのモンブラン
やわらかに香るさくら餡クリームをダックワーズ生地と苺のコンフィチュール、クリームで重ね、なめらかなさくらゼリーを飾りつけた、目にも鮮やかなモンブランです。
価格: 594円(税込)
販売期間: 3月1日～4月14日
苺のショコラブラン
甘酸っぱい苺のムースに、相性抜群のホワイトチョコレートのムースを合わせ、真ん中には香り豊かなピスタチオのスポンジが重なっています。いろんな甘い層が楽しめる一品です。
価格: 605円(税込)
販売期間: 3月1日～4月30日
春色デコレーションケーキ
苺と白桃をサンドしたきめ細かなスポンジケーキに、苺果汁で色付けしたクリームをあしらい全体がピンク色に。苺もトッピングされた、春のお祝いにぴったりのデコレーションケーキです。
価格: 直径11.5cm/2,268円(税込)、14.5cm/3,240円(税込)
販売期間: 3月4日～4月30日
ビスキュイ・オ・ショコラ〈ノワール・ブラン〉
軽やかな食感のショコラクッキーに、まろやかなホワイトチョコレートをサンド。ほんのりとほろ苦いクッキー生地とホワイトチョコのまろやかなコクが絶妙なバランスの焼き菓子です。桜模様のあでやかなパッケージは、ホワイトデーギフトにも喜ばれそうな商品です。
価格: 8枚入648円(税込)、16枚入1,296円(税込)
販売期間: 4月上旬まで
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minacono ライター
日本とカナダで観光業界に勤務。旅行会社、現地ツアーオペレーター、航空会社、観光局、いろんな分野で旅と関わってきました。現在はフランス在住。美味しい食べ物とお酒がうまく出会った時すぐ感動する。犬好き。でも猫みたいな性格に憧れる。
神戸発！マカロン風ビスケット生地を使った新感覚エクレア
Sep 1st, 2019 | minacono
神戸発の洋菓子店「BISPOCKE-ビスポッケ-」から、季節限定エクレア「奏（おと）のエクレア りんご」が発売されました。リンゴピューレをミックスしたカスタードクリームをサンドし、生クリームをトッピングした同店オリジナルのエクレアです。
シャインマスカットを贅沢に使った“旬のぶどうフェスタ”開催【アンテノール
Aug 15th, 2019 | 下村祥子
神戸生まれのパティスリー「アンテノール」では、8月19日（月）より”旬のぶどうフェスタ”を開催！シャインマスカットや巨峰など、旬のぶどうの美味しさを活かしたケーキが並びます。期間中は、ロングセラー商品「レーズンサンド」も限定ラッピングで登場！
神戸に新感覚のスイーツ誕生。生杏仁プリン専門店「神戸ミルク」
Aug 2nd, 2019 | minacono
洋菓子の激戦区、神戸に新しいスイーツ店がオープンしました。中華街の南京町に誕生した「神戸ミルク」は、杏仁風味のとろけるような進化系の生杏仁プリン専門店。兵庫県六甲山麓の牛乳を使用した、杏仁豆腐でもないプリンでもない新しいスイーツの登場です。
人気の黄金もちとタピオカミルクティーが融合した“食べるタピオカ”登場
Jul 18th, 2019 | mikegeya
ビーフンと焼小籠包の専門店「YUNYUN（ユンユン）」では、中国の福建省厦門で人気の点心菓子「黄金もち」と、自社製1級ジャスミン茶葉のロイヤルジャスミンミルクティーを融合させた「珍珠茉莉花奶茶もち」が7月18日から楽しめます。毎日50個限定です。
お取り寄せで大人気のスイーツに出会った！行列のできる「Amaria」って
Jul 12th, 2019 | kurisencho
休日の昼下がり、気のむくままに、降りたことのない駅で降りてみると、思ってもみない出会いに遭遇することもありますよね。今回は、調布駅を散策しようと「調布PARCO」に立ち寄った時に出会った、神戸に本店をもつ「スイーツショップAmaria(アマリア)」をクローズアップします。
関西のお土産に。神戸六甲山麓牛乳を使ったふわふわ生地「神戸チーズロール」
Jul 3rd, 2019 | minacono
洋菓子激戦区、神戸に本店を置く「コンディトライ神戸」から、新スイーツが発売されました。神戸六甲山麓の牛乳を使ったスポンジ生地で、チーズ味のクリームの巻いた「神戸チーズロール」です。発売を記念して、豪華賞品が当たるキャンペーンも実施中ですよ。
夏に食べたいひんやりスイーツ。アンリ・シャルパンティエ夏のフルーツゼリー
Jun 16th, 2019 | minacono
兵庫県芦屋発祥の洋菓子店「アンリ・シャルパンティエ」から、夏にぴったりな商品が新発売。「テリーヌ・メルベイユ」は、同店で人気のフルーツゼリー「テリーヌ・ドゥ・フリュイ」を進化させた、果物やムース、ゼリーを贅沢に楽しめる季節限定商品です。
日本一に輝いた朝食パンの「ル・パン神戸北野」からKING OF 食パン発
Apr 20th, 2019 | 下村祥子
「楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル(R)」で優勝し、日本一に輝いた朝食パンが話題の人気ベーカリー「ル・パン神戸北野」から、KING OF 食パン「Le Roi（ル・ロワ）」が4月18日(木)から新発売！“究極の柔かさ”を追求した最高のパンとは？
極上エクレアをお届け！心がはずむ洋菓子屋さん「ビスポッケ」神戸にオープン
Apr 12th, 2019 | 下村祥子
“海のエクレア”に“山のエクレア”に“風のエクレア”。そんな素敵な名前の極上エクレアを提供する、工房併設型スイーツサロン「BISPOCKE（ビスポッケ）」が、海と山のまち神戸にオープン！素材本来のおいしさを大事にした新食感エクレアを召し上がれ。
体調や体質がピタリと当たった眼診って！？高級中国茶「神戸岩茶荘」体験ルポ
Mar 23rd, 2019 | Zon
今回ご紹介するのは、眼をみるだけで筆者の体質や体調をぴたりと言い当てられた、神戸・三宮の「神戸岩茶荘」という高級中国茶 武夷正岩茶の専門店。お茶や薬膳をいただくだけでなく、眼診も体験できるんです。どんな感じで診断されるのでしょうか？
