
「奇跡のパンケーキ」は人気のカフェ「「FLIPPER’S」」が生み出したスフレパンケーキ。連日行列ができるほどの人気メニューです。その「FLIPPER’S」が新しいメニューとして作ったのが「奇跡のスフレパンケーキプリン」です。あのパンケーキとプリンが組み合わさった新感覚のデザートを実食してみました。
新宿駅のエキナカに登場した「FLIPPER’S STAND 新宿」

新宿駅構内のNEWoMan新宿エキナカに「FLIPPER’S STAND 新宿」はあります。訪れたのは日曜日の昼過ぎ。何人かのお客さんがお店の前に並んでいました。売切れるときもあるというので、急いで並びます!

この日のプリンのメニューは定番のプレーンと、いちご、そしてマロンでした。季節限定のものはそのときにしか食べられないので、注目ですね。

ディスプレイにずらっと並ぶプリン!お店の人の話だと、今ここに並んでいる分だけで完売だそう・・・。はたして筆者はお目当てのプリンを持ち帰れるのでしょうか?どんどん買われていく中で、ドキドキしながら自分の順番を待ちます。
ふわふわのパンケーキと固めのプリンの相性がぴったり!

無事に購入ができました!初体験ということで、定番のプレーンを購入。この日最後のプレーンのスフレパンケーキプリンでした。では早速いただきましょう。

横から見ると、分厚いスフレパンケーキがプリンの上にポテっと乗っかっているのがわかりますね。プリン単体で食べたり、プリンアラモードとしてスポンジケーキと食べたりすることはあっても、パンケーキと食べるのは初めてです。

蓋を開けると、ふわっとしたパンケーキがお目見え!


早速パンケーキにスプーンを入れていきます。柔らかいのかと思いきや、結構弾力のある感じです。パンケーキと一緒に下のプリンもすくっていきます。


食べてみると、ふわふわもちもちの食感。パンケーキの下には、メープルシロップと発酵バターを煮詰めたオリジナルのメープルバタークリームがサンドしてあり、甘さ控えめのカスタードプリンに厚めのパンケーキがぴったり。これは美味しい!プリンが好きな人にも、パンケーキが好きな人にもオススメしたいですね。
人気のプリンは売切れることも!

人気パンケーキ屋さんFLIPPER’Sが生み出した「奇跡のスフレパンケーキプリン」。テイクアウト専門店の「FLIPPER’S STAND」でしか購入できないとのこと。現在は、新宿と原宿、自由が丘の3ヶ所のみです。
早い時間に売り切れることもあるそうなので、お早めに!この奇跡のコラボデザートに出会いに行ってみてくださいね。
[All Photos by Kaori Simon]

Kaori Simon ライター&フォトグラファー
東京在住のフォトライター。K-POP、旅行、グルメ、カルチャーなどを中心に撮って書いて活動中。好きなことには猪突猛進。小学生の頃からずっと何かの「オタク」。座右の銘は「努力は裏切らない」。
【西武池袋本店】テーマはガツンとくる“刺激”!人気店が集結「全国味の逸品
Apr 21st, 2021 | 小梅
西武池袋本店では、4月22日(木)~5月5日(水・祝)の期間、“刺激”をテーマにした「第19回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会」が開催されます。外食や旅行など自粛が続く今、ガツンと“刺激ある各地の人気店が集結!「辛」「痺」「香」「甘」と、やみつきになる味わいを思いっきり楽しみませんか?
おみやげグランプリで総合グランプリ受賞の「下仁田ネギえびせん」東京駅に出
Apr 19th, 2021 | 下村祥子
「みんなが贈りたい。JR東日本おみやげグランプリ2020」で、全201品目の中から総合グランプリに輝いた「下仁田ネギえびせん」が東京駅構内のエキュート東京に、2021年4月19日(月)~5月9日(日)の期間限定で出店!同大会で2019年に食品部門・金賞を受賞した「群馬県アカシア蜂蜜のラングドシャ」をはじめ“HONEY LOVER”の新作スイーツも出店します!
贅沢フルーツサンドでありながらリーズナブル!「フルーツボックス代官山」が
Apr 18th, 2021 | 下村祥子
高級フルーツを贅沢にサンドしたフルーツサンド専門店「フルーツボックス代官山」が、2021年5月3日(月)~9日(日)にラフォーレ原宿の催事に初出店!宮崎県産の完熟マンゴーや茨城県産のプレミアムメロンがゴロっと入った人気のサンドが並びます。初出店を記念して、原宿系動画クリエイター「しなこ」さん監修のフルーツサンドも販売されますよ。
ねんりん家ファン待望!夏限定品「マウントバーム お抹茶」がいよいよ登場
Apr 15th, 2021 | 小梅
バームクーヘンブランド「ねんりん家」から、夏の名物「マウントバーム お抹茶」が、2021年4月16日(金)から登場します。この「マウントバーム お抹茶」は、SNSでも「抹茶好きにはたまらない!」「毎日食べたい・・・」と、ファン待望の季節限定品商品。公式オンラインショップでも購入できるため、日本全国で夏だけの特別な味わいが楽しめます。
濃厚なバターの香りを堪能できる新スイーツブランド「BUTTER STAT
Apr 12th, 2021 | kurisencho
東京土産の定番「東京ばな奈」や「シュガーバターの木」などをプロデュースするスイーツブランド「銀のぶどう」から、今春誕生した新ブランド「BUTTER STATE's(バターステイツ)」。その名の通り“バター”が主役!4月14日に西武池袋本店、4月16日には大丸東京店に常設店がオープンします。一足先に試食会に参加させていただいたので早速レポートします!
4月末までの限定!スチーム生食パンの花畑みたいな「#フルーツスチパンサン
Apr 7th, 2021 | kurisencho
2021年2⽉、恵比寿にオープンして以来、話題の⽇本初スチーム⽣⾷パン専⾨店「STEAM BREAD EBISU(スチームブレッド エビス)」。韓国の蒸気で焼くパンに着想を得て、国産素材を使って作る生食パンの専門店から、春の新作に生スチパンを使ったフルーツサンドシリーズが登場!春空の下、試食させていただいたので早速レポートします!
東京ギフトパレットにキュートな新ブランド「イチゴショップ by FRAN
Apr 1st, 2021 | 小梅
東京駅八重洲北口改札を出てすぐ、お土産パラダイスの「東京ギフトパレット」に、2021年4月9日(金)新ショップが登場します。果実を楽しむ洋菓子ブランド「フランセ」から生まれた新ブランド「イチゴショップ by FRANCAIS」初の常設店舗がオープンします。
春らしい華やかな北海道グルメを満喫!「春の大北海道展」|新宿・京王百貨店
Mar 30th, 2021 | ロザンベール葉
「京王百貨店」では、2021年3月31日(水)~4月13日(火)まで新宿店7階大催場にて「春の大北海道展」を開催。毎年春と秋の年2回行われますが、昨年春はコロナ禍によって中止に。2年ぶりの今回は、春を楽しめる豪華テイクアウト弁当、ベリー・スイーツ、限定メニューのラーメンと寿司のイートインなど、味わい・見た目ともに華やかなラインアップ。 1週目(3/31~4/6)・2週目(4/7~13)で一部内容を変更し、計69店舗の登場です!
日本橋でお花見散歩&桜スイーツをテイクアウトして、お家で春気分!「SAK
Mar 25th, 2021 | kurisencho
重要文化財や商業施設などが建つ東京・日本橋エリアを中心に、2021年で8回目となる春イベント「SAKURA FES NIHONBASHI(サクラ フェス ニホンバシ)」が開催されています。桜の並木道、夜桜のライトアップ、展示会などを楽しめて、お花見弁当や桜モチーフの料理&スイーツに舌鼓を打てる、桜がテーマの企画が満載です。満開の一足先にふらりと出かけてみたのでレポートします!
今も行列!NYパーフェクトチーズの「メープルチーズ」を実食ルポ【東京駅の
Mar 25th, 2021 | 山口彩
東京駅のおすすめスイーツの代表格といえば、いまだ行列が続く「NEWYORK PERFECT CHEESE(ニューヨークパーフェクトチーズ)」。看板商品の「ニューヨークパーフェクトチーズ」が不動の一番人気ですが、ほかにも2品チーズスイーツがあるのはご存知でしょうか?今回はそのうちの1つ、おしゃれで上品な「メープルチーズ」を実食ルポ!