ユーハイムから、夏季限定のバウムクーヘン「シルキークリームバウム」を6月19日（水）より発売！よく冷やして冷凍庫から取り出した瞬間から、バニラとチョコのクリームが溶け始める、ひんやり口どけのいい夏のデザートです！夏のご挨拶の手土産にどうぞ。
定番をヒントに新たな夏のバウムクーヘンが実現
バウムクーヘンには生クリームを添えるのが、ドイツ流の定番。「シルキークリームバウム」はこの定番にヒントを得て、バウムクーヘンだけでは難しい“なめらかな口どけ”を実現しました。
バウムクーヘンに、バニラビーンズの黒い粒が特徴のバニラクリームを合わせた「バニラ」と、チョコレートクリームを合わせた「チョコレート」の２つの味をご用意。冷蔵庫で冷やしてから、なめらかな口どけをお楽しみください！
製法をかえてふんわりしたバウムクーヘンが完成
クリームに合わせるバウムクーヘンは、通常の「別立て製法」（卵黄生地にメレンゲを合わせてつくる）とは別の製法を採用。全卵にバターを合わせてからつくる「共立て製法」で仕上げて焼きあげることで、よりクリームと相性の良い、バウムクーヘンのふんわり食感を実現しました。
シルキークリームバウム（バニラ）
やわらかバウムクーヘンに、バニラビーンズの黒い粒が特徴のバニラクリームは相性抜群。フリーズドライイチゴをトッピングしてキュートに仕上げました。
サ イ ズ：φ約85×Ｈ20ｍｍ 個包装入り
販 売 日：2019年6月19日（水）～8月末まで
シルキークリームバウム（チョコレート）
やわらかバウムクーヘンになめらかなくちどけのチョコレートクリームを合わせました。冷たいデザートは夏にぴったりです。
サ イ ズ：φ約85×Ｈ20ｍｍ 個包装入り
販 売 日：2019年6月19日（水）～8月末まで
※保冷バック＋ドライアイスでのご提供（2時間）
※詰め合わせ箱（4個）でのご提供
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https://e-shop.juchheim.co.jp/（冷凍配送）
※7月1日(月)より発送開始
PROFILE
SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
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