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リピーター続出!「ウォーカー社のショートブレッド」が美味しすぎる、その秘密とは?

Posted by: 北川菜々子
掲載日: Jul 17th, 2019.

イギリス土産の定番でもある「ウォーカー社のショートブレッド」は、一度食べると忘れられない、病みつく美味しさが魅力です。では、なぜそんなにも美味しく感じるの?その秘密は、レシピや食材選びにこだわりがありました。

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日本のスーパーでも見かける、チェック柄のデザインが特徴的なスコットランドのウォーカー社のショートブレッド。歴史あるこのショートブレッドは、今だに「病みつきになる美味しさ」だと評判なんです。なぜこんなにもウォーカー社のショートブレッドが人気なの?今回は、その理由に迫ります。


ショートブレッドとは


ウォーカー社のショートブレッドは見た目はクッキーのようですが、クッキーではなく、ショートブレッドなんです。ショートブレッドってクッキーとは何が違うの?と疑問に思う人も多いでしょう。ショートブレッドとは、小麦粉、バター、塩、砂糖で作られる、スコットランドの伝統的なお菓子です。

ショートとは、バターの割合が高い場合に得られるボロボロと崩れやすい食感、ブレッドとはパンを意味します。ショートブレッドは、バターがたっぷり入ったボロボロとした食感が特徴のお菓子です。

昔ながらのレシピを忠実に守っている


ウォーカー社のショートブレッドが美味しい理由は、昔ながらのレシピを忠実に守り続けているから。レシピは、小麦粉、バター、食塩、砂糖のみを使用しています。驚くことに保存料や着色料は全く入っていないのです。ウォーカー社のショートブレッドを食べたときに、素朴な美味しさが感じられるのは、その為なんです。

マーガリンではなくバターを使用

商業用のクッキーでは、バターではなくマーガリンを使用しているということが多くありますが、ウォーカー社のショートブレッドは違います。質のいいバターを使用しているとのこと。ウォーカー社のショートブレッドを一口頬張ったときに、バターの風味が口いっぱいに広がります。一度食べると止まらない美味しさというのは、バターの美味しさがしっかりと感じられるからなんです。

ロンドンで見つけたオススメのショートブレッド

最後にロンドンのスーパーで見つけたオススメのショートブレッドをご紹介。


こちらはアーモンド味のショートブレッドです。ショートブレッド特有のバターの美味しさにアーモンドの風味が広がります。


犬の形が可愛いショートブレッドはお土産にオススメ。食べるのが勿体無い!と思えるほど、可愛らしいショートブレッドです。

ウォーカー社のショートブレッドは素朴でバターの風味がしっかりと感じらる絶妙な美味しさです。イギリス土産にもオススメですが、商品によっては日本のスーパーでも取り扱いがあるので、ぜひ日常のおやつに取り入れてみてくださいね!

北川菜々子

Nanako Kitagawa ライター
2007年よりフランス在住。パリ第八大学大学院を卒業。専攻は文化コミュニケーション。趣味は映画、読書、写真、雑貨、料理、街歩き、カフェ巡り。初めて訪れたその日からすっかりパリの街に魅了され、今日も旅をするようにパリの街を歩き回る。


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