> > リピーター続出!「ウォーカー社のショートブレッド」が美味しすぎる、その秘密とは?

リピーター続出!「ウォーカー社のショートブレッド」が美味しすぎる、その秘密とは?

Posted by: 北川菜々子
掲載日: Jul 17th, 2019.

イギリス土産の定番でもある「ウォーカー社のショートブレッド」は、一度食べると忘れられない、病みつく美味しさが魅力です。では、なぜそんなにも美味しく感じるの?その秘密は、レシピや食材選びにこだわりがありました。

Facebook はてなブックマーク LINEで送る コメント


日本のスーパーでも見かける、チェック柄のデザインが特徴的なスコットランドのウォーカー社のショートブレッド。歴史あるこのショートブレッドは、今だに「病みつきになる美味しさ」だと評判なんです。なぜこんなにもウォーカー社のショートブレッドが人気なの?今回は、その理由に迫ります。


ショートブレッドとは


ウォーカー社のショートブレッドは見た目はクッキーのようですが、クッキーではなく、ショートブレッドなんです。ショートブレッドってクッキーとは何が違うの?と疑問に思う人も多いでしょう。ショートブレッドとは、小麦粉、バター、塩、砂糖で作られる、スコットランドの伝統的なお菓子です。

ショートとは、バターの割合が高い場合に得られるボロボロと崩れやすい食感、ブレッドとはパンを意味します。ショートブレッドは、バターがたっぷり入ったボロボロとした食感が特徴のお菓子です。

昔ながらのレシピを忠実に守っている


ウォーカー社のショートブレッドが美味しい理由は、昔ながらのレシピを忠実に守り続けているから。レシピは、小麦粉、バター、食塩、砂糖のみを使用しています。驚くことに保存料や着色料は全く入っていないのです。ウォーカー社のショートブレッドを食べたときに、素朴な美味しさが感じられるのは、その為なんです。

マーガリンではなくバターを使用

商業用のクッキーでは、バターではなくマーガリンを使用しているということが多くありますが、ウォーカー社のショートブレッドは違います。質のいいバターを使用しているとのこと。ウォーカー社のショートブレッドを一口頬張ったときに、バターの風味が口いっぱいに広がります。一度食べると止まらない美味しさというのは、バターの美味しさがしっかりと感じられるからなんです。

ロンドンで見つけたオススメのショートブレッド

最後にロンドンのスーパーで見つけたオススメのショートブレッドをご紹介。


こちらはアーモンド味のショートブレッドです。ショートブレッド特有のバターの美味しさにアーモンドの風味が広がります。


犬の形が可愛いショートブレッドはお土産にオススメ。食べるのが勿体無い!と思えるほど、可愛らしいショートブレッドです。

ウォーカー社のショートブレッドは素朴でバターの風味がしっかりと感じらる絶妙な美味しさです。イギリス土産にもオススメですが、商品によっては日本のスーパーでも取り扱いがあるので、ぜひ日常のおやつに取り入れてみてくださいね!

北川菜々子

Nanako Kitagawa ライター
2007年よりフランス在住。パリ第八大学大学院を卒業。専攻は文化コミュニケーション。趣味は映画、読書、写真、雑貨、料理、街歩き、カフェ巡り。初めて訪れたその日からすっかりパリの街に魅了され、今日も旅をするようにパリの街を歩き回る。


,,,, | グルメ


グルメ関連リンク

東京都中央区・「Patissier Tokano TOKYO」シューアラクレーム1 東京都中央区・「Patissier Tokano TOKYO」シューアラクレーム1
東京都武蔵野市・「Chateraise PREMIUM YATSUDOKI (シャトレーゼ プレミアム ヤツドキ)吉祥寺」桃と紅茶のショートケーキとミルティーユ・エ・ミエル2 東京都武蔵野市・「Chateraise PREMIUM YATSUDOKI (シャトレーゼ プレミアム ヤツドキ)吉祥寺」桃と紅茶のショートケーキとミルティーユ・エ・ミエル2
宮永篤史の駄菓子屋探訪5茨城県取手市菊地屋酒店2 宮永篤史の駄菓子屋探訪5茨城県取手市菊地屋酒店2

成城石井クラフトコーラレモン入り 成城石井クラフトコーラレモン入り
ロッテ・YOIYO〈YAKUSHIMA〉チョコレート1 ロッテ・YOIYO〈YAKUSHIMA〉チョコレート1
千葉県銚子市 千葉県銚子市
支那そばや醤油 支那そばや醤油
清澄庭園 清澄庭園
東京都中央区・「KOMEDA is □ 東銀座店」プラントベース シロノワール 東京都中央区・「KOMEDA is □ 東銀座店」プラントベース シロノワール
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 NEXT

#お菓子 #ショートブレッド #スイーツ #伝統 #土産



グルメ