
震災後に訪れた熊本三年坂店の店内には全国展開をしている「九州パンケーキKitchen」があり、その中にさらに「九州ソフトクリームファクトリー」が仲間入りしていました。熊本だけでなく九州がひとつとなり復興に向けて進んでいる姿を感じる、九州のうまみ輝くソフトクリームとの出会いをレポートします!
願いは、九州をひとつに「手作りのおいしさでみんなに笑顔を」

「九州パンケーキKitchen」の店内には、小麦、パスタ、調味料、ジャムなど、素材から加工品まで、九州の農家さんの愛情がたくさん並んでいます。熊本産の牛乳、長崎県五島灘の海塩、宮崎県都城の卵、沖縄県奄美のきび糖、佐賀産の胚芽押麦、福岡県糸島の赤米、大分・熊本産の小麦、熊本県菊池の黒米、長崎県雲仙のもちきび、宮崎県綾町の発芽玄米、鹿児島産のうるち米などなど、九州のおいしいが勢揃いです。レシピメモも置いてあり、料理好きさんにはワクワクが止まらない場所でしょう。
「九州ソフトクリームファクトリー」の良質な味わいと安心感

店内の一角にある「九州ソフトクリームファクトリー」は、現在宮崎県との2店舗のみ。九州の牧場でとれた新鮮ミルク100%の濃厚ソフトクリームは、合成着色料・香料・人工甘味料は不使用。
看板にある「九州ミルク(380円・税込)」は、カップ・ワッフルコーンとタイプを選べます。店内で1枚ずつ丁寧に手焼きされたワッフルコーンは、ほんのりとした甘み、時間がたってないからこそのパリパリ食感。まっしろソフトクリームの巻きフォルムの美しいこと・・・。
ソフトの影ができるほどにしっかり密度があるのに、その口どけは北海道に負けないくらい濃厚でなめらかです。さらに、ソフトクリームの底から熊本産晩平柚ジャムがひょこっと現れました。爽やかでほんのりとした苦味は、柑橘すぎず甘すぎず、ミルクとこんなに合うんだという驚きの発見。阿蘇のやわらかな青空と天草の爽快な青空が浮かんでくるような組み合わせです。
ウッディイートイン!九州スイーツ・ドリンクを

その他、「九州ミルクwithチョコソース(420円・税込)」、「濃厚チョコレートをたっぷりかけた九州ブレンド香るコーヒーパフェ(700円・税込)」、夏の季節に「宮崎産完熟ミニマンゴーのトロピカルパフェ(780円・税込)」など、コーヒーゼリーやパフェのスイーツ系。九州の大地をイメージした九州パンケーキ専用ブレンドコーヒー「九州ブレンド(300円・税込)」、「宮崎産ベジタブルフルーツスムージー(550円・税込)」など、ドリンクにも九州がキラリ。

宝部屋のように九州パンケーキKitchenの商品に囲まれた店内には、テーブル席が1席、5人ほどのカウンター席。カウンターキッチンには、ワッフルコーンを焼く鉄板があり、木の暖かみある手作りの雰囲気は阿蘇に遊びにきたような気分になれます。
九州の輝く宝が集結。未来へ前進!

時間が止まっているようなひとときを過ごせる店内ですが、未来に向かって進んでいることが、震災を経たからこそひしひしと伝わってきます。蔦屋書店熊本三年坂店の早期の復活は熊本県内の人々の憩いの場となり、九州素材の集結は立ち上がる励みとなり、県外の熊本出身の人にとっても勇気ともなったことでしょう。
九州の農家さんの、良いものを伝えたいという純粋な想いがつまった商品やスイーツから元気をもらいに、ぜひ立ち寄っていただきたい場所です。
九州ソフトクリームファクリーム熊本三年坂店
住所:〒860-0801
熊本県熊本市中央区安政町1番2号 カリーノ下通店 1F(カリーノ下通店 九州パンケーキKitchen内)
TEL:096-342-6878
営業時間:10:00 ~ 21:00
交通:熊本電停「通町筋」徒歩約5分
ホームページ
http://kyushu-softcream.jp/
[all photos by kurisencho]

kurisencho ライター
熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。
【ご当地ラーメン取り寄せ旅】熊本ラーメンの原点「桂花ラーメン」を味わう
Feb 18th, 2022 | Mayumi.W
日本全国津々浦々にあるさまざまな「ご当地ラーメン」。ラーメン好きはもちろん、旅好きにもその目的の一つとして楽しみにしている人も多いグルメですよね。とはいえ、なかなかそのご当地まで足を運ぶのも難しい……。と嘆いている人も少なくないはず。そこでこの連載では、地方の有名ラーメンを自宅で味わる「ラーメンのお取り寄せ」を実食レポート! 毎回人気サイト「宅麺.com」から、お取り寄せラーメンマニアの筆者が厳選した一杯の特徴をお届けしますよ。
【リゾラテラス天草】人気「天草塩パン」を絶景おやつに!満月の藻塩でつくっ
Feb 17th, 2022 | kurisencho
熊本市内から車で約90分、天草諸島の入口にオープンしたリゾートマーケット「リゾラテラス天草」。同スポットで話題なのが天草の塩を使った「天草塩パン」です。今回は、そんな店頭に並ぶとすぐに売れていく絶品塩パンを、藍の海が広がる絶景を望みながら頂きました!
熊本駅で阿蘇旅行!世界が認めた「阿部牧場」の三つ星牛乳スイーツを実食レポ
Jan 28th, 2022 | kurisencho
2021年4月に熊本駅の隣に開業して注目されている商業施設「アミュプラザくまもと」。アパレルショップや飲食店、映画館などさまざまなお店が軒を連ねていますが、1階には“世界が三つ星を認めた本物の牛乳”を使ったスイーツが並ぶ「ASO MILK(アソ ミルク)阿部牧場」も登場しています。そこで今回は、旅行の途中にプチ阿蘇観光気分で、ソフトクリームとシュークリームをいただいてみました!
癒しとおいしい熊本発見!日帰りOKの「レフ熊本 by ベッセルホテルズ」
Jan 21st, 2022 | kurisencho
熊本市の中心街に2019年に開業した「REF Kumamoto by VESSEL HOTELS
KUMAMOTO(レフ熊本 by ベッセルホテルズ)」。お手頃価格で、宿泊やリフレッシュ、テレワークにと熊本を満喫でき、一人旅にもぴったりなホテル! そこで今回は、家族で宿泊してみた筆者が、客室から朝食までその様子を徹底レポートしてみます。
1カ月1万個も売れる!熊本「究極のめろんぱん」を実食レポ【ご当地パン】
Nov 9th, 2021 | kurisencho
日本各地を旅行したときチェックしたい「ご当地パン」は、アンテナショップや物産展などでも人気の商品。今回、東京のスーパーで見つけた、熊本県阿蘇郡南小国町のご当地パンを紹介します。老舗カフェのパン工房から誕生した「究極のめろんぱん」です!
いつか訪れたい「熊本・阿蘇」の魅力。大自然の素晴らしさを実感できる絶景
Sep 14th, 2021 | TABIZINE編集部
日本屈指の雄大な自然と、独自の文化を誇る阿蘇。熊本地震から5年が経過し、震災当時に壊滅的な被害を受けた阿蘇エリアは、復興に向けて着々と歩みを進めています。阿蘇山と呼ばれるエリアは、日本屈指の圧倒的なスケールの大自然と絶景が楽しめます。阿蘇ならではの観光、グルメ情報をご紹介します。
【阿蘇くまもと空港】JAL BLUE SKY<ブルースカイ>お土産スイー
Sep 2nd, 2021 | TABIZINE編集部
旅行の醍醐味といえば観光はもちろんですが、ご当地グルメやスイーツなど、その土地でしか味わえない味を楽しむことですよね。旅の締めくくりには、ご当地グルメをお土産として自宅で楽しんだり、友人や家族にお裾分けしたいもの。JALの空港土産ショップ「BLUE SKY(ブルースカイ)」で人気のお土産スイーツランキングTOP5を空港別にご紹介します。今回は、阿蘇くまもと空港編。あなたの好きなあのスイーツもランクインしているかも!?お土産の参考にしてみてくださいね。
【日本の美味探訪】心に残る熊本県のご当地グルメ3選
Jun 16th, 2021 | 青山 沙羅
北から南まで全国47都道府県、日本には各土地の気候や文化に根付いたおいしいものがたくさんあります。この土地では何がおいしいの?ご自慢の郷土食は?旅に出たら、あなたの住んでいるエリアでは味わうことができない未知の美味を味わいたいですよね。あなたの旅がより楽しいものになるように、全国47都道府県各々のご当地グルメを3つセレクトしてみました。今回は熊本県です。
熊本地震を乗り越え、人と未来をつなぐ公園のようなカフェ「OMOKEN P
Feb 23rd, 2021 | kurisencho
熊本市の中心街・上通に現れたお庭のあるカフェ。2016年の熊本地震で倒壊したビルを解体した日本初のソーシャルデザインパーク「OMOKEN PARK(オモケンパーク)」です。持続可能な開発目標(SDGs)を支援し、熊本の人と未来をつなぐカフェに、公園のように寄ってみました。
老舗和菓子店「菓舗松陽軒」から“背徳の味”あんバタースコーン誕生!【熊本
Feb 13th, 2021 | kurisencho
熊本市を走る県民の足“熊本市電”。熊本駅と中心街の途中にある「呉服町」電停のすぐ前に佇むのは老舗の和菓子屋さん「菓舗松陽軒(しょうようけん)」。100年以上の歴史があるお店から誕生した「あんバタースコーン」が絶品といううわさを聞きつけて、熊本駅へ向かう市電を途中下車して寄ってみたので紹介します!