茶師が淹れた台湾茶を店内で
「王德傳」は、1862年創業の老舗台湾茶ティーサロン。今回は日本初出店ということで、「コレド室町テラス」の台湾発セレクトショップ「誠品生活」内にオープンをしました。壁に並べられた赤いお茶の缶が目印です。
店内は横長に広がっており、右側に入るとイートインスペースがあります。こちらでは台湾茶を使ったドリンクを提供するとのこと。もちろん、テイクアウトもあります。
一番奥には半円形状のカウンターが。ここでは茶師が台湾茶を目の前で淹れてくれるのです。
王德傳の台湾ウーロンは、すべてお茶専門の産地のものから厳選されたものなのだとか。ゆったりとしたペースでお茶を淹れていく姿を見ていると、なんだかリラックスしてしまいます。
タピオカミルクティーからカクテルまで
お店で提供されるドリンクは、全て台湾茶を使ったもの。テイクアウトメニューでは、人気のタピオカミルクティーから、ブルーベリーを使ったお茶ドリンクなど用意。タピオカのトッピングをプラスすることができます。
店内でのドリンクは、アイスは富士山のような形をした特徴的なグラスにサーブされます。タピオカミルクティーも黒糖を使ったマーブル模様がおしゃれ！白い器に入っているのは、ホットのフルーツティー。たっぷりの果物たちと一緒にいただきます
また、お茶を使ったカクテルも用意。お茶でカクテル？という感じがしますが、意外とピッタリ合うとの話で、気になる方はお試しあれ。
お土産にもピッタリの台湾茶たち
お店の左側には台湾茶や茶器などが販売されています。自宅でも台湾茶を楽しむことができますし、お土産にも。
赤いお茶缶はとても可愛いので、ついつい集めたくなってしまいそう。品揃えはウーロン茶がメインですが、プアール茶などもありました。
こちらのセットは、茶葉と茶器が一緒になっているのが嬉しいですね。台湾茶を初めてという方にオススメです。自分用にもギフトにも使えそうです。
台湾茶が学べる教室も開催予定
今後は、店内で台湾茶の世界を体験できる教室なども行っていく予定とのこと。飲むだけでなく、自分でお茶を淹れてみて、奥深い台湾茶を自分で感じてみるのもいいですね。
[All Photos by Kaori Simon]
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Kaori Simon ライター＆フォトグラファー
東京在住フリーランスのフォトライター。K-POP、韓国事情（ソウル中心）、国内外のグルメ、街情報を中心にWebメディアなどで活動中。年3〜4回の渡韓でエネルギーを蓄えている。現在、韓国語勉強中。寄稿媒体：goo いまトピ、エキサイトなど
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