素材を重ねて創るスイーツブランド「カサネオ」から、秋限定のミルクレープが登場しました。「季節のミルクレープ マロン」は、秋限定メニューとして11月30日まで販売。マロンを使ったデコレーションやキャラメルで色付けした秋らしいクレープです。
生みの親のこだわりミルクレープ
カサネオの関根俊成シェフは、イタリア料理「ラザニア」からインスパイアされ1988年に「ミルクレープ」を考案。今では確実な人気を確立している日本発のスイーツです。同ブランドのミルクレープは、向こうが透けて見えるほど薄く焼いた、こだわりのクレープ生地を何枚も重ねて作られています。
秋をたっぷり感じられる「季節のミルクレープ マロン」
秋限定のミルクレープとして登場したのは、自家製のキャラメルで色づけしたクレープ生地で、マロン味のホイップクリームを重ね合わせた秋にぴったりの「季節のミルクレープ マロン」です。デコレーションにはラム酒がきいたマロンクリームをトッピングし、キャラメルの苦みや栗の香ばしい甘みが楽しめる大人味に仕上がっているそうですよ。
※記載の情報は、2019年9月13日時点のものです。
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minacono ライター
日本とカナダで観光業界に勤務。旅行会社、現地ツアーオペレーター、航空会社、観光局、いろんな分野で旅と関わってきました。現在はフランス在住。美味しい食べ物とお酒がうまく出会った時すぐ感動する。犬好き。でも猫みたいな性格に憧れる。
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