今回ご紹介するのは、ダンデライオン・チョコレート・ジャパンとしては初となるオリジナルクリスマスアイテムです。全4商品をもれなく紹介します。

予約必須！クリスマスチョコレートケーキ

一見シンプルなチョコレートケーキ。実はこの形には様々なこだわりが施されています。チョコレートにはドミニカ産のカカオを使用。このカカオが持つ柑橘系の酸味を引き立たせるために、水を使用した「H2Oチョコレート」を独自開発し、フルーツを使うことなく、オレンジのような味わいを表現しています。

上にはザクザク食感が楽しいチョコレートクランチが乗せられ、艶のあるチョコレートムースで包み込みこまれた、贅沢な一品です。こだわりが詰まったチョコレートケーキをぜひご堪能ください！

クリスマスの準備に。シュトーレン

ドイツ発祥の伝統菓子で、クリスマスの時期に食べられる「シュトーレン」。ダンデライオンならではのチョコレート仕様にアレンジを加え、クリスマスまでの準備期間をより楽しく過ごしてもらいたいという思いが詰まった一品です。

ドミニカ産のカカオをはじめ、オレンジピールやレーズン、ドライフィグ、くるみ、カカオニブが練りこまれた生地を丁寧に焼き上げています。シュトーレン独特の風味と、奥行きのある味わいは、クリスマスをより楽しみにしてくれるような、そんなお菓子になっています。

クリスマスが待ち遠しい！2019 Bean to Bar Chocolate アドベントカレンダー

2015年にサンフランシスコで発売開始されたアドベントカレンダーが、今回日本初登場！総勢19ものメーカーが集まり、各々の個性が詰まった日本独自のアイテムとなっています。クリスマスの準備が一層楽しくなりますね。

どっちにする？チョコレートスプレッド＆ニブミルクジャム

チョコレートスプレッドは、タンザニア産カカオから作られたチョコレートを使用したキャラメルベース。ニブミルクジャムは、ドミニカ産カカオのニブとミルクを煮詰めてできた一品。前述のシュトーレンに塗っていただくのも良いですし、そのほかトーストやフルーツ、アイスクリームなどと一緒に楽しむのも良いかもしれませんね。

@Press

やまざき だい

やまざき だい

秋田県出身。高校までは野球に打ち込み、大学時代は東京ドームでボールボーイを勤める。親の影響で韓国ドラマにハマり、そこから音楽、料理、ファッションへと興味の幅を広げる。最近のおすすめは太陽の末裔。