「SpiceCurry6時間」のこだわり

店主が独学で研究を重ねた集大成である、“鶏や豚を美味しく頂けるカレー”。それが「SpiceCurry6時間」のこだわりです。ポークカレーとチキンカレー、どちらも柔らかく煮込んだ豚や鶏肉と相まって、2種類の絶品カレールーは個性をしっかりと主張。スパイスカレー好きにはたまらない中毒性がありますよ。お客さんの中には週4で通う人も。

スパイシーポークカレー

カレーのルーには、干し椎茸とカツオのアラ節と豚肉を使い、アミノ酸、グアニル酸、イノシン酸という旨味成分が見事にマッチ！お肉は、一晩マリネした豚肩ロースをメインに、食感と香りの良い厚切りベーコンをのせて仕上げます。ジューシーな豚肉の旨味が楽しめるスパイシーなメニューです。
「スパイシーポークカレー」890円（税込）

マイルドチキンカレー

カレーのルーは、鶏ガラを白湯スープとして煮込み、抽出される旨味成分にカシューナッツのコクを加えます。お肉は、鶏もも肉と国産の手羽中肉を使用。手羽中はきちんと骨を抜いてあるので、プリプリの食感をお楽しみください。相性バッチリのマイルドに仕上げたカレーと、チキンが贅沢に味わえる逸品です。
「マイルドチキンカレー」780円（税込）

2種あいがけカレー

ポークとチキン、2種類のカレーをボリュームたっぷりに盛り付けた、どちらも食べたい欲張りさんのためのあいがけカレー。
「2種あいがけカレー」980円（税込）

　
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下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター

旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。