⾄福のスチーム⾷パン専門店「STEAM BREAD EBISU（スチームブレッド エビス）」
韓国の蒸気で焼くパン専⾨店に着想を得て、⽇本⼈好みの⾷感、味、⾵味に近づけた⽇本初スチーム生食パン専門店。予約・受取・決済までスマホで完結するテイクアウト専門店です（現金決済も可能）。国産100％の素材で、乳化剤・⾹料・着⾊料・保存料不使⽤。低温⻑時間発酵で⽣地に⽔分を多く含ませ、蒸し焼き（スチーム）することで新⾷感の3種類のスチーム生食パンが誕生しました。
国産⼩⻨、北海道産⽣クリーム、国産練乳、純粋はちみつを贅沢に使った看板商品「⼤⼈の⽣#スチパン」（800円・税抜）、⽣地にグレープシードオイルを練り込んだ山型の「焼いておいしいトースト＃スチパン」（700円・税抜）、国産クリームチーズ（ナチュラルチーズ ）を織り込んだ「⾄極のクリームチーズ＃スチパン」（1,800円・税抜）。パンのお供の「至福のトリュフバター」（30g 1,250円・税抜）も注目商品です。
3種のスチパンとオムレツパンを試食！
焼いておいしいトースト＃スチパン（左）、⼤⼈の⽣#スチパン（中）、⾄極のクリームチーズ＃スチパン（右）、毎⽇⾷べたい⼤満⾜チーズオムレツパン（上）。
「⼤⼈の⽣#スチパン」は、薄いカットでもわかるフワフワ感！最初から練乳と蜂蜜の甘味がはっきりと感じられ、口の中でパンがキュッと密着しリッチ感が増します！
実物はナイフで“切る”というより“吸い込まれる”というような極上のしっとり具合。オススメはレンジで温める方法です（600Wで15秒ほど）。手にした瞬間重みでクニャリと、指跡がつくほど柔らかい！
試しにトースターで焼くと、外側サクサク中はふわっふわに！生地の水分が多いので、温めても焼いてもみずみずしさを感じます！
「焼いておいしいトースト＃スチパン」は、8枚切りほどの薄さでも外側はザクッと中はふっくら！
「至福のトリュフバター」を塗ると、香り豊かで贅沢さは最高潮に。試す価値あるパンのお供です。
極薄のパン耳が特徴的な「⾄極のクリームチーズ＃スチパン」。コクがありながらマイルドで、薄くカットしてもしっとり感は充分！クリームチーズを入れて丸める作業には完成時に型崩れしないよう、スタッフさんも修練を積まれたそうです。
スチパンをアレンジした「毎⽇⾷べたい⼤満⾜チーズオムレツパン」（650円・税抜）は、流れるほど半熟オムレツがたんまり入っています！色も味も濃い卵に、ほのかにチーズが重なり、最後を黒胡椒が引き締めます。
うれしい持ち帰りカップはレンジで温め可能（600Wで50秒ほど）。サクフワなスチパンと焼き加減を極めた卵の共演に感激することでしょう！
生食パン以外も要チェック！
食パンのほかに、「⼤⼈の⽣#スチパン」のラスク、濃厚な⾖乳カフェオレ、オリジナルコーヒーといった一服メニューも（200円〜）。
こちらは「濃厚太巻きソフトクリーム（コーンorカップ）」（320円・税抜）。“ソフトクリーム界のフェラーリ”といわれるイタリアのカルピジャーニの機械を使用しており、空気の含有量を見極め、このフォルムを実現。
雲のようなソフトクリームは、きめ細かくフワフワ！北海道生乳はコクがあり甘く、子どもから大人まで好かれるバランスに。現在1種類のみですが、いろんな味や写真映えするカップデザインも考案中のようで、今後が楽しみでなりません！
オンライン販売でも焼きたてと変わらないスチパンが届く
オンライン販売では、-40℃で急速冷凍し、焼きたてと変わらない食感・香り・おいしさのスチパンが届きます。オンライン限定のプレミアム商品やセットに、アパレルグッズの販売もあり充実。定期的に限定商品にも力を入れていくとのこと。
コロナ禍で影響のあった飲食業界。「国産素材を使うことで、生産者さん、お客さん、お店側にとってうれしいが重なり、少しでもハッピーになってもらえたら」と話すマネージャーの松戸さん。飲食業界だけでなく、自粛生活の心身の健康のためにも、自分に大切な人に新食感のスチパンを贈って、笑顔生まれるひとときをお楽しみください。
［All photos by kurisencho］
kurisencho ライター
熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。
シャオシャオ＆レイレイ誕生記念！赤ちゃんパンダ印「東京ばな奈パンダ」登場
Dec 2nd, 2021 | 下村祥子
2021年6月に上野動物園で誕生した双子のパンダの赤ちゃん「シャオシャオ」と「レイレイ」。そのかわいらしい姿で日本中の動物好きをとりこにしましたよね。そんな２頭の生誕を記念して、2021年11月25日から「東京ばな奈パンダ」が販売開始されています。愛くるしい6種類のポーズが描かれた、特別なスイーツですよ！
【東京駅のおすすめお土産グルメ9選！】人気スイーツの味＆お店の場所を徹底
Nov 21st, 2021 | TABIZINE編集部
東京駅といえば「お土産」！「グランスタ」や「一番街」には、手土産にぴったりなグルメ&スイーツが豊富にそろっていますよね。とはいえ、「種類がありすぎて、どれを選んでいいか……」なんていう人も多いはず。そこで今回は、東京駅で買える「おすすめお土産グルメ9選」をお届け！プレスバターサンドやNYパーフェクトチーズ、香炉庵など、喜ばれること間違いなしの商品をすべて実食レポート付きで紹介します。迷わずお店に行ける「場所解説」もありますよ。
エシレの新商品「シュトーレン・エシレ」予約スタート
Oct 4th, 2021 | 下村祥子
ひと足早く、クリスマスの準備がスタートです！フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」の専門店、東京・丸の内にある「エシレ・メゾン デュ ブール」から、クリスマスシーズンに向けた新商品「シュトーレン・エシレ」が発売！ドイツの伝統菓子をアレンジし、しっとりとした食感と風味高い味わいのエシレならではのシュトーレンが完成しました。2021年10月4日(月)から数量限定で予約の受付開始です！
【新宿三丁目】三位一体！至福のフルーツサンド＆マリトッツオ「凪屋nagi
Aug 31st, 2021 | TABIZINE編集部
高級食パン専門店・東京ノアレザンがプロデュースするフルーツサンド＆スイーツパンレーベル『凪屋(なぎや)』の一号店が、2021年7月に新宿三丁目にオープン。東京ノアレザンの看板商品「生食ハニークリーム」を使用したこだわりのフルーツサンド＆スイーツパンはいかがですか？
全国の逸品が大集合！JAL「BLUE SKY」が新たにオンラインショップ
Aug 26th, 2021 | 小梅
飛行機に乗って移動する旅では、空港でのショッピングも楽しみのひとつ。その土地ならではおいしいものが並び、たくさんの中から“見つける”というワクワク感もたまりません。最近飛行機に乗る機会が減ってしまい、寂しい思いをしている方に朗報です！全国主要空港に展開する「BLUE SKY（ブルースカイ）」が、新たにオンラインショップをオープンしました。日本全国の逸品を自宅で楽しむことができますよ。
京都の「姫ケーキ」が東京へ！鼓月の洋菓子店「キニール」がカフェ併設店をオ
Aug 20th, 2021 | kurisencho
代表銘菓「千寿せんべい」で有名な京菓子處「鼓月」がプロデュースした洋菓子店「KINEEL（キニール）」が、2021年8月、東京ミッドタウンにオープンしました。初のカフェ業態で、京都にしかなかったスイーツもご登場！さっそくカフェにて、京都の「姫ケーキ」をいただいたのでご紹介します！
『鬼滅の刃』と浅草のコラボイベントが開催中！作品世界と大正時代にワープし
Aug 5th, 2021 | kurisencho
子どもから大人まで、国内外で大人気の吾峠呼世晴先生の漫画『鬼滅の刃（きめつのやいば）』。原作、アニメ、映画、主題歌と大ヒットが続き、ファンの聖地巡りやイベントなども数多く展開していますが、9月26日まで『鬼滅の刃』と浅草の期間限定コラボショップが開催されています。フォトスポットにグッズにと企画が盛りだくさん！浅草散策も一緒に楽しめる『鬼滅の刃』の世界を体験してみました！
８月限定の夏メニュー！「STEAM BREAD EBISU」のチーズオム
Jul 31st, 2021 | kurisencho
2021年2⽉、恵比寿にオープンした⽇本初のスチーム⽣⾷パン専⾨店「STEAM BREAD EBISU（スチーム ブレッド エビス）」が初めて迎える夏、チーズオムカレーパン、フレンチトーストのソフトクリーム、クランベリージュースの新作が登場しています。トロトロ、フワフワ、スッキリとした3つの夏メニュー。一足先に試食会にていただいたので早速レポートします！
【東京さんぽ】絶景、温泉、自然、絶品グルメ＆スイーツ・・・都内で楽しめる
Jul 21st, 2021 | TABIZINE編集部
予算ひとり5,000円で1日その街を楽しみ尽くす「東京さんぽ」。TABIZINEライターが東京の街を歩いた記事をまとめました。お馴染みの街も、じっくりと歩いてみると新しい発見があるかも・・・？
「MAISON CACAO」から東京新名物誕生！しっとり濃厚チョコバナナ
Jul 10th, 2021 | 小梅
アロマ生チョコレート専門店「MAISON CACAO グランスタ東京店」から、2021年7月1日（木）より東京駅の新名物お手土産として、しっとり濃厚なケーキ「MAISON CAKE チョコバナナ」が新登場します。チョコレートのおいしさにこだわる生チョコ専門店が“本気”で作りあげたというこのスイーツ。「チョコ×バナナ」という王道の組み合わせでありながら、他にはないスイーツとなっているのだそう！
