和と洋が融合した新感覚スイーツ 洋菓子店「パティスリー雪乃下」から、2021年3月12日（金）に新ブランドのパティスリー「la boutique de yukinoshita kamakura」（ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ）が、鎌倉駅から徒歩5分の若宮大路沿いにオープンします。
「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」などでキャリアを積んだシェフ・志鎌純一氏が、「和洋折衷～和と洋の融合～」をコンセプトに世界各国の様々な素材と日本特有の素材を合わせ、一味違った楽しみ方が味わえるブランドが誕生しました。店内にはイートインコーナーを設け、バリスタによるこだわりのコーヒーと共にスイーツを楽しめます。
ブランドコンセプト
「伝統と革新の融合」～新しさの発見と驚きを、手の届く贅沢として、何気ない日常にエッセンスを～
1. 厳選された素材
オープニングキャンペーン
オープンを記念して、「AKOMEYA TOKYO」とコラボレーションした、こだわりの和の素材を使用したスイーツを販売します。
[シェフパティシエ・志鎌純一]
la boutique de yukinoshita kamakura
[PR TIMES ]
ロザンベール葉
主に横浜・東京で育ち、縁あって京都に在住。美術書出版社勤務を経て、フリーランスライター歴20年余り。フランス人のパートナーと共に、フランスとイタリアを中心に気ままな旅をする。海はどこも好きだけど、「地中海」という響きに憧れる。マイペースが好き。
【ぼっちで行くとぬいぐるみを置いてくれるサービス】行ってみた！お一人さま
Feb 21st, 2024 | ぼっちのazumiさん
中国発のエンタメ火鍋チェーン、「海底撈火鍋（かいていろうひなべ）」をご存知ですか？ 中国伝統芸能の変面ショーからネイルサービスまで、驚きの至れり尽せりエンタメとおもてなしを提供してくれる火鍋店には、お一人さまでなければ体験できない「ぬいぐるみのサービス」があるんだとか。果たしてどんなものなのか、実際に一人で行って調査してきました。
学生たちと富士屋ホテルがコラボ！りんごとサツマイモを使った「プティー・ぽ
Feb 2nd, 2024 | TABIZINE編集部
富士屋ホテルと函嶺白百合学園高等学校の学生がコラボレーションした2つの商品「プティー・ぽむ」「箱根餡山(あんさん)ぶる」が、ベーカリー＆スイーツ ピコットにて2024年1月27日(土)～2024年2月29日(木)の期間限定で販売中。次世代を担う新しい感性を持った学生たちと、富士屋ホテルが長い年月をかけて培った確かな味のコラボが実現！ りんごとサツマイモの甘露煮をたっぷり使ったデニッシュパンや箱根山をイメージしたパンが登場します。
【敷島製パン＜Pasco＞が“パン食を追求”したベーカリー】パンとスープ
Dec 22nd, 2023 | kurisencho
神田明神や秋葉原など観光地に近い、東京・御茶ノ水。商業施設「エキュートエディション御茶ノ水」内に、2023年12月8日（金）にオープンした鎌倉のパンとスープの店「PLUSOUPLE（プラスプレ）」。敷島製パン（Pasco）が手がけた新業態店で、長年培われた技術がギュッとつまっています。御茶ノ水限定や素敵なテイクアウトBOXも一緒に大レポートします！
食べるガイドブック期間限定の「道弁 NISSAN SERENA」を食べて
Dec 13th, 2023 | Mayumi.W
早いものでもう師走。年末年始の予定を立てている人も多いのではないでしょうか？ コロナ禍も明け、昨年と比べて渋滞が起きる回数は約1.5倍になることが見込まれている今年。ドライブ中の車内を楽しんでもらおうと人気料理研究家のコウケンテツさんが開発・監修した「道弁 NISSAN SERENA」を12月16日(土)・17 日(日)の2日間先行販売。さらに2024年1月20日（日）以降順次、土曜日・日曜日の週末限定で発売します。カップホルダーに入れてワンハンドで食べられる「道弁」を実際に食べてルポします！
【クリスマスマーケット東京・関東13選】2023の注目スポットはここ！限
Dec 9th, 2023 | TABIZINE編集部
クリスマスの準備のためのショッピングを楽しむイベント「クリスマスマーケット」。ドイツで始まったといわれ、日本でも各地で華やかなクリスマスマーケットが開かれています。この時期限定のグルメが味わえたり、ギフトが買えたりするのも魅力ですよね。毎年恒例の日比谷公園の東京クリスマスマーケットは、明治神宮外苑に場所を移して開催。人気の横浜赤レンガ倉庫は例年通り好評開催中です。2023年の東京・関東のクリスマスマーケット13選を紹介します。
【関東三大イルミ「さがみ湖イルミリオン2023」最新ルポ】関東最大600
Nov 4th, 2023 | kurisencho
関東最大級の規模で楽しませてくれるアウトドア複合リゾート「さがみ湖リゾート プレジャーフォレスト」の「さがみ湖イルミリオン」。2018〜2022年に「関東三大イルミネーション」認定されています。15回目となる今年は、「映画ドラえもん のび太の地球交響楽（ちきゅうシンフォニー） イルミネーション」を、2023年11月3日（金・祝）〜2024年5月12日（日）まで開催。内覧会でチェックした、見どころと、オリジナルメニューやグッズを紹介します！
【神奈川県】シャインマスカット・ナガノパープルも！ミヤコ農園の直売イベン
Sep 22nd, 2023 | TABIZINE編集部
ジェラート店・ブルーベリー狩り園などを運営するミヤコ農園が「ぶどうまつり」を開催。2023年9月23日(土)は巨峰、ナガノパープル、2023年9月30日(土)にはシャインマスカットが直売されます。隣接するジェラート店Gelateria cittaでは、採れたてぶどうを使用したフレッシュなイタリアンジェラートを楽しめたり、くじ引きもあるのでお得にぶどうを買うチャンスも！ 採れたての旬のぶどうを満喫してみませんか。
【2023秋イベント10選】入場無料も！台湾グルメ・川崎夜市・蚤の市・ふ
Sep 9th, 2023 | TABIZINE編集部
暑さが落ち着いてきた秋はお出かけに絶好のシーズン。2023年の秋に東京近郊で開催されるイベントを10選紹介します。グルメやカルチャー、観光など、ワクワクするものばかり。入場無料で楽しめるイベントもありますよ。
【ポーラ美術館】森とアートに癒やされる箱根旅！日本画の企画展＆カフェ特別
Aug 7th, 2023 | kurisencho
温泉や自然を満喫できる観光地、神奈川・箱根。箱根湯本や芦ノ湖などさまざまなエリアがありますが、今回紹介するのは、強羅エリアからもアクセスのよい「ポーラ美術館」。緑が生い茂る森の中で、アートにカフェ、散歩も楽しめて、晴れの日も雨の日も癒やされるアートスポット。2023年12月3日（日）まで開催中の展覧会とともに紹介します。
【川崎】日光の天然氷使用！年中愛される「白熊堂」のかき氷は季節感いっぱい
Jul 2nd, 2023 | kurisencho
夏の風物詩といえば、かき氷。ここ数年で個性的なかき氷が増えていますが、今回紹介するのは、神奈川県・川崎駅近くの「天然氷 白熊堂」です。元料理人の店主の発想から生まれるかき氷は、スパイスをきかせたり和の趣もあったりと独創的。1年中が旬といっても過言ではない、大人をも魅了するかき氷屋さんです。
