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【実食レポ】銀座・NAMIKI667「苺&バニラ三昧アフタヌーンティー」の味は?

Posted by: kurisencho
掲載日: Dec 13th, 2021.

「ハイアット セントリック 銀座 東京」の3階にあるダイニング バー&ラウンジ「NAMIKI667(ナミキロクロクナナ)」では、2022年2月28日(月)まで「BROWN SUGAR 1ST.(ブラウンシュガーファースト)」のバニラビーンズと苺を使ったアフタヌーンティーが登場します。そこで今回は、そんな食材が厳選されたからだ想いスイーツの味を実食レポートします。

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東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Tea(テラス席にて)


2022年2月28日まで!いちごづくしのアフタヌーンティー

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」店内とテラス席
銀座の並木通り沿いのホテル「Hyatt Centric Ginza Tokyo(ハイアット セントリック 銀座 東京)」にて、宿泊せずとも立ち寄れるダイニング バー&ラウンジ「NAMIKI667」。いつ訪れてもうっとりする広々としたモダンな内装。店内やテラス席で隠れ家のようにゆるりと過ごせます。

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Tea(テラス席にて)2
2021年12月からは、毎年大人気の「苺のケーキセット」がアフタヌーンティースタイルで登場しています。6種類のいちごスイーツと日替わりの小菓子のセットの「Strawberry Sweet Afternoon Tea(平日の予約限定)」(3,300円・税込)、同じく6種のいちごスイーツと小菓子に3種のセイボリー(軽食)とドリンクがついた「Strawberry Afternoon Tea」(4,950円・税込)の2タイプです。

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Tea(メニュー表)
さらに今回、「わが子に食べさせたいかどうか?」を基準に食材を厳選している食品ブランド「BROWN SUGAR 1ST.(ブラウンシュガーファースト)」が直輸入する上質なマダガスカル産バニラビーンズを使用し、白砂糖や香料も不使用。赤白ピンクと花畑のようでバニラといちごの香りが豊かで、2022年2月末まで楽しめます。

めくるめくバニラといちごの6つのスイーツ

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Tea(苺プリン)
いちごの果肉とストロベリーアイスをのせた「苺プリン」。ひんやりといちごがジューシーで、バニラ香るプリンは濃厚。

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Tea(苺プリン)2
カップの底のビターなカラメルソースといちごは想像以上に相性が良い、ぜいたくな逸品!

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Tea(苺のムース)
ラズベリーでコーティングしてツヤツヤの「苺のムース」。ミントを“ヘタ”にして、夢みたいな大粒いちご!

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Tea(苺のムース)2
ココナッツのムースといちごのゼリーを包んで、甘酸っぱくて香りも良く、ココナッツオイルで作ったクッキーはサクサクッと香ばしく、ミントが爽やかなアクセントになっています。

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Tea(ココナッツバニラムース)
マスカルポーネとバニラのコクあるムースにいちごをのせた「ココナッツバニラムース」。側面に「BROWN SUGAR 1ST.」と書いたヴァローナ社のオルビス(黒糖)チョコレートプレートを添えています。

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Tea(ココナッツバニラムース)2
ムースの下の生地は、ココナッツシュガーとココナッツパウダー入りで、さらにラム酒とバニラシロップが染みてしっとり甘くて芳醇。黒糖の深みが良い働きをしています!

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Tea(苺のタルト)
タルト台からこぼれんばかりにいちごがのった「苺のタルト」。

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Tea(苺のタルト)2
いちごの下にはバニラとアーモンドクリームとカスタードクリームが甘くて、タルト生地は香ばしく、小さくてもずっしりと品があります。

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Tea(苺シュークリーム)
いちごと生クリームで飾った「苺シュークリーム」。テイクアウト限定販売の「銀座のシュークリーム」のミニサイズです。ひまわりの種が香ばしいザックリとしたシュー生地。

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Tea(苺シュークリーム)2
いちごジャム入りでバニラビーンズたっぷりのカスタードクリームがたんまり詰まっています!“食べる人がひまわりのように元気になれるように”と願いを込めた銀座のシュークリームの、いちごバージョンにも元気が出ました!

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Tea(苺のショートケーキ)
いちごを一粒のせてキャンドルのような「苺のショートケーキ」。丸くてふわっふわのスポンジ生地で、ホイップクリームはバニラがリッチな甘み。

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Tea(苺のショートケーキ)2
中にもいちごが隠れていて、ホールケーキを食べているような王道シンプルケーキに大満足!

Strawberry Afternoon Teaのみ!予想外の軽食3連続!

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Teaセイボリー(苺とモッツァレラチーズのカプレーゼ)
コロンコロンと並ぶ姿がかわいらしい「苺とモッツァレラチーズのカプレーゼ」。紫蘇風味とホワイトバルサミコドレッシングがほんのり爽快で、不思議と一体感ある新感覚の軽食です!

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Teaセイボリー(苺のムースとイベリコ豚の生ハムのオープンサンドイッチ)
いちご型のパンでできた「苺のムースとイベリコ豚の生ハムのオープンサンドイッチ」。ポコンとのったいちごムースはフルーツサンドのようですが、生ハムがちょいと塩気を効かせた驚きのサンドイッチに。

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Teaセイボリー(苺のキャラメリゼと北海道産マスカルポーネチーズのタルト)
ザックザクのタルト生地の「苺のキャラメリゼと北海道産マスカルポーネチーズのタルト」。キャラメリゼしたいちごは、ほろ苦く果汁感があり、チーズのコクものって、スイーツらしい見た目を良い意味で覆す一品。

小菓子と一緒に紅茶を飲み比べよう

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Tea(日替わり小菓子)
マカロンやクッキーなど、満足度を120%にしてくれる日替わりの小菓子たち。

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Tea(ティーメニュー表)
「Strawberry Afternoon Tea」に付いているコーヒーや紅茶のドリンクは飲み替え自由。紅茶は、ニューヨーク発のプレミアムティーブランド「HARNEY & SONS(ハーニーアンドサンズ)」のほか、英国王室御用達高級紅茶「TWININGS(トワイニング)」や、新進気鋭の英国のティーブランド「JING TEA(ジンティー)」といった、紅茶好きが喜ぶラインナップです。

東京都中央区・ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」Strawberry Afternoon Tea3
バニラといちごの香りに包まれ、冬の銀座の景色を眺めながら、非日常な空間でティータイムを楽しんではいかがですか?

Strawberry Afternoon Tea/Strawberry Sweet Afternoon Tea
Strawberry Afternoon Tea 4,950円(税込・サービス料別)
Strawberry Sweet Afternoon Tea(平日の予約限定)3,300円(税込・サービス料別)
提供期間:2021年12月1日(水)~2022年2月28日(月)
提供時間:12:00〜17:00(L.O.16:00)
詳細・予約:https://bit.ly/NAMIKI667AfternoonTea
※仕入れの状況で内容が変更する場合あり

 

NAMIKI667

  • 住所:東京都中央区銀座 6-6-7 ハイアット セントリック 銀座 東京 3階
  • 電話:03-6837-1300(受付時間 10:00〜22:00)
  • 営業時間:コロナ禍の影響もあるため、詳細は公式サイトにてご確認ください
  • 定休日:なし
  • 交通:東京メトロ「銀座駅」から徒歩約3分
  • 公式サイト:https://namiki667.com/

[all photos by kurisencho]

kurisencho

kurisencho ライター
熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。


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