カラダにも地球にも優しい、ヘルシー&エコフレンドリーな“おから”を使ったスイーツ「はらからおから」が、2月15日(金)~18日(月)の4日間、松屋銀座に初の期間限定店舗をオープン!食物繊維が豊富で低カロリーな、おからを使ったクッキーやかりんとうなどが並びます。
全国豆腐品評会1位の豆腐から作った「おから」
「はらからおから」は、宮城県産の良質な大豆の品種“ミヤギシロメ”だけを使って作られた豆腐の「おから」を使用。2018年全国豆腐品評会にて全国1位に輝いた、価値ある豆腐です。その豆腐から生まれ、大豆の力強さや優しい甘みそのままが残された貴重な「おから」を活かし、料理研究家・高橋典子さんがレシピを監修した、新しいおからスイーツです。
「おから」にはカラダに優しい栄養素がたっぷり
蒸した大豆をしぼった「おから」には、栄養がたっぷり含まれています。豊かな食物繊維は、便通を良くし、有害物質の腸内滞留を防ぐほか、高コレステロールや肥満の予防にも効果があるとされています。他にも、脳の老化防止になるレシチン、骨粗しょう症の予防効果があるイソフラボンほか、多くの健康効果が期待される栄養素が含まれながら、低カロリーなのも魅力です。
地球にやさしい「おから」スイーツ
日本国内だけでなく世界中で広く使われるようになってきた「TOFU」。世界各国で豆腐や豆乳が生産されれば、必ず「おから」が生成されますが、多くは廃棄されているのが現状です。この素晴らしい食材を、大切に美味しく使いたい、という願いから「はらからおから」のお菓子が誕生しました。豆腐の副産物を余すところなく利用し、美味しいお菓子を作ることで、地球環境にも意識を向けているのです。
「はらからおから」初の期間限定店舗
場 所:松屋銀座 B1F 銀座スイート
住 所:東京都中央区銀座3-6-1
期 間:2019年2月15日(金)~2月18日(月)
時 間 : 10:00~20:00 ※2/17(日)は19:30まで
公式オンラインストア ※2/15にオープン(予定)
http://www.harakaraokara.jp
[PR TIMES]
SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽&邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
【クロワッサンが激薄“おこげ”に!「クルンジ」実食】韓国発・新食感スイー
May 14th, 2024 | ぶんめい
韓国発祥の新スイーツ「クルンジ」を知っていますか? クロワッサンに砂糖をまぶし、プレスして焼き上げたクルンジは、その薄さと大きさが写真映え抜群。SNSを中心に人気拡大中なんです! そんな話題のクルンジですが、実際の味はどうなのか。アレンジも試しながら、実食ルポでご紹介します!
【ラデュレのサロン・ド・テが日比谷にオープン!】クリエイション・チーフの
May 12th, 2024 | Miki D'Angelo Yamashita
サロン・ド・テを併設する「ラデュレ 日比谷店」が2024年4月27日、オープンしました。1862年パリに創業し、パリのサロン・ド・テの歴史を築き上げてきたメゾン・ラデュレは、日本の女子の憧れ。待たれていた新店のオープンです。来日したラデュレのパティスリー・クリエイションインターナショナルチーフ、ジュリアン・アルヴァレズさんは、日比谷限定パティスリー2種、マカロン2種をクリエイト。「絶対食べたいラデュレのスイーツ10選」をセレクトしていただきました。
【東京駅のお土産行列店「サブリナ」の場所や待ち時間は?】幸せな味わいで満
May 12th, 2024 | Sayaka Miyata
今回ご紹介するのは、バターが主役のお菓子がそろうお店「薫るバター Sabrina(カオルバター サブリナ)」。大阪、福岡にも店舗がありますが、関東の店舗は東京駅にあるグランスタ東京だけ。日本テレビ「ZIP!」でも放映され、大阪や福岡でも行列ができる人気店です。今回は、グランスタ東京「薫るバター Sabrina」店舗の様子や、待ち時間、商品ラインナップ、さらに看板商品「サブリナ」も実食ルポでご紹介していきます!
【アイスクリームの日】東京アンテナショップで買える全国ご当地アイス12選
May 9th, 2024 | 土田洋祐
5月9日はアイスクリームの日! 汗ばむ季節になってきたこの頃はやっぱりアイスが恋しくなってきますよね。ところで、日本全国には様々なご当地アイスがあります。現地以外ではなかなかお目にかかれないですが、気になっているものがある人も多いでしょう。そこで今回はアイスクリームの日を記念して、都内アンテナショップで購入できるご当地アイスを集結させてみました! ぜひ暑い夏のおとも選びとして参考にしてください。
【沖縄ご当地パン「男のメロン」は超級812kcal!】ビッグすぎる「スー
May 6th, 2024 | kurisencho
びっくりするほど大きなパンが多い沖縄県のご当地パン。みんなでシェアしても、カロリーを気にせず1人で食べても大満足! 今回は、沖縄のアンテナショップで見つけた、沖縄のパンメーカー・オキコの「うず巻パン」と「スーパーブラックメロン」というビッグな2商品を紹介します!
【東京駅のお土産】&TOKYO<アンドトーキョー>生ドーナツ実食!映えフ
May 5th, 2024 | Sayaka Miyata
東京駅 グランスタ丸の内の改札外に、2024年2月にオープンしたドーナツ専門店「&TOKYO(アンドトーキョー)」。店内で生地から作り上げた、“外はカリッと中はフワッと” な食感の「生ドーナツ」が人気のお店です。今回は、店員さんに聞いた人気フレーバー4種を実食ルポ! さらに、ラインナップやその価格、待ち時間など、気になる情報もお届けします。
【池袋駅に漂う甘い香りの正体】ミニクロワッサン「MIGNON<ミニヨン>
May 3rd, 2024 | miri
駅中を移動していると、どこからか甘い香りがする……という経験はありませんか? JR池袋駅の南改札にも甘い香りのスポットがあります。その正体は、外パリパリ、中もちもちのミニクロワッサン! 現在、さまざまなパン屋さんで販売していたり、専門店が続々オープンしていたりと注目されていますが、ご紹介するのは博多に本店を構えるミニクロワッサン専門店「MIGNON(ミニヨン)」です。今回は朝にしか買えないお得な3種セットを実食ルポでご紹介します。
【成城石井】タイフードフェア開催!スパイス香る自家製惣菜と現地ツアーが当
May 2nd, 2024 | 土田洋祐
春の終わりが近づき、うっすらと汗ばむ気候になってきた今日この頃。こんな時期に食べたくなるものと言えば、エキゾチックなスパイスが香るエスニック料理。でも、そういった料理を作るのは大変そう……。という人に朗報! こだわりの自家製惣菜が豊富で有名なスーパーマーケットの成城石井では、現在「タイフードフェア」を開催しています。この記事ではフェアの概要や、期間中でしか食べられない絶品タイフード惣菜などを紹介します。
【もちふわ生地が絶品「マラサダ」実食ルポ!】東京・池袋「ハワイアンスイー
Apr 30th, 2024 | miri
ハワイの人気ローカルスイーツ「マラサダ」。生地はモチモチとフワフワの絶妙なバランスで、粉砂糖がたっぷりかかったドーナツのようなスイーツです。中にはクリームが入っていることも。そんなマラサダの専門店を、池袋駅直結の東武百貨店池袋店で発見! 「ハワイアンスイーツカンパニー」の一番人気のメニューを実食しながら紹介します。
【三重県のお土産】伊勢神宮のアレがお菓子に!? 白くて丸い形が可愛いサク
Apr 30th, 2024 | miri
今回ご紹介するのは三重県のお土産。こちらのクッキー、実は伊勢神宮のとあるものを再現しています。一体なんの形かわかりますか? 白くて丸い形がヒントです。答えと一緒に実食ルポをお届けします。