伊豆の秋味「ズガニ」を食べ尽くす！「道の駅伊豆月ケ瀬」限定の新メニュー

Posted by: 小梅

掲載日: Oct 29th, 2020

静岡県伊豆市にある「道の駅伊豆月ケ瀬」内の食事処「月ケ瀬テラスキッチン」に、衝撃の贅沢メニューが新登場しました。伊豆地方で古くか食べられている秋の味覚「ズガニ」を、なんとまるまる一杯使用した「ズガニラーメン」の販売がスタート！さらに、すでに販売中の「ズガニ定食」「ズガニうどん」と合わせ、伊豆ならではの秋の味覚が楽しめます。

ズガニラーメン

濃厚味噌ラーメンが新登場！

伊豆地域で古くから食されてきた「ズガニ」を、新しい形で提供したいという思いから誕生した「ズガニラーメン」は、濃厚な旨みをたっぷりと楽しめます。スープに使用している味噌は田舎味噌と白味噌をブレンドした伊豆味噌。甘みとコクのある味わいに仕上がっています。麺は太麺で、スープとの相性も抜群。甲羅の中の味噌も楽しむことができますよ。

また、濃厚スープをさらに味わうため「追いご飯」もセットに。海苔や煮卵のトッピングとともに、ご飯にスープをたっぷり吸わせ、最後の最後までズガニの旨味を楽しむことができます。

◇ズガニラーメン
価格：2,180円(税込)

そのほかの「ズガニ」メニューはこちら！

ズガニ定食
ズガニ汁が主役の「ズガニ汁の定食」は、カボチャや白菜などの野菜も一緒に煮込み、濃厚な旨味が楽しめる味噌ベースのスープになっています。ご飯が止まらないおいしさ！

◇ズガニ定食
価格：2,180円(税込)

こちらは、伊豆味噌を使用した味噌ベースの「ズガニうどん」。ズガニのだしが効いています。太めのうどんには、味噌スープがよく絡み、寒い季節に身体が温まるメニューです。

◇ズガニうどん
価格：1,580円(税込)

■ズガニとは・・・？
川に生息する「モクズガニ」のことで、伊豆地方では「ズガニ」と呼ばれています。郷土料理として古くから伊豆地方で食べられており、ズガニからでる出汁は味噌との相性が抜群。「道の駅伊豆月ケ瀬」で使用するスガニは、契約農家さんから直接仕入れ、餌としてかぼちゃを与えることで、甘みが増していくそう。