世界中で1,500店舗を超える「ゴンチャ(Gong cha)」
2006年に台湾・高雄市に1号店が誕生した「ゴンチャ(Gong cha)」。中国では古来、希少な最高品質のお茶を皇帝に献上するしきたり “貢ぐ茶”があり、「貢茶(ゴンチャ)」と呼ばれて歴代の皇帝に愛されたことから、これがブランド名の由来になっているそうです。
日本には2015年に上陸後、現在102店舗まで展開(2021年9月現在)。毎日店舗で茶葉ごとに抽出して丁寧に淹れているゴンチャのお茶。9月からは「NEWストレートティーのお試しキャンペーン」が始まり、デザート感覚の新シリーズ第1弾「Gong cha Tea Dessert “クレームブリュレ”」が誕生しました。
9月9日〜11月10日まで!「利きTEA “NEWストレートティー お試しキャンペーン”」
お茶の抽出方法に、ドリップコーヒーのように“蒸らし”の工程を加え、湯温や茶葉の濃度も科学的に管理。乾燥した茶葉がふっくらと開いて、本来のおいしさが一層豊かになっているそうです。
「利きTEA」を楽しめるのは、リニューアルした5種のストレートティー(各200円・税込/アイスのみ/キッズドリンクサイズと同サイズ)。
茶葉の奥深い味わいにベルガモットの香りが品の良い「アールグレイティー」(左)、5種の中で1番発酵度が高く、お茶本来の深い味わいを楽しめる「ブラックティー(紅茶)」(左奥)、高級台湾茶として有名な高山茶の一種「阿里山(アリサン)ウーロンティー」(中)、日本と台湾で定番のスッキリ香ばしい「ウーロンティー」(右奥)、緑茶が爽やかでジャスミンが華やかな「ジャスミン グリーンティー」(右)。
蒸らし前の茶葉の形もそれぞれ違い、発酵度により色合いも香りも違います!低発酵の緑茶、半発酵の阿里山ウーロンティー・ウーロンティー、完全発酵のブラックティー・アールグレイティー。
澄んだ黄色、黄金色、真紅、深い赤色だったりと宝石のような輝き。口の中に広がるスッキリ感、旨味や深みも千差万別。個性的な5種を試して、お好みの1杯を探してみましょう。
9月16日〜11月7日まで!第1弾「Gong cha Tea Dessert “クレームブリュレ”」
季節限定のミルクティーにカスタード風味のクレームブリュレ ミルクフォームとカラメルクラッシュをのせた「Gong cha Tea Dessert “クレームブリュレ”」。フレーバーはマロン(左)、タロイモ(中)、パンプキン(右)の3種類。
表面に砂糖をふりかけ、直火で焦がした洋菓子“クレームブリュレ”。ティーデザートのクレームブリュレ ミルクフォームは、火を使わず独自に開発。カラメルクラッシュの香ばしさとカリカリ食感が焦げ感を再現し、もったり濃厚で塩気がきいて、オリジナリティーにあふれています。
飲み方も、まずはミルクフォームだけ、次はティーだけ、最後はティーと混ぜてと、3回に分けて楽しめます。
9月16日〜11月7日は「クレームブリュレ タロ ミルクティー」(中)(アイスM600円/ホットS550円・税込)。台湾で人気の食材タロイモの「タロ ミルクティー」は日本でもファンが多く、今回、期間限定での復活です。日本の芋やさつまいもとは違った、やわらかな甘みの芋感で、クレームブリュレ ミルクフォームとともにまろやかに口の中に広がります。芋好きさんにはチェックしていただきたい逸品です。
9月16日〜10月10日は「クレームブリュレ マロン アールグレイ ミルクティー」(左)(アイスM630円/ホットS580円・税込)。アールグレイの華やかでスッキリとしたミルクティーに、マロンソースが甘く香りよく混ざり合います。
マロンと入れ替わり、10月14日〜11月7日に登場するのは「クレームブリュレ パンプキン ブラック ミルクティー」(右)(アイスM600円/ホットS550円・税込)。定番人気のブラック ミルクティーは、パンプキンソースの強い香りと甘みにも引けを取らない重厚感。一口ごとに秋の深まりを感じる1杯です。
肌寒い日にはホットでリッチに味わい、温まりましょう。
クレームブリュレ ミルクフォームの甘じょっぱさが良い働きをし、濃厚なのにお茶の味わいは薄まらない贅沢なティーデザートです。
カスタムも楽しんで、笑顔広がる秋のティータイムを
甘さの量の調整、氷のありなし、トッピング(パール<タピオカ>・ナタデココ・アロエ・生クリームとバターをベースにしたミルクフォーム)の追加も可能。デザート感満載にしたりと、カスタマイズも楽しめます(クレームブリュレ ミルクティーはトッピング2つまで)。
ちなみに試飲会では甘さ少なめでしたが、香りと甘みがちょうどよいバランスでした。
タピオカのイメージ、若者のイメージを払拭するゴンチャの「利きTEAとティーデザート」。古来から長く親しまれるお茶を通して、幸せな秋のお茶時間を過ごしませんか?
NEWストレートティー お試しキャンペーン
期間:2021年9月9日〜11月10日
Gong cha Tea Dessert “クレームブリュレ”
期間:2021年9月16日〜11月7日
※店舗により、実施していない店舗や一部商品のみ取り扱いの店舗あり。販売状況により変更の場合あり。
[All photos by kurisencho]
kurisencho ライター
熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。
【GW入場無料グルメイベント8選】肉フェスも!ご当地アイスも!台湾グルメ
May 3rd, 2024 | Mayumi.W
【2024年5月3日更新】ゴールデンウィーク真っ只中! 今回は、おすすめの東京都内や関東のグルメフェスを集めてみました。どのイベントも入場無料! 今年のGWはおいしいものをたくさん食べてグルメ三昧してみませんか? 毎年人気の肉フェスはもちろん、台湾グルメや激辛祭り、ご当地アイスが楽しめるアイスクリーム万博などなど、ワクワクするイベントがいっぱいです!
【成城石井】タイフードフェア開催!スパイス香る自家製惣菜と現地ツアーが当
May 2nd, 2024 | 土田洋祐
春の終わりが近づき、うっすらと汗ばむ気候になってきた今日この頃。こんな時期に食べたくなるものと言えば、エキゾチックなスパイスが香るエスニック料理。でも、そういった料理を作るのは大変そう……。という人に朗報! こだわりの自家製惣菜が豊富で有名なスーパーマーケットの成城石井では、現在「タイフードフェア」を開催しています。この記事ではフェアの概要や、期間中でしか食べられない絶品タイフード惣菜などを紹介します。
【東京スカイツリーで台湾夜市!全店大紹介】本場の味を楽しめるGW入場無料
May 1st, 2024 | RUKA
「安近短」がキーワードの2024年・ゴールデンウィーク。海外旅行に行きたいけど、行けない……という人も多いのではないでしょうか? そんな人にぴったりのおでかけスポット「台湾祭 in 東京スカイツリータウン®2024」。日本でも人気の、小籠包や台湾カステラ、タピオカ、ちょっと珍しいフードまで、本格的な台湾グルメを味わうことができます。台湾のお土産が買える「超級市場」や、台湾式足つぼマッサージを受けられるブースも! 会場には台湾の音楽が流れていたり、提灯も飾られていたり、現地に行かなくても、台湾旅行に行った気分になれるイベントです。今回は、全店舗のご紹介と注目のフードを現地ルポでお届け!
【フードホールで新旧名店を味わう】老舗「アカシア」から新進気鋭の「おいし
Apr 30th, 2024 | ぶんめい
2024年4月26日(金)に開業した大規模複合施設、「五反田JPビルディング」。その1階に位置するフードホール「五反田食堂」にはランチ・カフェ利用からお酒の席まで楽しめる、バラエティ豊かな11店舗が出店しています! 今回はその中から、ミシュラン掲載店「sio」が手掛ける「おいしいパスタ」と、1963年創業の老舗洋食屋「アカシア」を紹介。今話題の新しいお店から歴史ある老舗までそろう、充実の新グルメスポットの魅力をお伝えします。
【もちふわ生地が絶品「マラサダ」実食ルポ!】東京・池袋「ハワイアンスイー
Apr 30th, 2024 | miri
ハワイの人気ローカルスイーツ「マラサダ」。生地はモチモチとフワフワの絶妙なバランスで、粉砂糖がたっぷりかかったドーナツのようなスイーツです。中にはクリームが入っていることも。そんなマラサダの専門店を、池袋駅直結の東武百貨店池袋店で発見! 「ハワイアンスイーツカンパニー」の一番人気のメニューを実食しながら紹介します。
【1日10食限定”架空のご当地どんぶり”登場】とっとり・おかやま新橋館リ
Apr 29th, 2024 | Kei
鳥取県と岡山県が2014年より共同運営しているアンテナショップ「とっとり・おかやま新橋館」が10年の節目にリニューアルしました。これを記念して、両県知事やゲストを迎えてオープニングイベントを実施。イベントでは地元トークやおすすめスポット紹介のほか、各県をイメージした”#架空のご当地どんぶり”も登場! 気になるその味とは……? さらにパワーアップした「とっとり・おかやま新橋館」の魅力を紹介します!
【アフヌンで自分にご褒美!】抹茶好き必見のSHIBUYA STREAM
Apr 27th, 2024 | miri
4月から一カ月がたちましたね。この春から仕事や環境が変わり、新生活が始まった方も多いのではないでしょうか。一カ月頑張った自分にご褒美をあげてみませんか? 今回ご紹介するご褒美は、2024年5月1日 ... more
【韓国ヨーグルト「ビヨット」新大久保で買える!】食べ歩き用も新登場!どこ
Apr 26th, 2024 | RUKA
チョコレートや、シリアルなどのトッピングが付いている韓国の大人気ヨーグルト、「ビヨット」。韓国に行くと必ず購入する、という人も多いのではないでしょうか? 日本では通販以外なかなか手に入らなかったビヨット、どこで買えるか探している人もいるのでは? 最近では日本でも、販売しているお店が増えてきているそう。新大久保では、通常のパック仕様だけではなく、食べ歩きもできるカップに入ったビヨットも。実食ルポでご紹介!
【シズラーのBBQ】お台場・オーシャンビューのテラスで絶品BBQ!体験ル
Apr 26th, 2024 | ぶんめい
「Sizzler(シズラー)」といえば、ホテルビュッフェ顔負けのサラダバー。ですが、それだけじゃない! シズラーアクアシティお台場店では、本格炭火のバーベキューが楽しめるんです! 2024年4月5日(金)からオープンしているお台場店の「シズラーBBQテラス」は、オーシャンビューのロケーションや、誰でもおいしく焼ける簡単な調理、バーベキューならではのシズラーアレンジメニューなど、魅力がたくさん。GWや夏休みにおすすめのスポットをお伝えします。
【新大久保食べ歩き「揚げおでん」実食!】韓国おでんが揚げ物に!?要チェッ
Apr 25th, 2024 | RUKA
韓国の定番屋台フードとして知られている「韓国おでん」。韓国ドラマで見たことがある人も、多いのではないでしょうか? 最近は日本でも話題となっていて、韓国おでんを売っているお店も増えてきています。本来、韓国おでんは日本のおでんと同様に、出汁で煮込んでいますが、その韓国おでんを揚げた「揚げおでん」が新大久保に登場。新感覚グルメの「揚げおでん」。気になるお味を実食ルポでご紹介します!