6月から販売スタート!「さくらんぼフェスタ」
2022年6月3日から始まっている期間限定「さくらんぼフェスタ」。6月上旬は、山梨県南アルプス市の「西村農園」で育てられた糖度の高いさくらんぼが、6月下旬からは、山形県の高地で昼夜の寒暖差が激しい気候で育った甘みが強くハリがありジューシーなさくらんぼが登場予定と、旬が短いさくらんぼの1番おいしい時期のものを産地直送で頂くことができます。
シャトレーゼより一段とリッチなケーキが並ぶ「Chateraise PREMIUM YATSUDOKI」ですが、お酒が効いたスイーツがあるのもうれしいところ。今回は、金粉を散らしてキラキラした、大人向けの2品をチェックしました!
キラキラの美カップデザート
美しい層のカップデザート「さくらんぼと桃のパンナコッタ」(486円・税込)。背の高い筒型で、層ごとを満足感いっぱいに味わえます。
上層は桃ジュレとキルシュジュレ。山梨県産桃ピューレを使ったジュレはスッキリとした桃の甘みで、飲めるほどプルプルでとろ〜とろっ! キルシュジュレはお酒は強くありませんが、キレがよく、のど越しも良いのです。
真ん中には、お待ちかねのさくらんぼの果肉! ジュレがスッキリしているので、さくらんぼの爽やかな甘みもよくわかります。
下層には、八ヶ岳契約牧場のしぼりたて牛乳を使ったレモン風味のまっしろなパンナコッタ。こちらはプルンとかためで、レモンはほのかでミルキー。食べ進めるごとに、桃、さくらんぼ、パンナコッタと、爽やかにだんだん風味が変わってくる楽しい夏スイーツです。
夜にも合うブランデームース
大人の夜デザートに添えたい「グリオット・ショコラ」(486円・税込)。頂上に生クリームとさくらんぼを飾り、三角形にそびえるケーキ。
外側のチョコレートはパリッと厚めで、中には欧州で人気の黄色いすもも「ミラベル」のブランデーを使ったムースがたっぷり。ふわふわで弾力があり、一口目からブランデーがふわっと口いっぱいに広がります……。
中央には、グリオットチェリーの果肉入りソース。まろやかなブランデームースとともに、濃厚な酸味が訪れます。ナッツ入りのチョコレートでちょっと甘みを足し、一口ごとを濃厚に陶酔する、大人に許されたさくらんぼの楽しみ方です。
7月上旬までのさくらんぼスイーツはお早目に!
取れたての農作物を使っているので、終了時期は天候によって変わったり、商品内容が多少変わる場合もあるようです。旬が短いさくらんぼが魅せる大人スイーツに浸ってみてはいかがでしょう。
(購入店舗)
Chateraise PREMIUM YATSUDOKI 新宿御苑
●住所:東京都新宿区新宿1-2-9 JF新宿御苑ビル1F
●TEL:03-3350-5108
●営業時間:10:00〜21:00
●定休日:なし
●交通:東京メトロ丸の内線「新宿御苑前」駅より徒歩約3分
●HP:
https://www.yatsudoki.jp
[all photos by kurisencho]
kurisencho ライター
熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。
【お土産にも!宮古島のカフェが作る万能ソース・KARASCO】暑い夏にぴ
May 6th, 2024 | TABIZINE編集部
宮古島産シークヮサーと島唐辛子を素材にしたクラフトソース「KARASCO」が、「島cafeとぅんからや」「南国雑貨TIDA(ティダ)」にて販売中。どんな料理も素材を活かしてアップデートしてくれる、魔法の調味料です。宮古島のお土産に、自宅で楽しめる沖縄の味はいかがですか?
【沖縄ご当地パン「男のメロン」は超級812kcal!】ビッグすぎる「スー
May 6th, 2024 | kurisencho
びっくりするほど大きなパンが多い沖縄県のご当地パン。みんなでシェアしても、カロリーを気にせず1人で食べても大満足! 今回は、沖縄のアンテナショップで見つけた、沖縄のパンメーカー・オキコの「うず巻パン」と「スーパーブラックメロン」というビッグな2商品を紹介します!
大人の集う隠れ家カフェ「喫茶 半月」|蔵前・東京カフェ
May 6th, 2024 | SaveurAmi
「シックで、大人っぽくシンプルに」をテーマに「大人の集う隠れ家カフェ」としてつくられた『喫茶 半月(はんげつ)』。コンセプトの通りセンスのよいインテリアに囲まれた店内には連日多くの方が集います。その魅力は日常を忘れるような贅沢な空間と店内で提供されるおしゃれなスイーツやコーヒー。本記事ではカフェの雰囲気やこだわりのメニューをご紹介し、多くの大人たちが「隠れ家カフェ」として惹かれるポイントを探ります。
リニューアルした「スヌーピーミュージアム」&「ピーナッツ カフェ」何が変
May 5th, 2024 | kurisencho
世界中で愛されているキャラクター・スヌーピー。2024年の2月には、東京・南町田グランベリーパークにある「スヌーピーミュージアム」と隣接する「ピーナッツ カフェ」がリニューアルして、1日楽しめるスポットになっています。ミュージアムの新展示、ミュージアム限定新作グッズの人気・おすすめランキング、カフェまでまとめて紹介します!
【東京から日帰りで行ける!おすすめ観光スポットまとめ】温泉も絶景もパワー
May 5th, 2024 | TABIZINE編集部
開放感あふれる自然の絶景や元気をもらえるパワースポット、リラックスできる温泉、舌もおなかも満足のグルメ、思い切り体を動かすアクティビティなど、東京から日帰りで行ける関東近郊のおすすめスポットを紹介します。
【東京から約90分の千葉旅】手のひら食パンが人気の「本郷ベーカリー木更津
May 4th, 2024 | kurisencho
自然の中で焼きたてパンを満喫できる千葉県木更津市にある「本郷ベーカリー木更津FACTORY(ファクトリー)」。東京のパン屋さん「本郷ベーカリー」で人気の“手のひら食パン”の工場直売店で、ロケ弁として好評のお弁当も販売しています。東京駅から高速バスで山の木更津のパン屋さんへ行ってきました!
【淡路島のしらす丼】道の駅あわじでは2種類の生しらす丼が楽しめる!島内6
May 4th, 2024 | TABIZINE編集部
2024年4月24日(水)から11月末まで、淡路島全島の飲食・宿泊施設61店舗で、生しらす丼が販売されています。2024年で14年目を迎える淡路島の生しらす事業。毎年50万食を超える生しらすを提供しています。今年もたくさんの人に淡路島の生しらすの魅力を伝えようと、全島を挙げて盛り上げていくとのこと。新鮮な淡路島のしらす丼に注目です!
【今買うべき映え土産】虎の形が可愛い!三重県のベビーカステラ「虎虎焼」
May 4th, 2024 | 西門香央里
旅やお出かけに必須の「お土産」。全国各地には人気のお土産がたくさんありますよね。お店に行くと何を買おうか迷ってしまって時間が経過してしまうことも。ここではお土産にぜひ買ってほしい映える商品をピックアップして紹介します。今回は三重県の「虎虎焼(ことらやき)」です。
【人気の可愛いクッキー缶】おしゃれでおいしいおすすめ13選!東京限定やお
May 4th, 2024 | TABIZINE編集部
焼き菓子で比較的日持ちするうえに、缶に入っていると高級感もあるから手土産にぴったりのクッキー缶(サブレ缶)が人気です。最近は、クッキー自体の色や形も可愛いもの、パッケージがおしゃれなものがたくさん登場しています。東京の店舗限定販売のものや、お取り寄せ可能なものもありますよ。今回は、これまで掲載したクッキー缶・サブレ缶のおすすめ13選を紹介します。
【池袋駅に漂う甘い香りの正体】ミニクロワッサン「MIGNON<ミニヨン>
May 3rd, 2024 | miri
駅中を移動していると、どこからか甘い香りがする……という経験はありませんか? JR池袋駅の南改札にも甘い香りのスポットがあります。その正体は、外パリパリ、中もちもちのミニクロワッサン! 現在、さまざまなパン屋さんで販売していたり、専門店が続々オープンしていたりと注目されていますが、ご紹介するのは博多に本店を構えるミニクロワッサン専門店「MIGNON(ミニヨン)」です。今回は朝にしか買えないお得な3種セットを実食ルポでご紹介します。