これがスイーツ！？額縁まで食べられる芸術作品のような「ローレン・ロス × MID café　食べる絵画展」

アートも食も！「ローレン・ロス × MID café　食べる絵画展」

2022年10月14日（金）～10月30日（日）までの17日間、アートを鑑賞するだけでなく食べて楽しめるイベント「ローレン・ロス × MID café　食べる絵画展」を「MID café 高田馬場店」で開催中です。

©︎ローレンロス・ジャパン

「Lauren Roth（ローレン・ロス）」は、ハワイ在住のアーティスト＆デザイナー。

ハワイの大自然をこよなく愛するローレンは、水彩、アクリル、インク、ペイントマーカーなどを組み合わせたユニークなスタイルで、ハワイの植物や風景からインスピレーションを得たアートやデザインを描いています。

「ローレン・ロス × MID café　食べる絵画展」は、「アートを通して何気ない日常に小さな幸せを」というコンセプトを掲げるローレンロス・ジャパンと、食の可能性を提案する「MID café 高田馬場店」 による、アートと食を組み合わせた展覧会。

人気作品やデザインをプリントしたタペストリーで彩られた空間のなかで、“食べられる絵画”として、オリジナルスイーツ「Jubilant」を楽しめます。さらに、オリジナルスイーツをオーダーした人に、「Jubilant」をプリントしたポストカードをプレゼント。1日10食限定で、事前予約のお客さん優先なので、予約をしておくのがよさそうです。

そんな新感覚で楽しめる期間限定の展覧会を、実食ルポでご紹介していきましょう。

人気カフェ「MID café 高田馬場店」で開催

©︎ローレンロス・ジャパン

イベントの舞台は、高田馬場駅より徒歩約5分の場所にある「MID café 高田馬場店」。シェフとパティシエが織りなす、テラリウムパフェやパンケーキなどの独創的で洗練され尽くしたスイーツの数々を楽しめるカフェです。

イベント期間中、店内には、ローレン・ロスの人気作品やデザインをプリントしたタペストリーが飾られます。

「Jubilant」

「ローレン・ロス × MID café　食べる絵画展」で楽しめるのは、ローレン・ロスの作品のひとつ「Jubilant」が再現されたグラスデザート。

「Jubilant」は、ハワイの雄大な山や、柔らかい雰囲気の花が描かれた人気作品です。ハワイを感じさせるトロピカルな花が、まるで嵐のように、美しい山や海に流れ込むような風景をイメージしたそう。

ワンドリンク付きで、コーヒーやカフェラテ、アールグレイティー、レモネードなど10種のドリンクから選べます。筆者はアールグレイティーを注文しました。

いよいよお目見え！「食べる絵画」

こちらが食べる絵画。メニュー名も、絵画作品と同じ「Jubilant」です。

本当にこれが全部食べられるの？　と疑いたくなるほど美しく鮮やかなグラスデザートです。

スポンジで表現された山や、元となる作品でも印象的なハイビスカスなど、まるでジオラマのような立体感。平面の絵画とはまた一味違うインパクトがありますね。

海はゼリー、カラフルな背景は可食シートで表現されています。

額縁はホワイトチョコレートでできているので、もちろんこれも食べられます！　まさに食べる絵画。

この芸術品のようなグラスデザートを開発したのは、同店で人気のテラリウムパフェを手掛けるパティシエ・玉置 晶野（たまき・よしの）さん。ローレン・ロスの絵画の表情豊かな色彩をどのように再現するか試行錯誤し、ゼリーの層を重ねたり、色の異なるクランブルクッキーを混ぜるなど細部にまでこだわったそう。

あまりの完成度の高さに、食べるのがもったいないですが、意を決していただきます……！

鮮やかな青い海を表現したゼリーは、想像していたよりも大人な味わいです。こちらは、発酵させたさくらんぼの果汁から作られるブランデーの一種「キルシュ」を使用したゼリーで、爽やかでありながら奥深いフルーツの旨味を味わえます。

つやつやとした可食シートの下にはホワイトチョコが敷かれ、さらにその下にはムースクリームやスポンジが入っています。真っ白なムースクリームはミルク感があり、ふんわりと甘くまろやかで癒されます。

ムースクリームの下の層には、パイナップル、オレンジ、バナナのキャラメリゼなどのフルーツが入っていて、まろやかな甘さの中でフルーティな甘酸っぱさが爽やかなアクセントに。

パリパリとした飴細工のハイビスカス、ホワイトチョコレートでできた額縁も食べて、完食！　深さのある四角形のグラスにたっぷりと入っているので、かなりボリュームがありました。

この時期だけの特別なスイーツで秋を楽しむ

ゼリーやムース、フルーツ、ホワイトチョコレート、スポンジ、飴細工と、多彩な味わいや食感が盛りだくさん。色彩豊かな美しい見た目で、お腹だけでなく心も満たされた気持ちになりました。芸術の秋、食欲の秋にぴったりなこの特別なスイーツが味わえるのは10月30日（日）までの期間限定なので、お見逃しなく！

 
[All Photos by ローレンロス・ジャパン,Sayaka Miyata]
 

PROFILE

Sayaka Miyata

Sayaka Miyata

カフェでぼーっとすることと、あてもなく散歩することと、おいしいものを探したり食べたりすることが好き。子どもが生まれてからは睡眠も好きになりました。

カフェでぼーっとすることと、あてもなく散歩することと、おいしいものを探したり食べたりすることが好き。子どもが生まれてからは睡眠も好きになりました。