「中島大祥堂 淀屋橋店」オープン！贅沢かき氷・しぼりたてモンブラン・店内で焼きあげる限定カヌレも

初の路面店「中島大祥堂 淀屋橋店」がオープン

中島大祥堂 淀屋橋店内観

「中島大祥堂」は、栗・黒豆・小豆など丹波の素材を使ったケーキや焼菓子のブランドとして兵庫県丹波市柏原町に本店を構えるほか、大丸梅田店、高島屋大阪店、大丸心斎橋店、大丸東京店にも店舗を構えており、今回は本店以外の初の路面店がオープンしました。

大きな丹波栗、丹波大納言小豆の鹿の子をサクサクのパイ生地で包んだ「くりまる」「あんまる」、そして丹波産の素材を使った淀屋橋店限定のカヌレを店内のオーブンから焼きたてで提供。

カフェも併設し、注文を受けてからモンブランクリームをしぼる「丹波栗のしぼりたてモンブラン」や、夏場は丹波栗を贅沢に使ったかき氷もメニューに並びます。

物販では、丹波ならではの良質な素材を使った7種クッキーを詰め合わせたクッキー缶や、丹波栗や小豆、黒豆のパウンドケーキやサブレなど、手土産に好評な詰め合わせも多数用意されています。

地下鉄・京阪淀屋橋駅に直結、中之島公園や北浜エリアにもほど近く、近隣に勤めている人や、休日に遊びに行く人の日常にも、特別な日にも利用できる店舗です。

商品ラインナップは？

ここからは、淀屋橋店の商品ラインナップをご紹介します。

淀屋橋店限定　丹波カヌレ

丹波カヌレ5個入(各1個)　960円

丹波素材の魅力を閉じ込めて、外はカリッと中はもっちりと焼き上げられたカヌレです。

プレーン　162円

丹波のやまぶき卵を使ったカヌレ。バニラの風味とラム酒の余韻が広がる上品な味わいです。

丹波栗　216円

丹波栗の渋皮煮を閉じ込めて焼き上げたカヌレに、丹波栗のペーストがのせられています。

丹波大納言小豆　194円

ほろ苦い宇治抹茶の生地に、丹波大納言小豆の鹿の子豆を合わせた上品な味わい。

丹波黒豆　194円

香ばしい丹波産黒豆きな粉を合わせた生地に、優しい甘さの黒豆鹿の子を合わせた一品。

丹波黒胡麻　194円

芳醇な香りの丹波産黒胡麻を練り込んで焼き上げられたカヌレです。

「くりまる」など丹波の実りを楽しめるスイーツ

くりまる　テイクアウト594円／イートイン605円

丹波栗の渋皮煮と金時芋のフィリングを、バターの風味豊かなパイ生地で包んでまんまるに焼き上げた一品。ほっくりした丹波栗とサクサクのパイのおいしさを楽しめます。

いもくり　1個　192円　12個入　2,700円

ていねいに裏ごしした和栗と甘みのある“なると金時芋”の繊細な風味。吟味した素材のよさを、素直に味わうことができるお菓子です。

丹波フールセック　2,700円

丹波黒ごまのフロランタンや、丹波黒豆クッキー、丹波いちごのメレンゲなど、丹波ならではの良質な素材を使った7種クッキーの詰め合わせ。数量限定です。

かやぶき　テイクアウト864円／イートイン880円

丹波栗をふんだんに使用した、茅葺屋根がモチーフのモンブラン。ロースト玄米入りのメレンゲが食感のアクセントになっています。

丹波栗のしぼりたてモンブラン　1,650円

しぼりたてならではの丹波栗の繊細な風味と味わいを楽しめるモンブラン。ほっくりとした大粒の丹波栗とサクサクのメレンゲ、甘さ控えめの生クリームの上に、モンブランクリームがしぼられています。

夏に楽しめるメニュー

かき氷　丹波栗とキャラメル　1,320円

丹波栗のおいしさを楽しめる特製かき氷。芳ばしいキャラメルソースと玄米パフが丹波栗の風味を引き立てます。トッピングにも丹波栗の渋皮煮を乗せた栗尽くしのおいしさ。食べ進めるごとに素材の味わいが広がります。

※価格はすべて税込です

PROFILE

TABIZINE編集部

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「人生に旅心を」

TABIZINE（タビジン）は旅と自由をテーマにした、オフタイムWEBマガジンです。

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TABIZINEスタッフ一同

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