家庭系食品ロス発生量ランキングTOP10
- 1位 中国 9,164万6,213t 64kg
- 2位 インド 6,876万163t 50kg
- 3位 ナイジェリア 3,794万1,470t 189kg
- 4位 インドネシア 2,093万8,252t 77kg
- 5位 米国 1,935万9,951t 59kg
- 6位 パキスタン 1,594万7,645t 74kg
- 7位 ブラジル 1,257万8,308t 60kg
- 8位 メキシコ 1,197万9,364t 94kg
- 9位 バングラデシュ 1,061万8,233t 65kg
- 10位 エチオピア 1,032万7,236t 92kg
- 14位 日本 815万9,891t 64kg
※国名の後の数字は、年間の食品ロス発生量と1人当たりの量
年間の家庭系食品ロスの発生量が最も多い国は中国でした。食品ロス発生量は9,164万6,213tで、1人当たりの量は64kg。
その後、インド、ナイジェリア、インドネシア、米国と続きます。アジアや南米、アフリカの国が多い傾向です。
日本は14位で、食品ロス発生量は815万9,891t、1人当たりの量は64kg。全体の発生量は中国の10分の1位以下ですが、1人当たりの量は同じでした。
食品ロスの3つの問題点
食品ロスが多いと、どのような問題が起こるのでしょうか？ 大きくは下記の3つが挙げられます。
- 廃棄コスト
食品ロスを含めた多くのごみを廃棄するため、ごみ処理に多額のコストがかかっています。
- 環境負荷
可燃ごみとして燃やすことで、CO2排出や焼却後の灰の埋め立て等による環境負荷が考えられます。
- 食糧不足
経済の観点では、食料を輸入に頼る一方で、多くの食料を食べずに廃棄している状況は無駄があります。人や社会への観点では、多くの食品ロスを発生させている一方で、7人に1人の子どもが貧困で食事に困っている状況です。
食品ロスの発生要因
家庭で発生する食品ロスには、主に下記の3つがあります。
- 食べ残し
食卓にのぼった食品で、食べ切られずに廃棄されたもの
- 直接廃棄
賞味期限切れ等により使用・提供されず、手つかずのまま廃棄されたもの
- 過剰除去
厚くむき過ぎた野菜の皮など、不可食部分を除去する際に過剰に除去された可食部分
料理をたくさん作りすぎて残してしまった。冷蔵庫やパントリーなどで保存していた食品の賞味期限が切れてしまった。ブロッコリーの芯や大根の葉など、食べられる部分を捨ててしまっていた。
このようなことは、ついついやってしまうことかもしれませんが、一人ひとりの小さなロスが日本全体で大きくなります。できることから少しずつ、食品ロス削減に取り組んでみませんか？
食品ロスを減らすためにできること
- 買い物時に「買いすぎない」
買い物前に、冷蔵庫や食品庫にある食材を確認することで、余分な買い物を避けることができます。
- 料理を作る際「作りすぎない」
食べきれる量を作ることが大切ですが、作り過ぎて残ってしまった場合も、リメイクやアレンジなどで食べきるようにしましょう。
- 外食時に「注文しすぎない」、そして「食べきる」
自分が食べられる量だけ注文することが大事ですが、そもそも小盛りメニューやハーフサイズがあるなど料理の量を選べるお店、食べきれない料理を持ち帰ることができるお店を選ぶことも、食品ロスを減らすことにつながります。
[出典]
UNEP Food Waste Index Report 2021
[参考]
今日からできる！家庭でできる食品ロス削減｜政府広報オンライン
消費者向け情報 | 食品ロスポータルサイト
[All photos by Shutterstock.com]
TABIZINE Editors
「人生に旅心を」
TABIZINE（タビジン）は旅と自由をテーマにした、オフタイムWEBマガジンです。
旅の情報や世界中の小ネタを通して、日常に旅心をもてるようなライフスタイルを提案します。
TABIZINE（タビジン）を覗き込むと、世界地図を拡げた時のワクワクがあるような、はたまた旅する非日常を感じ、旅へ向かわずにはいられなくなるような、
そんな夢見心地にするパワーがあるメディアでありたいと思っています。
人生は一瞬一瞬が心の旅。
みなさんが何にもとらわれることなく、自由で、冒険に満ちた毎日になるような情報をお届けします。
TABIZINEスタッフ一同
【大阪でしか買えないお土産ランキング】手土産にも！おしゃれスイーツから日
May 19th, 2024 | TABIZINE編集部
【2024年5月19日更新】定番土産から大阪でしか買えないレアなお土産まで、実際に買って食べて確かめたおすすめ土産を読者の注目度ランキングで紹介！ 大阪駅や伊丹空港で買えるものもありますが、大阪梅田駅から徒歩約3分（JR大阪駅から徒歩約4分）の阪急うめだ本店もおすすめです。大阪限定のスイーツやお菓子が大集結。短時間でさくっと、喜ばれるレアなお土産が調達できるのです。しかもパッケージがおしゃれなものや日持ちするものなど、ばらまき土産に重宝するものが盛りだくさん！
【世界遺産の多い国ランキングTOP10】日本は何位？2024年最新版
May 18th, 2024 | あやみ
【2024年5月18日更新】2023年10月現在、世界遺産の数は、文化遺産は897件、自然遺産は218件、複合遺産は39件で合計「1,199件」です。日本では、新潟県の「佐渡島の金山」が世界文化遺産への登録を目指しており、2024年7月に開催される第46回世界遺産委員会で新規推薦案件として審議予定となっています。さて、そんな世界遺産ですが、一番多い国はどこだと思いますか？ 2023年10月の時点で、世界遺産が多い国TOP10を紹介します。
【JR新宿駅「イイトルミネ」スイーツ実食ランキング】人気グルメ8選現地ル
May 18th, 2024 | RUKA
JR新宿駅改札内に新たなエキナカグルメスポットとしてオープンした「EATo LUMINE（イイトルミネ）」。東京初進出・ルミネ初出店の人気店、行列ができる路面店など、注目の28ショップが出店しています。気軽に立ち寄ってトレンドグルメを楽しめるスポットです。今回は「イイトルミネ」で楽しめる注目グルメを実食ルポを交えてご紹介。実食ルポの人気ランキングやライターのおすすめ店もピックアップします！
【連日完売！大人気パン屋 Alsace Air＜アルザスエール＞】ランキ
May 16th, 2024 | RUKA
フレンチレストランのシェフが、一つ一つ丁寧に作り込んだパンやサンドイッチを売っているパン屋さんが池袋にあります。「Alsace Air（アルザスエール）」というお店で、2024年1月にオープンし、人気のあまり連日完売。こじんまりとした店内には、思わず見とれてしまうようなパンが並んでいます。総菜パンやサンドイッチ、スイーツ系のパンなどラインナップは豊富。今回はその中から人気ランキングTOP3をご紹介します。本格的なパンと、こだわりがつまった具材を楽しめる穴場です！
【世界遺産ランキング】勉強して行きたくなったのはどこ？2位は屋久島・1位
May 13th, 2024 | TABIZINE編集部
世界には1,199件の世界遺産がありますが（2023年9月現在）、どこに行ってみたいですか？ 世界遺産は勉強すると、実際に行ってみたいという気持ちがより強くなるかもしれません。「世界遺産検定」を実施しているNPO法人世界遺産アカデミーのアンケートによる「勉強して行きたくなった世界遺産」トップ10を紹介します。
【サウナランキング2024】初心者にもおすすめ！ふろ好きユーザーが選ぶ1
May 11th, 2024 | TABIZINE編集部
ニフティライフスタイルが運営する温泉・スパ情報の専門サイト「ニフティ温泉」が、サウナ室を有する全国の温泉・温浴施設からユーザーの投票で選ばれた「ニフティ温泉 サウナランキング2024」を発表。全国ランキングの総合部門と個室部門、エリア別（東日本/西日本）のランキングを紹介します。
【外国人がよく行く回転寿司ランキング】3位くら寿司・2位はま寿司・1位は
May 8th, 2024 | TABIZINE編集部
手ごろな値段でお寿司が楽しめる回転寿司は人気の外食のひとつ。日本に住む外国人にも人気があります。外国人向けライフサポートメディア「YOLO JAPAN（ヨロジャパン）」による調査で明らかになった「外国人がよく行く回転寿司チェーン店ランキング」のトップ10を紹介します。外国人が寿司チェーンを選ぶ3つのポイントとは？
【アジアの大学ランキング】東大は何位？1位は5年連続で中国の清華大学
May 7th, 2024 | TABIZINE編集部
イギリスの高等教育専門誌「Times Higher Education（タイムズ・ハイヤー・エデュケーション）」が2024年の「アジアの大学ランキング」を発表。トップ10に、日本からは東京大学が5位に入りました。トップ10大学と日本の上位校を紹介します。
【外国人がよく行くファミレスランキング】3位ココス・2位ガスト・1位は？
May 6th, 2024 | TABIZINE編集部
日本各地で外国人観光客の姿を見かけることが多くなりましたが、日本に住んでいる外国人も2023年に過去最高を記録しました。出入国在留管理庁によると、2023年末時点の中長期在留者数は341万992人だそうです。そんな日本在住外国人のリアルな声を、外国人向けライフサポートメディア「YOLO JAPAN（ヨロジャパン）」が調査。アンケートの結果明らかになった「外国人がよく行くファミリーレストラン ランキング」のトップ10を紹介します。外国人がファミレスを選ぶ3つのポイントとは？
【外国人観光客の少ない国ランキング】3位モントセラト・2位キリバス・1位
May 4th, 2024 | TABIZINE編集部
日本には多くの外国人観光客が訪れており、観光地では地域住民や環境などへの悪影響が出ています。世界では人気観光地のオーバーツーリズムが問題となっていますが、せっかくの見どころも、人が多すぎては、なかなか楽しめないということもありますよね。では、世界で外国人観光客の少ない国はどこでしょうか？ 国連世界観光機関（UN Tourism）の2022年のデータをもとに作成した「外国人観光客の少ない国ランキングトップ10」を紹介します（データのない国は含まれていません）。
