つけ麺和 高級のどぐろラーメン（写真はイメージです）
「大つけ麺博Presentsつくばラーメン祭」の注目ポイント
累計300万人動員の「大つけ麺博」が完全プロデュース
味噌麺処 花道庵
毎年新宿歌舞伎町で開催され、これまでに累計300万人以上（主催・企画運営のブルースモービル調べ）を動員してきたラーメンフェス「大つけ麺博」が、そのノウハウと全国のラーメン店との強力なネットワークを駆使して本イベントをプロデュース。全国の行列店、なかなか足を運べない地方の名店が集結します。
有名店同士の「奇跡のコラボラーメン」登場
今回の目玉の一つが、ラーメン界の垣根を越えた「コラボレーション出店」です。
「麺屋こうじ×麺処ほん田」という師弟による夢の共演をはじめ、「ドラゴンラーメン×麺彩こはね」「麺堂稲葉×竹末食堂」「麺屋 翔×らぁめん 人徳」など、このイベント期間中でしか味わうことのできない、プレミアムな一杯が多数登場します。
全国の「旨い餃子」も集結！
2026年3月19日（木）～22日（日）に開催される第2陣では、ラーメン店に加えて全国から人気の餃子店も集結。焼き目パリッと、肉汁ジュワッと溢れる名店の餃子を熱々のラーメンと一緒に楽しめますよ。
会場をさらに熱く盛り上げる特設ステージも開催
「AMEMIYA」や「電撃ネットワーク」といったパフォーマーによるライブをはじめ、「仮面女子」「ジュリアナの祟り」「メノニューイヤー」など、アイドルやアーティストたちによる華やかなステージパフォーマンスが連日繰り広げられます。
- 出演予定（順不同）
- 仮面女子
- SHO
- ジュリアナの祟り
- メノニューイヤー
- チキータ
- ちーたんぼんばーず
- AMEMIYA
- 電撃ネットワーク
- いばらき若旦那
- 浜小路ヨハン など
第1陣ラインナップ
第1陣の開催期間は2026年3月13日（金）～ 3月15日（日）。全国のラーメンシーンを牽引する名店と、茨城を代表する実力店が火花を散らす濃厚な3日間です。
- 衝青天
- 味噌麺処 花道庵
- つけ麺和
- 麺房 鶏くらふと
- inEZO
- KUCHE
- 麺屋たいそん
- 特濃のどぐろつけ麺Smile
- 自家製麺 竜葵
- 【特別コラボ】 ドラゴンラーメン×麺彩こはね
広島県産牡蠣を贅沢に使用
牡蠣のアヒージョペーストで一口目から旨味を感じる塩ラーメン
シュランビブグルマン選出
濃厚スープに特製豚バラ肉とチャーシューをトッピングした味噌ラーメン
高級魚「のどぐろ」の特製出汁と上質な昆布水を麺に纏わせたつけ麺
幻の地鶏「天草大王」スープ×木桶醤油！豪華チャーシュー3枚乗せの肉盛り醤油そば
大量のじゃがいもを味噌スープに溶かし込んだイベントグランプリ獲得の札幌味噌
厳選した豚部位を8時間以上炊き、旨味とコラーゲンを可能な限り抽出した濃香つけ麺
骨の旨みを可能な限り引き出した、キレとコクが共存する濃厚博多豚骨ラーメン
三重県の食材を使用した伊勢海老尽くしの二部作！
曜日替わりでラーメンとつけ麺が登場
秋田比内地鶏・名古屋コーチン・薩摩地鶏の「日本三大地鶏」を使用した贅沢な塩らぁ麺
甘海老の甘味×鶏白湯のコク
サワークリームの爽やかな余韻が広がるクリーミーなご褒美ラーメン
第2陣ラインナップ
ラーメン鷹の目（写真はイメージです）
第2陣の開催期間は、2026年3月19日(木)～ 3月22日(日）。豪華コラボが目白押し！ ガッツリ系から淡麗系まで、ラーメン界のオールスターがそろい踏みです。
- 【特別コラボ】 麺堂稲葉×竹末食堂
- らあめん元
- ラーメン鷹の目
- 麺家太威
- 仙臺くろく
- 【特別コラボ】 麺屋こうじ×麺処ほん田
- 【特別コラボ】 麺屋 翔×らぁめん 人徳
- 寿製麺よしかわ
- ど・みそ
- 【特別コラボ】ハイマウントJ×たかちゃんラーメン
楽しみな初コラボ！
まずは麺だけでトリュフと帆立を楽しみ、スープに付けて味わうつけ麺
松阪牛と煮干を使用した、見た目はクリアながら深いコクと旨味が味わえる贅沢な塩ラーメン
自家製太麺と濃厚スープに、食べ応え抜群のフワトロ豚とヤサイが絡むガッツリ系ラーメン
12年継ぎ足しの濃厚豚骨に大量の高級伊勢海老！
芳醇な香りとコクの濃厚伊勢海老味噌ラーメン
芳醇な貝出汁スープ、麺に合わせた薄切りの牛タンが乗る溢れる旨みの塩中華そば
王道つけ麺本気の一杯！
甘酢辛と出汁を合わせ、旨みの余韻が最後まで楽しめる旨み出汁もりそば
夢のコラボが実現！
お互いの店の持ち味を可能な限り合わせたトリュフ出汁香る濃厚鶏白湯つけ麺
9年連続百名店受賞の比内地鶏の旨味と香りを存分に堪能できる炙り肉中華そば
5種類の味噌をブレンドした独自の味噌ダレにモチモチ太麺が絡む濃厚味噌らーめん
たっぷりのニラを惜しみなくのせた箸が止まらない無限ニラまぜそば
餃子ラインナップ
ラーメンのお供にぜひ！ 全国から旨い餃子が集結します。
- 一品香 小山餃子
- 餃子専門店 龍神家
- 元祖ぎょうざ苑
- 餃子専門店 五右衛門
- 博多餃子 八助
会場：研究学園駅前公園（茨城県つくば市学園南2-1）
アクセス：つくばエクスプレス「研究学園駅」より徒歩約3分
開催期間：【第1陣】2026年3月13日（金）～3月15日（日）
【第2陣】2026年3月19日（木）～3月22日（日）
開催時間：11:00～20:00（※3月13日および3月19日は17:00～20:00）
料金：入場無料 ※ラーメンの購入には、全店共通の食券（1杯1,000円・税込）の購入が必要です。
PROFILE
Mari.M ライター
夫、娘、チワワとの4人暮らし。歌とダンスの某スクールに10年間勤務しディレクションを担当。エンタメ業界で過ごした日々はその時々のトレンドにふれた場所や食べ物を満喫。現在はもっぱら毎日犬と散歩しながらカフェ巡り＆ドラマ観賞。朝イチでメカブを必ず食べるダイエット法を2年以上継続中。
【キャッチフレーズ】大体いつも笑ってる
【キャッチフレーズ】大体いつも笑ってる
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