大人のためのチーズ菓子「CHEESE CAVERY TOKYO」
“実はずっと気になっていた。甘いクッキーは苦手だけどこれは好き”という声が寄せられるほど大人を魅了している「CHEESE CAVERY TOKYO（チーズケイベリィ東京）」。2026年4月現在、一之江本店（東京）、グランデュオ立川店（東京）、いっぴん西通り店（福岡・JR九州博多駅構内）と3店舗を展開しています。
お菓子には“チーズの王様”と呼ばれるチーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ」と、世界三大ブルーチーズのひとつ「ゴルゴンゾーラ」というイタリア産・産地指定のチーズを使用。チーズの塩気や旨みを引き出し、“大人が日常的に楽しめる、本物のチーズの味わい”を表現しています。
30〜70代と幅広い世代に愛されて、男女問わずリピートされている“大人に贈りたい手土産”です！
人気TOP3＆スタッフさんおすすめ
今回は、一之江本店（東京）を訪問。一之江駅から徒歩約4分とアクセスもよく、にこやかなスタッフさんが迎えてくれました。
3〜4人ほどが入れるコンパクトな店内には、焼き菓子や生菓子がずらっと並んでいます。
チーズのよい香りに包まれながら、ワクワクのお菓子選び！ どれも気になるところ、人気TOP3だけでなく、スタッフさんのおすすめも教えていただきました！
第1位・熟成チーズサンド
ブランド誕生時から全店舗で人気1位を誇る「熟成チーズサンド」。クッキー生地に2種類の熟成チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノとゴルゴンゾーラ）を練り込み、クリームチーズをサンドした焼き菓子です。
縦横約5cm、厚みは約1.5cm。丁寧にカップに収められ、開封した瞬間からゴルゴンゾーラ特有の香りが放たれました！
クッキー生地はザクザク食感で、クリームチーズにはライスパフを練り込んで軽やかさがプラスされています。ASMR的なザクっとした咀嚼音が心地いい！
チーズの旨みは濃厚で、ゴルゴンゾーラの酸味をしっかりと打ち出しています。後からブラックペッパーのスパイスが追いかけるように広がり、期待を裏切らない“クセの強さ”がたまらない！
お店の方のおすすめは「ワインや日本酒とのペアリング」。甘さ控えめにゴルゴンゾーラを主役にした大人の味わいは、一般的なチーズスイーツとは一線を画す驚きの逸品です。
税込価格：799円（3個入）、1,263円（5個入）、1,998円（8個入）、2,916円（12個入）
賞味期限：製造から210日間
ちなみに、福岡県福津産のはちみつと米粉を使用した、JALふるさとプロジェクト一環商品「チーズサンド 福津ハニー」（税込1,587円／5個入）は、ゴルゴンゾーラの個性をやさしいハチミツがまろやかに包み込み、子どもでも食べやすいと好評です！
第2位・熟成チーズガレット
人気2位は「熟成チーズガレット」。
パルミジャーノ・レッジャーノとゴルゴンゾーラパウダーを練り込んだ生地で、同じく2種類のチーズを使ったチーズクリームを包んだ焼き菓子です。
直径約4cm、厚み約2cm。ザクっとした食感で、生地の方はクッキーの香ばしさとチーズが軽やかに調和しています。対照的に、中のチーズクリームはとろっとして甘くて濃厚！ 一口で2タイプのチーズの風味が広がり、噛むほどにチーズのコクが深まります。
お店のSNSでは「冷やす・温める」というアレンジもおすすめされていたので試してみました！
冷蔵庫で冷やすとチーズの風味はほんのりと感じられ、軽く温めると生地はサクホロ食感になって、クリームチーズはとろけて濃厚さと甘みがアップ。小ぶりながらも分厚くて食べ応えがあります！
税込価格：1,296円（5個入）、2,484円（10個入）、3,726円（15個入）
賞味期限：製造から150日間
第3位・チーズケーキクラウン（ベーシック）
人気3位は、カップ型のベイクドチーズケーキ「チーズケーキクラウン」。「ベーシック」「マスカルポーネ」「フルーツ」という3種類で、一之江本店・グランデュオ立川の2店舗とオンラインショップで販売中。
3種とも好評ですが、定番「ベーシック」を実食！
どっしりとしたチーズ風味で、ゴルゴンゾーラの酸味が余韻に広がります。まるでチーズをそのまま食べているようなパンチ力にはビックリ！
すべてのケーキにはスポイト入りの「オリジナルはちみつシロップ」が添えられており、たっぷり、ちょっぴりと甘さの調節がOK！
サラリとしたシロップはチーズの味わいを邪魔することなく、ほどよい甘さでチーズの旨みを引き立ててくれます。しっとりしたケーキの土台には砕いたクルミを忍ばせて食感にアクセントを加え、チーズ、クルミ、はちみつ、どれを組み合わせても間違いのないハーモニーに！
“冷蔵庫から出してすぐ食べる”ケーキですが、10秒ほど温めてみると、生地はふんわりとしてチーズの風味はより濃厚になります。
訪れたこの日は、なんと「マスカルポーネ」は完売！
過去には、演歌歌手の藤あや子さんが「フルーツ」を召し上がった感想をSNSで発信されていました。チーズ好きを満足させる3種3様のケーキです！
税込価格：518円（ベーシック）、583円（マスカルポーネ）、615円（フルーツ）
賞味期限：製造から2〜3日間（購入日により異なります）
「チーズケーキ ブリック ベーシック」税込1,944円
ちなみに、「ベーシック」と「フルーツ」は“レンガ型をした大きなタイプ”でも販売しています。パーティー用もバッチリ！
スタッフさんおすすめ
スタッフさんのおすすめ商品も教えていただきました。
チーズとラム酒が香るもちもち食感のカヌレ「チーズカヌレ（プレーン・キャラメル・ショコラ）」（税込378円）。中でも、キャラメルソースとマスカルポーネを組み合わせた「キャラメル」がイチオシ！
お父さんに人気No.1は「チーズポルボローネ」（税込756円〜）。濃厚な味わいがワインにぴったりで、晩酌の楽しみになっている方も多いみたいです！
2026年4月現在、チーズケーキやカヌレの生菓子は持ち帰り時間に合わせて「保冷剤・保冷バッグ（無料）」をつけてくれますよ。
お店の混雑時間は？ポップアップショップでもゲット！
今回訪問した⼀之江本店は、昼過ぎ〜15時頃までは購入しやすく、16時以降はやや混み合うそうです。
ここまでチーズの風味を堪能できるとはっと筆者も驚いた「チーズケイベリィ東京」。玄人チーズ好きの驚く顔が目に浮かびます！
実店舗やオンラインショップのほか、全国各地のポップアップショップも登場してるので、公式サイトやSNSをチェックして足を運んでみてください！
公式サイト：https://cavery.jp/
公式Instagram：@cheese_cavery_tokyo
公式X（旧Twitter）：@cheesecavery
公式オンラインショップ：https://www.shop.cavery.jp/
（訪問店舗）
「CHEESE CAVERY TOKYO⼀之江本店」
住所：東京都江戸川区一之江7-31-7 嶋田ビル1F
TEL：03-5879-4295
営業時間：10:00〜19:30
定休日：不定休
交通：都営新宿線「一之江駅」から徒歩約4分
※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
※店舗営業については最新情報をご確認ください。
©︎kurisencho
PROFILE
kurisencho ライター
熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。
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