東京初の本格アメリカンBBQ！「SMOKEHOUSE」とは？
「SMOKEHOUSE」は、本格的なアメリカンBBQ料理をはじめ、ハンバーガーやクラフトビールなどを楽しめるレストラン。キャットストリートの開放的な雰囲気に溶け込む空間で、東京にいながら本場アメリカさながらのBBQカルチャーを気軽に体験できるのが魅力です。
香ばしくスモークした肉料理とこだわりのクラフトビールを味わいながら、海外気分を満喫できる一軒として注目を集めています！
@tabizine 東京でこのクオリティ強すぎない？🥹🔥 本場アメリカのBBQ堪能してきた🇺🇸 ブリスケットを求めてる人は絶対ここ来てほしい！ お店イチオシの3COMBOを注文❤️🔥 🐮short plate brisket（ショートプレートブリスケット） 🐷spare rib（ポークスペアリブ） 🐷pulled BBQ pork（プルドBBQポーク） ひと口目からもう優勝確定で、スモークの香りとジューシーさがすごい⚡ ボリュームえぐくて幸せ止まらんし、これはガチでリピ確案件すぎた🌈 ❤️SMOKEHOUSE BY T.Y.HARBOR Brewery 📍東京都渋谷区神宮前5−17−13 ⏱️11:30～22:00（21:00L.O.） 🚃東京メトロ 明治神宮前 7番出口より 徒歩5分 東京メトロ 渋谷駅 13番出口より 徒歩15分 JR 原宿駅 より 徒歩15分 🚗駐車場はございません。 付近の駐車場をご利用ください。
他店との違いは「Low & Slow」にあり！ おいしさの秘密を聞いてみた
一番のこだわりは、本場アメリカの伝統的な製法「Low & Slow（低温で長時間）」でじっくりスモークすること。時間をかけて燻製した大きな塊肉は、ナイフがスッと入るほどやわらかく、ひと口食べるたびに肉の旨みがじゅわっと広がります！
さらに、T.Y.HARBOR Breweryで醸造されたクラフトビールとの相性も抜群！ BBQと一緒に味わえば、お肉の旨みをより一層引き立ててくれます。
お店イチオシ「BBQ COMBO PLATE」
3COMBO
人気No.1の「BBQ COMBO PLATE」を注文！ 人気TOP3のお肉に加え、定番のコールスローやスタッフおすすめのオクラとコーンのサコタッシュ、赤パプリカ、枝豆、そしてコーンブレッドが盛り付けられた豪華なプレートです。
目の前に運ばれてきた瞬間、「これぞアメリカン！」と言いたくなるほどのボリュームにびっくり。圧倒的なインパクトに、ワクワクが止まりません！
フードメニュー
量としては、2人で「3COMBO」をシェアするのがちょうどいいサイズ感とのこと。海外のお客様の中には1人でCOMBOをぺろりと平らげる方もいるそうで、食べっぷりに圧倒されました！
いつか筆者も、お腹をしっかり空かせて1人でCOMBOを完食してみたい……！
① COMBO数を選択！
② COMBO数に応じてメインのお肉を選択！
プルドBBQポーク、スモークチキン、ポークスペアリブ、カンザスシティースタイル、ケイジャンスタイルスモークソーセージ、自家製スモークベーコン、エスプレッソスパイスを使ったショートプレートブリスケット
③ サイドを2種類選択！
コールスロー、フレンチフライ、スモーキーフライドズッキーニ、ランチドレッシング、本日のグリーンベジタブル、ホームメイドコーンブレッド、クラシックポテトサラダ、オクラとコーンのサコタッシュ・赤パプリカ・枝豆、自家製スモークピクルス、マカロニチーズ
④ コーンブレッドかホワイトブレッドを選択
コーンブレッド：トウモロコシの粉を使って焼き上げた、ほんのり甘みのあるパン
ホワイトブレッド：自家製の食パン
迷ったらコレ！ 人気TOP3を実食
1位 Espresso BBQ spice rubbed short plate brisket
(エスプレッソスパイスを使ったショートプレートブリスケット)
short plate brisket（ショートプレートブリスケット）
「これを目当てに来る人も多い」という、お店を代表する看板メニュー！
BBQの王道・牛ブリスケットを、伝統的な製法「Low & Slow」でじっくりスモーク。口の中でほろりとほどける食感がたまりません。
表面には、同じ建物1階にある「THE ROASTERY BY NOZY COFFEE」のエスプレッソを使った特製スパイスを使用。ここでしか味わえない奥深いおいしさを楽しめます。
2位 Kansas city style pork spare ribs
(ポークスペアリブ、カンザスシティスタイル)
spare ribs（ポークスペアリブ）
「BBQといえばこれ！」という存在感抜群のスペアリブ。
見た目は豪快ですが、ひと口食べると骨からするり外れるほどやわらかく、見た目とのギャップが印象的。甘みとコクのある特製ソースがクセになる味わいでした。
3位 Pulled BBQ pork,Carolina spicy vinegar
(プルドBBQポーク、カロライナスパイシービネガーソース)
pulled BBQ pork（プルドBBQポーク）
食べ応え抜群のお肉が並ぶ中でも、やさしい味わいが印象的だったのがこちら。
低温で時間をかけて仕上げた豚肩ロース肉は、とてもジューシーで、噛むたびに肉の旨みが口いっぱいに広がります。
コーンブレッド
そのまま食べるのはもちろん、「コーンブレッド」などに挟んでミニバーガーのようにして食べるスタイルも人気だそうです。
肉の旨みを引き立てる4種類のソース
4種類のソース
味変にぴったりな4種類の自家製ソースも用意されています！ 提供時にはスタッフの方がそれぞれの特徴を説明してくださるので、「どれを付けよう？」と迷う時間も楽しみのひとつ。
筆者のお気に入りは、トマトベースの王道「HOUSE PIT」。ぜひ全種類試して、自分好みのソースを見つけてみてくださいね。
・HOUSE PIT
トマトをベースにした、アメリカでは定番のBBQソース。どんなお肉にも合わせやすい万能タイプ！
・VOODOO HOT
ハバネロとジンジャーを効かせたピリッと刺激的なソース。チキンとの相性が抜群で、味にアクセントを加えたいときにぴったり。
・CAROLINA VINEGER
アップルビネガーの爽やかな酸味とBBQソースを合わせた、ドレッシング感覚で楽しめるソース！ 甘酸っぱい味わいが脂の旨みを引き立て、ポークと合わせるとさっぱりと食べられます。
・PORTER PEPPER
T.Y.HARBOR Breweryで醸造されたインペリアルスタウトを使用した、深いコクが特徴のソース。黒ビールならではのコクとブラックペッパーのアクセントが、ビーフの旨みを引き立てます。
食後のお楽しみは「ピーカンパイ」
ピーカンパイ
お店のデザートの中でも特に人気の一品で、アメリカのローカルなソウルフードとして親しまれている「ピーカンパイ」。
温かいピーカンパイに冷たいバニラアイスがとろける、この王道の組み合わせが筆者のお気に入り！ 香ばしいナッツの風味と濃厚な甘みが絶妙で、シンプルながらも大満足のクオリティです。
食後でお腹がいっぱいのはずなのに、気づけばぺろっと食べてしまうほどのおいしさ！
アメリカンな世界が広がる店内
ドアを開けた瞬間から、ウッドとアイアンを基調としたおしゃれな「アメリカンローカルダイナー」の世界へ。海外のお客さんや外国人スタッフも多く、飛び交う英語やフレンドリーな接客に、まるでアメリカを旅しているような気分を味わえます。
オープンキッチン
雰囲気を楽しむなら、この席がおすすめ。
スモークの香ばしい香りと調理の熱気を間近で感じられる「オープンキッチン前のダイニングエリア」は、ライブ感たっぷりで、デートや友人との食事に盛り上がること間違いなしです！
バーカウンター
さらに、お一人様やカップルに激推ししたいのが「バーカウンター」。目の前にずらりと並ぶT.Y.HARBOR Breweryのクラフトビールのタップを眺めながら、ハイチェアでじっくりお酒を堪能できる、まさに大人だけの特等席です！
SMOKEHOUSEへのアクセスをチェック
最寄りは東京メトロ明治神宮前駅で、7番出口から徒歩約5分。原宿駅や渋谷駅からもアクセスしやすく、ショッピングの合間にも気軽に立ち寄れます。
スタッフの方におすすめの来店時間を聞いてみると、平日は14:00～17:00頃が比較的落ち着いているそう。一方で、土日は11:00～13:00頃と19:00以降は混雑することが多いとのことでした。ゆっくり過ごしたい方は、時間をずらして訪れるのがおすすめです。
本場のアメリカンBBQを味わいたい方はもちろん、海外旅行気分を楽しみたい方にもぴったり。東京にいながら本場の空気を感じられる「SMOKEHOUSE」に、ぜひ足を運んでみては？
住所：東京都渋谷区神宮前5−17−13
営業時間：11:30～22:00（21:00L.O.）
アクセス：
東京メトロ 明治神宮前 7番出口より 徒歩5分
東京メトロ 渋谷駅 13番出口より 徒歩15分
JR 原宿駅 より 徒歩15分
駐車場：駐車場はございません。
付近の駐車場をご利用ください。
公式サイト：https://www.tysons.jp/smokehouse/
※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
※店舗営業については最新情報をご確認ください。
©sunflower
PROFILE
sunflower
幼少期から水泳・陸上・チアリーディングに打ち込み、ずっとスポーツとともに過ごしてきたスポーツ女子です。体を動かす楽しさはもちろん、人とのつながりを大切にしています。好きなことはとことん突き詰めたいタイプで、旅行も大好き。新しい景色の中を歩きながら、自分の世界を広げる時間を楽しんでいます。
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