【中国・本場重慶の人気麻辣湯が日本初上陸】世界400店舗超の味を一人一鍋スタイルで！「毎味毎客」注文の仕方・おすすめ具材を徹底解説

中国から直輸入の本格スープ！ 人気麻辣湯チェーン「毎味毎客」日本初上陸

本場・重慶で親しまれている一人一鍋スタイルを満喫できる「毎味毎客」。まるで現地のお店に迷い込んだかのような、活気あふれる食文化を日本にいながらリアルに味わうことができます。

 

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何より驚いたのは、店内に漂うスパイスの香りです。

一歩足を踏み入れた瞬間からスパイシーな熱気に包まれ、仕上げに熱い油をかけることで、さらに思わずむせてしまうほどの力強い香りが広がります！

スープは中国・重慶から直輸入。全6種類のスープが用意されており、辛いものが好きな人はもちろん、辛さが苦手な人でも楽しめるラインナップがそろっています。

また、薬膳特有のクセは控えめで、スパイスの香りが引き立つバランスのよい仕上がりでした！

「毎味毎客」の注文の仕方を伝授！

「毎味毎客」での注文システムは以下の通り。

• 毎味毎客 注文方法
• 【STEP1】トレーをとる
• 【STEP2】好きな具材を選ぶ
• 【STEP3】スープを選ぶ
• 【STEP4】辛さを選ぶ（一部商品に限ります）
• 【STEP5】レジでお会計
• 【STEP6】追加でごはん・ドリンクを選ぶ
• 【STEP7】薬味を選ぶ

【STEP1】トレーをとる

まずは、トレーを手に取りましょう！

透明な丸いボウルではなく、トレーに具材を選んでいくスタイルなのも新鮮ですね！

【STEP2】好きな具材を選ぶ

具材は日本最大級の90種類以上がずらり！

大型ミストショーケースで常にみずみずしく保たれています。新鮮な状態のまま、自分好みの具材を選べるのもうれしいポイントです。

ホタテやワタリガニなど、レアな海鮮が並ぶ光景に思わず目が釘付け。気づけば海鮮多めのセレクトになっていました！

毎味毎客の主な具材は以下の通り。

• 毎味毎客の主な具材
• チンゲン菜青（青梗菜）
• ほうれん草（菠菜）
• 小松菜（小松菜）
• 白菜（白菜）
• 豆苗（豆苗）
• 押し湯葉結び（百叶结）
• 干し豆腐（豆腐皮）
• たまねぎ（洋葱）
• 白きくらげ（白木耳）
• 黒きくらげ（黑木耳）
• 舞茸（舞菇）
• エリンギ（杏鲍菇）
• ヒラタケ（平菇）
• 生椎茸（香菇）
• カリフラワー（菜花）
• ミニトマト（小番茄）
• ブンモジャ（粉耗子）
• ロブスター風味団子（龙虾风味丸子）
• サザエ風味団子（螺味丸子）
• 海老
• ホタテ
• ワタリガニ

など
麵の種類

• サツマイモ春雨（細）（红薯细粉）
• サツマイモ春雨（太）（红薯宽粉）
• 晶星乾麺（晶星干面）
• 玉米麺（玉米面）
• 牛筋麺（牛筋面）
• 翡翠麺（翡翠面）
• 刀削麺（刀削面）

【STEP3】スープを選ぶ

本場・重慶の味を100％再現するため、スープは中国から直輸入！

辛さが選べるスープはもちろん、辛いものが苦手な人でも楽しめるスープまで、幅広いラインナップがそろっています。

• 毎味毎客　スープ
• 重慶マーラータン（重庆麻辣烫）　※辛さが選べます。

ガツンとくる、しびれる辛さと深い旨み！
具材のおいしさを引き立てる旨辛スープです。

• 牛骨スープ（牛骨白湯）

牛骨の旨みをぎゅぎゅっと凝縮！
まろやかでコク深い白湯は、最後の一滴までゴクゴク飲み干したくなるほどの仕上がりです。

• 濃厚トマトスープ（濃厚番茄湯）

トマトの甘みとほどよい酸味がベストマッチ！
まるで贅沢なトマト煮込みを食べているような、マイルドで濃厚な一杯です。

• エンドウ豆スープ（豌豆湯）

エンドウ豆のやさしい甘みが口いっぱいに広がる！
「今日はヘルシーにあっさり食べたいな」という気分の日にもぴったり。

• マーラーシャングォ（麻辣香鍋）　※辛さが選べます。

汁なしだからこそ楽しめる、スパイスの香りと濃厚な味わい！
選んだ具材にしっかり絡んで箸が止まらなくなること間違いなしです。

• ヨウポウマーラータン（油泼麻辣烫）　※辛さが選べます。

香り豊かな特製ラー油が最大の決め手！
刺激を求める激辛マニアにはたまらない超エネルギッシュなスープです。

【STEP4】辛さを選ぶ（一部商品に限ります）

辛さは5段階から選べます。

他店に比べると1辛でもしっかりとした刺激があり、本場さながらの一人一鍋スタイルで最後まで熱々。額に汗を浮かべながら、頬張る人の姿が印象的でした。

【STEP5】レジでお会計

具材を選び終わったら、量りに乗せて計量します。筆者は合計で399gで1596円でした！

【STEP6】追加でごはん・ドリンクを選ぶ

マーラーシャングォ（麻辣香鍋）とヨウポウマーラータン（油泼麻辣烫）は、特にスパイスが効いているので、ご飯も一緒に注文するのがおすすめです！

【STEP7】薬味を選ぶ

最後に薬味を選んだら、食べる準備は完了です！

• 毎味毎客　薬味
• 黒酢（陈醋）
• ニンニク（大蒜）
• 辣油（辣椒油）
• ピーナッツ（花生碎）
• こねぎ（小葱）
• パクチー（香菜）
• ごまだれ（芝麻酱）

「毎味毎客」のマーラータンを実食！

筆者は、「濃厚トマトスープ（濃厚番茄湯）」をチョイス！

とにかくスープが濃厚で、トマトの甘みと酸味がぎゅっと凝縮されたおいしさです。「麻辣湯って辛そうだから、今まで挑戦したことがない……」という人にも、ぜひ一度試してみてほしい感動的な一杯でした。

もちつる食感がクセになるサツマイモ春雨（細）。もちもちの麺が濃厚なスープによく絡み、大満足のボリューム感でした。

「毎味毎客」のおすすめ具材4選！

＜おすすめ1＞ワタリガニ

殻付きのワタリガニは存在感抜群。

カニにスープの旨みが染み込み、より贅沢な味わいを楽しむことができます！

＜おすすめ2＞海老

プリプリ食感で人気の定番具材。

食べ応えが増すだけでなく、見た目も華やかな一杯に仕上がります。

＜おすすめ3＞ホタテ

肉厚でやわらかなホタテは、噛むほどに素材の甘みがじんわり広がります。

海鮮好きならぜひ選びたい、一品です。

＜おすすめ4＞ブンモジャ

ブンモジャは、初めての人にもぜひ試してほしい人気トッピング。

もちもちとした弾力のある食感がクセになり、一度食べるとやみつきになります。

本格麻辣湯を楽しむならここ！

自分好みの具材やスープを選ぶ楽しさはもちろん、中国から直輸入した本格スープや一人一鍋スタイルなど、日本にいながら本場・重慶の食文化を体験できるのが「毎味毎客」の魅力。90種類以上の具材を自由に組み合わせれば、訪れるたびに新しい一杯に出会えます。

日本初上陸の本格麻辣湯を味わいに、ぜひ足を運んでみては？

※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
※店舗営業については最新情報をご確認ください。
©sunflower