【正直誰にも教えたくない穴場カフェ】絶景テラスで過ごす夏のご褒美時間。「CAFE雫」の豆腐チーズケーキに癒やされる｜東京・青梅

御岳渓谷を望む癒やしのカフェ「CAFE雫」

JR青梅線・沢井駅から歩くこと約5分。緑に囲まれた道を進むと、今回のお目当て「CAFE雫」が見えてきます。

奥多摩のきれいな水を生かした日本酒や豆腐を作り続けている「小澤酒造」が手掛けるお店の一つ「CAFE雫」。名水をより楽しんでもらいたいという思いから、2021年11月にオープンしました。

店名の「雫」も、水を大切にしてきたお店らしい名前。土地の豊かな水への思いが込められています。

ここでは、銘酒「澤乃井」の仕込水を使ったコーヒーやスイーツが楽しめるイートイン＆テイクアウトのお店。目の前には御岳渓谷が広がり、都会では味わえない穏やかな時間が流れています。

どの席に座っても景色が主役！心落ち着く店内

絶景を満喫するならテラス席

天気のよい日にぜひ座ってほしいのがテラス席。目の前いっぱいに広がる緑と渓谷を眺めながら過ごす時間は、とても贅沢です。川のせせらぎや鳥のさえずりが心地よく、時間を忘れてしまいそうになります。

筆者が訪れた日は少し前の雨で川が濁っているとのことでしたが、それでも十分美しい眺めでした。

自然は天気や季節によって表情が変わるもの。その日、その瞬間だけの風景を楽しめるのもここならではの魅力だと感じます。

涼しく過ごしたいなら室内席もおすすめ

「暑い日は室内がいい！」という人もご安心を。店内は大きな窓から自然光がやさしく差し込み、開放感たっぷり。それでいて涼しく快適なので、夏でもゆっくり過ごせます。

筆者が特に気に入ったのは、個室感のあるこちらの席。ほどよく囲まれた空間で、まるで自分だけの特等席のよう。

スタッフの方たちは“小部屋”と呼んでいるのだそうで、その言葉どおり長居したくなるような居心地のよさでした。

夏のご褒美にぴったり！人気メニューを実食

今回は、お店で人気の「豆腐チーズケーキ」「特製青梅ソーダ」「酒粕クラッカー」をいただきました。

人気No.1「豆腐チーズケーキ」｜500円（税込）

まず味わったのは、お店で一番人気の「豆腐チーズケーキ」。こちらには、小澤酒造が手掛ける豆腐湯葉懐石の料亭「ままごと屋」で手作りしている木綿豆腐を使用しています。

国産大豆を使い、一般的な豆腐よりも濃い味わいなのだとか。

ひと口食べると、豆腐のやさしい甘みとチーズのほどよい酸味がふわっと広がります。なめらかな口どけで、しっかりコクがありながらも後味は軽やか。添えられている黒豆もよいアクセントになっています。

豆腐を使っているからこそのやさしい味わいで、暑い日でもぺろりと食べられる一品です。濃厚なのに重たくなく、「また食べたい」と思えるチーズケーキでした。

夏にゴクゴク飲みたい「特製青梅ソーダ」｜550円（税込）

暑い季節に人気なのが「特製青梅ソーダ」。中には梅が丸ごと2粒入っていて、見た目も涼しげです。

爽やかな甘さと炭酸のシュワっとした爽快感が相性抜群。歩いた後の体に染み渡るようなおいしさで、一気に飲みたくなってしまいました。

梅の実までおいしく楽しめるのもうれしいポイント。そのほかにも、自社の豆乳を使った「アイス豆乳ラテ」や「アイス豆乳抹茶ラテ」など、暑い日にぴったりのドリンクがそろっています。

おやつにぴったりな「酒粕クラッカー」｜300円（税込）

もう一品いただいたのが、「酒粕クラッカー」。澤乃井の酒粕を使ったオリジナル商品です。

サクッ、ほろっとした軽い食感で、ほんのり感じる酒粕の香りがアクセントに。甘すぎず、ほどよい塩味もあるので、ついもう一枚と手が伸びてしまいます。お土産にも喜ばれそうな一品でした。

橋の上から眺める景色もおすすめ

CAFE雫を訪れたら、ぜひ立ち寄ってほしい場所があります。それが、お店の前にある吊り橋。

橋の上からは御岳渓谷を一望できるのはもちろん、振り返ると提灯が並ぶCAFE雫の外観を眺めることができます。

カフェから見る景観とはまた違った雰囲気が楽しめるので、食後に少し散策してみるのもよいですね。

テイクアウトもOK！

CAFE雫では、ドリンクや焼き菓子のテイクアウトにも対応しています。青梅ドライブの途中に立ち寄ったり、渓谷散策のお供に購入したりと、気軽に利用できるのもうれしいポイントです。

訪れるなら午前中がおすすめ

オーナーさんにCAFE雫をより満喫できる時間帯を伺うと、「午前中ですね」と教えてくださいました。午前中は比較的人が少なく、落ち着いた雰囲気の中で楽しめるそう。また、太陽の光が川に反射して、水面がよりきれいに見えることもあるのだとか。

さらに、秋には渓谷が紅葉に包まれ、夏とはまったく違うロケーションが広がります。今回訪れたのは夏でしたが、「紅葉の季節にもまた来たい」と思える場所でした。

自然に癒やされる、とっておきの一軒

時が止まったようにゆっくり過ごし、おいしいスイーツを味わう。そんな何気ない時間が、とても贅沢に感じられるのが「CAFE雫」の魅力です。

都心から電車で約2時間とは思えないこの場所。緑に癒やされたい日や、忙しい毎日から少し離れてリフレッシュしたい日に、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
※店舗営業については最新情報をご確認ください。

©takoyura

PROFILE

たこゆら

takoyura ライター

「カラフル」なものが好きです。カラフルな食べ物、インテリア、服に目が行ってしまいます。カラフルなものを探しにいろいろな場所に出かけ、見つけたものを紹介できたらと思います。また、学生時代に美術を学んでいたので「アート」にも注目しながら普段生活しています。

「カラフル」なものが好きです。カラフルな食べ物、インテリア、服に目が行ってしまいます。カラフルなものを探しにいろいろな場所に出かけ、見つけたものを紹介できたらと思います。また、学生時代に美術を学んでいたので「アート」にも注目しながら普段生活しています。