菓子研究家いがらしろみさんのお店

いがらしろみさんが作ったジャムや焼菓子、チョコレート菓子は、鎌倉と東京の3店舗で販売されています。

ショコラテ ロミ・ユニは、秋～冬限定オープンの店で、2021年秋～2022年冬はお休みとなっています（最新情報は公式サイトでご確認ください）。

いがらしろみさんの焼き菓子やジャムは、実店舗のほか、ウェブショップでも購入が可能ですよ。

赤いドットが可愛い「ロミユニサブレ缶」

丁寧に焼き上げられた焼き菓子は、とても風味豊かな上、それぞれしっかりと個性もあるおいしさなので、贈り物にすることも多いのですが、今回は自分へのご褒美にもピッタリな、買いやすいお値段の「ロミユニサブレ缶（税込1,900円）」を紹介します。

店頭で購入したときに入れてくれる紙袋も可愛い。

サブレ缶を開けると、一つ一つ個包装されたサブレが並んでいます。う～ん、どれからいただこうかすっごく悩む！　筆者のお気に入りのレモン・クッキーだけは、一番最後に食べることにしました。好きなものを一番最初に食べるか最後に食べるかってありますよね。筆者は最後に食べる派です。

話がそれてしまいました。入っているサブレはこんな感じ。左上から、サブレ・ド・ブーランジェ、ショート・ブレッド、レモン・クッキー、ディアマン・ショコラ、サブレ・コンプレ、バター・ガレットの6枚です。

お皿に集合させてみました。順番にいただいてみることにします。

まずはディアマン・ショコラから。サクサク、ほろほろで、カカオは強すぎずちょうどよい塩梅です。

続いて、サブレ・ド・ブーランジェ。シナモンとバニラの香りが感じられ、奥行きのある味わいが口の中に広がっていきます。ほろっとしつつ歯ごたえも感じられるサブレでした。

バター・ガレットは、サブレの周りを砂糖が囲んでいます。バターの風味をたっぷりと感じられるサブレ。

細長い形が特徴的なショート・ブレッドは、他のサブレと比較するとちょっと固めで、バターの濃厚さがしっかりと感じられます。後味にもバターの余韻が残るくらい。

サブレ・コンプレは、国産小麦の全粒粉を使ったサブレということもあって、香ばしく素朴な味わい。食感はサクサクというより、少し重ためで他のサブレとの違いが感じられました。

最後に大好きなレモン・クッキー。バターの香りがしっかりと感じられるクッキー生地に、レモンアイシングがトッピングされています。レモンの酸味がアクセント。歯ごたえはしっかりと感じられるクッキーです。

味の好みは人それぞれなので、どれが一番好みの味かは実際に食べてみて判断を。どのサブレも食感や味わいが違っていて、それぞれのおいしさをたっぷり楽しめるサブレ缶だなと思いました。さすが定番人気のサブレを集めただけありますね。とっても満足度が高いです！

[All Photos by Chika]

Chika

Chika

都内在住、京都をこよなく愛する、コテコテの大阪人。飛行機好きが高じて航空会社のグランドスタッフとして勤務していた経験も。海があるところに行くと癒される。