地元の人々が足しげく通う“コミュニティホテル”
クィーンズタウンの中心部から車で5分程度。そのホテルは、街のシンボルでもあるワカティプ湖を望む丘陵地という、絶好のロケーションに佇んでいました。ニュージーランド最大の都市オークランドでミュージックバーを営むオーナーが、もともとはモーテルとして活用されていた施設をリノベーションし、完成させたのだそうです。
宿泊施設はありますが、“ホテル”を名乗ってはいません。クィーンズタウンの人々には、レストランやバーを備えた“コミュニティホテル”として人気が高く、地元の人は、施設内のスペースで開催されるイベントや、レストランに食事に訪れることが多いのだとか。ヨガスタジオも併設されていました。夜には焚き火を楽しむこともできるそうです。
地産地消に特化したレストランがすごい!
まず特筆したいのはレストランで供する食事メニューのすばらしさ! 今回は朝食をいただいたのですが、かなりときめきました。
ビーツを練り込んだ自家製パン、マッシュルームやほうれん草をサンドしたヴィーガンのバーガーをいただいたのですが、忘れ難いおいしさでした。意地汚く、周りの人が何を食べているか、きょろきょろ見渡してしまいましたが、きっと何をオーダーしても間違いないと思います。
レストランで使用する食材の99%はニュージーランド産。野菜やハーブの約4割は、敷地内のガーデンで作ったものだとか。
朝ごはんのあと、ガーデンを見せてもらいました。湖を見渡す絶景の場所にあり、また土を見ると、貝殻がキラキラと光っています。よく見ると、畑の隅っこには、敷地内で出た生ごみや余った食材を堆肥として土に返すコンポストも設置されています。また、施設内の建物にはソーラーパネルが取り付けられていて、電力はすべて自家太陽光発電でまかなっているんですって。
ニュージーランドを全身全霊で感じる!
客室にもSDGsの精神が息づいていました。アートは、地元のアーティストのものを積極的に利用。イタリアの陸軍のブランケットをリプロデュースしたカーテン、釣り網を使ったカーペット、さらには、壁の断熱材にはワインのコルクを使ったり、タイヤをリデザインしたテーブルなどがおしゃれに配されています。また、客室には空のマイボトルが置かれていて、これをレストランへ持って行けば、ナチュラル製法で作った地ビールやローカルなワインを入れてもらうことができるというわけです(有料)。アメニティは、ニュージーランドのナチュラルブランド「Sans」のものでした。
地域と自然とのつながりを実感できる「シャーウッド」なら、クィーンズタウン、そして、ニュージーランドを全身全霊で感じられるはずです。
[All photos by kelly]
kelly ライター
出版社勤務を経て、現在は都内でフリーライターとして活動中。辛いものとお酒全般が好き。趣味はミュージカル観劇。年に数回、「自費研修」と称し、ニューヨークや韓国に観劇にでかけるのが生きがい。
【ニュージーランド・クィーンズタウン】とびきりエココンシャスなホテル「シ
Nov 7th, 2022 | kelly
観光地として人気が高いクィーンズタウンにはさまざまなホテルがありますが、エコフレンドリーなホテルとして、昨今、感度の高い人たちの注目を集めているのが、2014年にオープンした「シャーウッド」。さまざまな国のエコホテルやサステイナブルツーリズムのランキングで上位にランクインしています。今回は朝食を食べに行き、その後、施設内を見学させてもらったのですが、次に行った時にはぜひ泊まりたい、いや、絶対に泊まるぞ! と誓いを立てた「シャーウッド」、ご紹介させていただきます!
【5月下旬まで限定販売】ニュージーランド産の希少な新品種が上陸!幻の赤い
Apr 29th, 2021 | 米田ロコ
幻の果実「レッドキウイ」が日本に上陸。現在、期間限定(4月下旬〜5月下旬)で販売されています。新品種となるニュージーランド産のレッドキウイ、果たしてどんな味なのか?発売されたばかりの希少なレッドキウイの実食ルポをお届けします。
【実食ルポ付き】キウイがおすすめするニュージーランド最旬お土産リスト20
Jun 17th, 2019 | 米田ロコ
年々変化する海外のお土産事情。今回はニュージーランドからキウイ(ニュージーランド人)がおすすめする最旬のお土産をご紹介。定番のものから、じわじわと人気高まっているお土産物まで、どれも現地のスーパーマーケットで入手可能です。
超絶美味しい!知る人ぞ知るニュージーランドのオリーブオイル【お土産にも】
Jun 16th, 2019 | 米田ロコ
ニュージーランドのオリーブオイルは知る人ぞ知る逸品。その品質の高さは世界各国で催される品評会でも受賞を果たすほど。今回は、現地のスーパーマーケットで入手したオリーブオイルについてリポートしたいと思います。
【現地ルポ】栄養士が伝授!ニュージーランド発「キウイ」の超ヘルシーレシピ
Jun 15th, 2019 | 米田ロコ
前回、旅に効くパワーフード「キウイ」を調査した筆者。今回は、そのキウイをより美味しく食べるためのヘルシーレシピをニュージーランドから現地リポートします。
【リレー連載】世界のスーパーマーケットをめぐる旅「第18回ニュージーラン
Jun 14th, 2019 | 米田ロコ
お産探しだけでなく観光も楽しめる大型スーパーマーケットは、ニュージーランドでもぜひ立ち寄りたい場所です。しかし、見慣れないパッケージや品数の多さに圧倒されて、「何がなんだかわからない!」ということにもなりがち。そこで、現地の食を知り尽くすスペシャリストが、 “ヘルシー”をキーワードにスーパーマーケットをご案内。ニュージーランドでのお土産探しの予備知識にもどうぞ!
【リレー連載】世界のスーパーマーケットをめぐる旅「第18回ニュージーラン
Jun 13th, 2019 | 米田ロコ
お産探しだけでなく観光も楽しめる大型スーパーマーケットは、ニュージーランドでもぜひ立ち寄りたい場所です。しかし、見慣れないパッケージや品数の多さに圧倒されて、「何がなんだかわからない!」ということにもなりがち。そこで、現地の食を知り尽くすスペシャリストが、 “ヘルシー”をキーワードにスーパーマーケットをご案内。ニュージーランドでのお土産探しの予備知識にもどうぞ!
旅で摂るべき、たった一つのフルーツ
Jun 12th, 2019 | 米田ロコ
旅は刺激に溢れていますが、同時に強いストレスにもさらされます。エキサイティングな旅路は衣食住をも忘れさせ、体調を崩す原因に。そこで今回は、旅での健康を支えてくれるパワーフード(摂取することで健康状態を高めてくれる食材)に迫ります。
【機内食&搭乗ルポ】ニュージーランド航空「プレミアム・エコノミークラス」
Jun 11th, 2019 | 米田ロコ
ニュージーランド航空の「プレミアム・エコノミークラス」は、旅行者からの注目度が高く、満席になってしまうことも!今回は、フュージョン料理の父・ピーター・ゴードン氏監修の機内食や心を奪う“あの機内アメニティー”など、ニュージーランド航空のプレエコを現地ルポ!
【特集】ニュージーランドの食に隠された魅力を新発見!
Jun 11th, 2019 | TABIZINE編集部
今回は、食を軸に、ニュージーランドを深掘り。名産でもあるキウイフルーツの秘密や、グルメなおすすめ土産、満席御礼のニュージーランド航空プレミアムエコノミーの機内食。スーパーマーケットは、栄養士でもある食のプロの解説付きで売り場をパトロールしてみましたよ。