名古屋土産の定番！えびせんべい「ゆかり」

名古屋土産の定番ゆかりは、江戸時代の製法に由来する匠の技法で、焼き上げまで7日かけて作られているのだとか。ゆかり1枚につき、厳選した天然海老7尾が使われていて、カルシウムもたっぷり。1枚23kcalと低カロリーなので、相手を選ばずプレゼントできるのもいいですね。

今回紹介するのは1億枚突破の黄金缶。通常パッケージのゆかりは8枚入（税込691円）から56枚入（税込5,400円）までそろっています。また、お祝いや内祝いに適した「ゆかり慶ノ箱」もあり、こちらは市松文様と紅白で華やかなパッケージです。

「ゆかり黄金缶」はどこで買える？

名古屋限定商品「ゆかり黄金缶」、筆者は名古屋駅にある「グランドキヨスク名古屋」で購入しました。新幹線に乗る前に買えるので助かりますね。公式オンラインショップでも購入可能。10枚入で918円（税込）と、缶入りでも1,000円未満で購入できるのはポイント高しです。ほかには18枚入（税込1,620円）と27枚入（税込2,656円）があります。

豊かな海老の風味と香ばしさを感じるせんべい

10枚入は縦長の缶に個包装されて入っています。缶に「NAGOYA」と書かれているので、一目で名古屋土産とわかります。缶には、名古屋城や鯱（しゃち）が描かれ、名古屋らしさはもちろんですが、どことなく縁起のよさも感じる華やかなデザインです。

個包装された袋を開けると、ふわっと香り立つ海老の匂い。せんべい1枚で海老の主張を強く感じます。

これは、海老の味と香りが際立つように、二度焼き製法で作られているから。一度焼きのあとは、一定の温度と湿度で7日以上乾燥させ、二度焼きにより風味と香ばしさを引き立たせているそうです。なるほど、それでこんなに海老の香りを感じられるんですね。

せんべいは厚みがあり、歯ごたえもしっかりと感じられます。食べ応えもあって、1枚でも満足感大。味はわざわざ言うまでもなくおいしいです。名古屋に行ったら忘れずに買いたくなる味ですね。

「ゆかり黄金缶」1缶につき5円（ご縁）、名古屋城の天守閣木造復元へ寄附（金シャチ募金）されるそうですよ。

[All Photos by Chika]

※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
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Chika

Chika

都内在住、京都をこよなく愛する、コテコテの大阪人。飛行機好きが高じて航空会社のグランドスタッフとして勤務していた経験も。海があるところに行くと癒される。