七日町駅の隣にお店を構える「Bakery&Cafe basket.」

今回紹介する「Bakery&Cafe basket.（ベーカリーカフェ バスケット）」は、福島県の七日町（なぬかまち）にあるカフェ＆ベーカリー。JR只見線 七日町駅を出たら、すぐ隣にあります。

七日町駅に来る電車は、1時間に1本ペースということもあり、若干アクセスは不便ではありますが、お店の中にはイートインができるカフェも併設しているので、電車の時間までお茶や軽い軽食を取ることもできます。カフェではパン以外にフィリピンの料理もありますよ！

フィリピン・セブ島出身のオーナーが作るパンがずらり！

入口を入ると、ガラスの棚にパンがずらり！ あまりもたくさんあって迷ってしまいますね。スタッフの方の話だと、フィリピンのパンや、それ以外のパンも含めて大体20種類くらいのパンが置いてあるそうです。

フィリピンのパンは、フィリピン・セブ島出身のオーナーが作っています。故郷で慣れ親しんできたパンを、同国出身の方や日本人にも食べてもらいたいという思いから“フィリピンのパンを売るお店”をオープンしたそうです。フィリピンのパンにはフィリピンの国旗のシールがついているのですぐにわかりますよ。

パンがディスプレイされた棚のガラス面には、それぞれのパンの名前と特徴が書かれています。どんなパンなのか一目でわかるのがいいですね。

人気の5種類のパンを紹介！

あまりにもパンの種類がたくさんあって選びきれないので、今回はフィリピンのパンを中心に、スタッフの方に人気のパン5種類をチョイスしてもらいました！

PAN DE SAL／パンデサル（税込110円）

「パンデサル」は、フィリピンでは代表的なパンで、お店の不動の人気を誇るパン。実際に食べてみると、ふわふわもちもちで、ほんのり甘さを感じます。とても食べやすくて、何個でも食べられちゃいそう！ 冷凍保存ができるので、まとめて買っていくお客さんが多いそうですよ。

CINNAMON ROLL／シナモンロール（税込250円）

「Bakery&Cafe basket.」で隠れた人気なのが「シナモンロール」。フィリピンのパンというわけではないのですが、フィリピンの有塩マーガリンを使っていることが、このシナモンロールのポイントです。もっちりとした食感と、甘みの少ない塩気のある生地がクセになります。これまでのシナモンロールの概念を覆すおいしさ！

PUTOK／プトック（税込180円）

1週間ほど日持ちするという「プトック」も人気のフィリピンパン。もちもちでぎゅぎゅっとした密度の高いパン生地で、噛めば噛むほどに甘さがじんわりと口の中に広がります。1個だけでも満足感が高いパンです。ザラメがトッピングされていて、子どもに人気なのだとか。ザラメをトッピングしていないシンプルな「モナイ」もあります。

PAN DE COCO／パンデココ（税込200円）

「パンデココ」はパンの名前の通り、ココナッツを使ったフィリピンのパン。ふんわりやわらかい生地の中に、甘く煮詰めたココナッツの実のスライスがたっぷり詰まっています。その量は感動的なほど。シャキシャキしたココナッツの食感と香りに、トロピカルな気分を味わえるパンになっています。

SHAKOI／シャコイ（税込160円）

見た目がちょっと懐かしい「シャコイ」は、フィリピン流ツイストドーナツ。ふわふわなだけでなく、もちもちした食感があって、一度食べたらまた食べたくなってしまうやみつきパンです。家でオーブントースターで焼いて食べると、砂糖パリパリ、中はもっちもっちになって、さらにおいしくなるそうですよ。

福島旅行に行ったら絶品フィリピンパンを味わって！

絶品フィリピンパンが食べられる「Bakery&Cafe basket.」ですが、福島になかなかいけない人のために、通信販売もしているそう。ただ、日持ちしないパンは通販では取り扱っていないので、福島に行った際には、ぜひ立ち寄ってみてください。

一度食べたらまた食べたくなるフィリピンパン。一生に一度はぜひ味わっていただきたいです！
 

[All Photos By Kaori Simon]
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西門香央里

Kaori Simon ライター＆フォトグラファー

東京在住のフォトライター。K-POP、旅行、グルメ、カルチャーなどを中心に撮って書いて活動中。好きなことには猪突猛進。小学生の頃からずっと何かの「オタク」。座右の銘は「努力は裏切らない」。