萩屋ケイちゃんはどこで購入できる？
「ケイちゃん」とは、岐阜県の飛騨・奥美濃地方発祥の郷土料理で、ひとくちサイズにカットした鷄肉を、味噌・醤油・香辛料などを調合したタレに漬け込んだものです。
「萩屋ケイちゃん」は東海地方のスーパーや商業施設に加え、全国各地に取扱店舗があります。筆者は、岐阜駅直結の商業施設「アクティブG」の2階にある「THE GIFTS SHOP」で購入しました。
みそ味やしょうゆ味、しお味やピリ辛みそ味といろいろな種類がありますが、今回はしょうゆ味を購入してみました。鶏肉は国産のものが100パーセント使用されています。容量は230gで、価格は税込430円。冷凍食品なので、食べたいときに解凍して調理することとなります。
野菜と一緒に炒めよう
ケイちゃんは、野菜などと一緒に焼いたりして調理するとのこと。パッケージの裏の調理例には、ざく切りキャベツと炒めるレシピが書かれていました。
そこで今回は、自宅にあったキャベツとニンジンを加えて炒めてみることにしました。
キャベツはざく切りに、ニンジンは千切りにしておきます。
まずはフライパンを熱し、油をひかずにケイちゃんを入れてお肉に火が通るまで炒めます。
そこにキャベツとニンジンを入れ、強火で一気に炒めたら完成です。
ケイちゃん自体に味がついているので、調理はとっても簡単でした。
あっさりしょうゆ味のケイちゃんにご飯がすすむ！
さっそく、夕食にあたたかいご飯と一緒にいただいてみます。
鶏肉は甘辛い味がしっかりとついているものの濃すぎることはなく、あっさりしていてご飯がすすみます。酒のつまみにもよさそう。キャベツやニンジンにもタレの味がしっかりとついています。年代を問わず好まれる味付けだと感じました。
野菜と一緒に炒めるだけで簡単にメイン料理を1品作ることができるのは、忙しいときに重宝しそうです。家の近くで購入できるなら、冷凍庫にいろいろな味のケイちゃんをストックしておきたいなぁと思ったほど。
岐阜県を訪れたときはもちろん、出かけた先で「萩屋ケイちゃん」を見かけたら、ぜひ試してみてくださいね。
[All photos by Yui Imai]
Do not use images without permission.
Yui Imai ライター
語学留学とワーキングホリデーを経て、現在も台湾と日本をしょっちゅう行き来しているトラベルライターです。台湾で長く生活していくうちに、あたたかくてエネルギッシュでちょっぴりおせっかいな台湾がすっかり大好きに。
イラストレーターmizutamaさんとコラボ！古川紙工の2024年の福箱
Jan 5th, 2024 | TABIZINE編集部
“ほっこり可愛いなごみ文具”でおなじみの、美濃和紙の文具・雑貨メーカー「古川紙工」では、毎年1月1日に公式オンラインショップ限定の福箱を販売しています。2024年は干支の「辰」をモチーフに、人気イラストレーターのmizutamaさんが描き起こしたイラストと、古川紙工のレトロなデザインがコラボした「TATSU BOX」を発売！mizutamaさんのキャラクター「おかっぱちゃん」が箔押しされた箱に、レトロ可愛い紙モノがいっぱい詰まった、ワクワク感満載の福箱です！
【岐阜県のおすすめ土産10選】すべて実食ルポ！岐阜駅やスーパーで買える名
Nov 11th, 2023 | TABIZINE編集部
岐阜県に行ったら買いたい、おすすめのお土産をまとめました。昔ながらの名物お菓子や人気のスイーツ、甘くないご飯のおともまで、岐阜駅やスーパー、サービスエリアなど買えるものもありますよ。すべて実食ルポで紹介します。
【岐阜駅で買えるお土産を実食】飛騨の郷土料理「こもとうふ」は好みの味付け
Nov 9th, 2023 | Yui Imai
岐阜県の玄関口、岐阜駅。このシリーズ記事では、岐阜駅で購入できるお土産を、1つずつ実食ルポでお届けします。第7回は、飛騨高山の郷土料理「こもとうふ」を紹介。気泡が入った豆腐で、出汁で煮込むと味がしみ込みやすいんですよ。筆者は、甘辛く煮込んで味わってみました！
【岐阜駅で買えるお土産を実食】ご飯がすすむ「めしどろぼ漬」はチャーハンに
Nov 7th, 2023 | Yui Imai
岐阜県の玄関口、岐阜駅。このシリーズ記事では、岐阜駅で購入できるお土産を、1つずつ実食ルポでお届けします。第6回は、ご飯のお供にぴったりな「めしどろぼ漬」。飛騨地方に古くから伝わる赤かぶの漬物で、ほんのり酸味のある味わいにご飯がすすみます。筆者はご飯にのせていただくだけでなく、チャーハンの具材としても使ってみました！
【岐阜駅で買えるお土産を実食】ソウルフード「萩屋ケイちゃん」を自宅で調理
Nov 6th, 2023 | Yui Imai
岐阜県の玄関口、岐阜駅。このシリーズ記事では、岐阜駅で購入できるお土産を、1つずつ実食ルポでお届けします。第5回は、岐阜県民のソウルフードとも呼ばれる郷土料理「萩屋ケイちゃん」を紹介。定番のしょうゆ味を購入し、野菜と一緒にフライパンで炒めて夕食にいただいてみました！
【岐阜駅で買えるお土産を実食】可愛いパッケージで話題！「ほおばるクッキー
Oct 31st, 2023 | Yui Imai
岐阜県の玄関口、岐阜駅。このシリーズ記事では、岐阜駅で購入できるお土産を、1つずつ実食ルポでお届けします。第4回は、話題のクッキーブランドmarlの「ほおばるクッキー」を紹介。もっちり・しっとり食感のクッキーは、定番から季節限定までこだわりのフレーバーがそろっています。カラフルで可愛いパッケージは、お土産にぴったりです。
【岐阜駅で買えるお土産を実食】瓶詰のハンバーグ！？不思議な名前の「ご飯に
Oct 30th, 2023 | Yui Imai
岐阜県の玄関口、岐阜駅。このシリーズ記事では、岐阜駅で購入できるお土産を、1つずつ実食ルポでお届けします。第3回は、飛騨牛を100パーセント使用した、ちょっと不思議な名前の「ご飯にかける飛騨牛ハンバ具ー」です。いつでも飛騨牛のハンバーグが食べられるようにと、瓶詰めされたこの商品。あつあつご飯にかけていただいてみました！
【岐阜駅で買えるお土産を実食】1本から買えてタレ付き常温保存なのがうれし
Oct 26th, 2023 | Yui Imai
岐阜県の玄関口、岐阜駅。このシリーズ記事では、岐阜駅で購入できるお土産を、1つずつ実食ルポでお届けします。第2回は、岐阜県をはじめとする東海地方の郷土料理「五平餅」を紹介。タレ付きの五平餅が1本入りで売られていて、自宅で手軽に調理できちゃうんです。
【岐阜駅で買えるお土産を実食】ふるーつ大福が人気「養老軒」の大福3種を食
Oct 25th, 2023 | Yui Imai
岐阜県の玄関口、岐阜駅。このシリーズ記事では、岐阜駅で購入できるお土産を、1つずつ実食ルポでお届けします。第1回は、ふるーつ大福をはじめオリジナリティあふれる大福を販売するお店「養老軒」を紹介。クランベリーと木の実の大福、栗きんとん大福、マスクメロンの大福の3種類を食べ比べしてみました。
【蜜芋ブリュレで大人気フレーバーが通販初登場！】累計4万本突破、岐阜の新
Feb 15th, 2023 | TABIZINE編集部
口に含んだ瞬間とろける“壺芋ブリュレ”。毎年、期間限定フレーバーとして大好評の「ほうじ茶カスタード」が、今年も岐阜美濃加茂の店舗にて、2/18（土）〜2/26（日）の期間限定で登場します。蜜がしたたるほどに柔らかな焼き芋に、香り高いほうじ茶がぎゅっと香る人気フレーバー。ECサイトでも、壺芋ブリュレのおいしさをひと口サイズに凝縮した“蜜芋ブリュレ”で「ほうじ茶カスタード」が2/17（金）・2/24（金）限定で購入できますよ。
