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アーモンドミルクは朝にぴったり！
井上 浩義教授
最近話題の植物性ミルク。中でもアーモンドミルクは栄養価が高くヘルシーなことでも注目を集めています。そんなアーモンドミルクについて慶應義塾大学医学部 井上 浩義教授に教えてもらいました。
アーモンドには大腸がんのリスクを減らす食物繊維や活性酸素から体を守るビタミンE、悪玉コレステロールを減らすオレイン酸など、栄養素が豊富に含まれています。アーモンドミルクは細胞壁がかたいアーモンドの栄養を摂取するのにも最適！
日光で紫外線を浴び、就寝中から呼吸数が倍に増える朝は酸化ストレスが1日の中で一番増える時間帯。この時間にアーモンドミルクを摂取することはとても効率的なのだそうです。
江崎グリコが名古屋のカフェ＆喫茶店8店舗とコラボ！
「アーモンドグリコ」や「アーモンドチョコレート」など、アーモンドを使った商品を1950年代から作ってきたアーモンドのパイオニアである江崎グリコでもアーモンドミルク「アーモンド効果」を販売中です。
江崎グリコは、アーモンドミルクの魅力をさらに伝えるべく、名古屋のカフェや喫茶店8店舗にアーモンドミルクを提供。それぞれのお店が考案したアーモンドミルクを使った喫茶店メニューを2023年12月5日(火)～12月18日(月)までの期間限定で展開する”名古屋モーニング meets アーモンドミルク”を開催します。
名古屋といえば喫茶店のモーニング！ アーモンドミルクを摂取したいこの時間に、喫茶店でアーモンドミルクの入ったメニューを楽しむのもいいかも。メニューの提供時間はモーニングの時間だけではないので、ランチやお茶の時間もぜひ足を運んでみてくださいね！
実施店舗はこちらの8店舗。
- BUCYO COFFEE
- 喫茶ゾウメシ
- 喫茶モーニング
- 白壁カフェ 花ごよみ
- 池下カフェ 花ごよみ
- 珈琲屋らんぷ 守山店
- 珈琲屋らんぷ 北名古屋店
- 珈琲屋らんぷ 東海店
「喫茶モーニング」のみ12月6日（水）より開始となります。
アーモンドミルクを活かしたメニューたち
アーモンドミルクを活かしたメニューはどれもお店ごとのこだわりがあって魅力的！ いくつかを試食させてもらいました。
喫茶モーニング
一日中モーニングが食べられる人気の古民家カフェ「喫茶モーニング」からは「アーモンドミルクマサラチャイ」と「アーモンドミルクベイクドチーズケーキ」。
「アーモンドミルクマサラチャイ」は甘さ控えめでスパイスとアーモンドの香りがしっかりと感じられる味わい。
「アーモンドミルクベイクドチーズケーキ」はチーズケーキでありながらしつこさがなくマイルド。アーモンドミルクを使っていることで罪悪感なく食べられます。
花ごよみ
和風カフェ＆レストランの「白壁カフェ 花ごよみ」「池下カフェ 花ごよみ」では両店共通のメニューや各店のオリジナルメニューが両店合わせて8種もラインナップします。
両店合わせて8種ものメニューの中から今回いただいたのは「アーモンドミルクカフェオレ」。
濃いめのコーヒーとアーモンドミルクを1：1の割合で合わせ、牛乳をプラスしたというカフェオレはシンプルでありながら、コーヒーとアーモンドミルクの両方が感じられるバランスが絶妙！ ゆっくりと味わいたい一杯です。
珈琲屋らんぷ
レトロな店内で五感の全てにこだわった焙煎珈琲を味わえる「珈琲屋らんぷ」は、コーヒー好きのためのお店。
こちらの「ほっとあったかアーモンドミルク」は、高級感のあるカップに入った温かなドリンクはクリームの上にきなこや砕いたアーモンド、グリコのチョコレートがのっていて見た目にも楽しい一杯。
きなことアーモンドの香ばしさが調和しています。ドリンクの熱で溶けたチョコレートが甘さをプラスしてデザートのように味わえました。
名古屋の可愛い喫茶店「ゾウメシ」に行ってみた
せっかくなので名古屋の喫茶店を満喫しようと「喫茶ゾウメシ」に行ってみました。外観は昔ながらの喫茶店といった趣き。
中に入ると優しい照明の店内はレトロな雰囲気。
壁にかかったランプもゾウさんのロゴです。
限定メニューはスタッフさんみんなで一緒にアーモンドミルクを活かすにはどんなものがいいかと考えて考案したもの。その中から今回いただいたのはアイスの「アーモンドミルクラテ」アイス＋クッキートッピングと「アーモンドミルクのブラマンジェ」をいただきました。
白いアーモンドミルクラテにのった餡子が名古屋らしさを醸し出しています。店名が入ったグラスが可愛い！ そして何よりこの上にのったこのゾウさんにどうしても会いたかったのです。
アーモンドミルクに砂糖の原材料である粗糖を入れたというラテはほんのりとした甘さ。途中アイスクリームと餡子を少しずつ溶かしながら味変します。甘さを調整して自分の好きなバランスに仕上げることができます。
ゾウさんのクッキーはしっかり目の歯応えで甘さ控えめ。大事に大事に食べました。
「アーモンドミルクのブラマンジェ」はもっちりプルプルとした吸い付くような舌触り。アーモンドの香りと優しい甘さが口の中に広がります。上にのったホイップと大きめに砕いたアーモンドが食感のアクセントに。
添えられていた西尾抹茶をかけると、その濃厚な風味と苦味でブランマンジェの甘味が引き立ちます。
名古屋の喫茶店が考案したアーモンドミルクのメニューたち。食べ終わる頃にはすっかり名古屋の喫茶店のファンになること間違いなしですよ。
〒450-0003 愛知県名古屋市中村区名駅南1-10-9山善ビル1F
【メニュー】
「アーモンドミルクオーレ」：550円
※12月15日（金）より600円に価格改定
「海老と枝豆のカレーアーモンドミルクスパ」
単品：1,100円
セット：1,600円（ドリンク＋パンorサラダor日替わりスープ）
【提供時間】
「アーモンドミルクオーレ」7:15~17:00(ラストオーダー 16:30)
「海老と枝豆のカレーアーモンドミルクスパ」11:00~16:00
https://www.bucyocoffee.com
https://www.instagram.com/bucyocoffee
〒451-0044 愛知県名古屋市西区菊井 1-24-13
【メニュー】
「アーモンドミルクラテ」
ホット：605円
アイス：748円
アイス＋クッキートッピング：847円
「アーモンドミルクのブラマンジェ」：605円
【提供時間】9:00～17:30
http://www.zoumeshiya.com/
https://www.instagram.com/kissa_zoumeshi/
〒453-0014 愛知県名古屋市中村区則武 2-32-4
【メニュー】
「アーモンドミルクマサラチャイ」：650円
「アーモンドミルクベイクドチーズケーキ」：350円＋ドリンク代
【提供時間】8:00～15:00
https://kissamorning.com/
https://www.instagram.com/kissamorning/
〒461-0018 愛知県名古屋市東区主税町 4-72 アーバニア主税町 1F
「天使の綿帽子」：680 円（両店舗で提供）
「アーモンドミルクの味噌煮込みうどん」：1,250円（両店舗で提供）
「アーモンドミルク寒天あんみつ」：700円（「白壁カフェ 花ごよみ」のみ）
【提供時間】各メニューで提供時間が異なるため、店舗へお問い合わせください
https://www.taikohonten.co.jp/hanagoyomi/shirakabe/
〒464-0073 愛知県名古屋市千種区高見 2-9-12 ナゴヤセントラルガーデン
【メニュー】
「抹茶アーモンドミルク」：570円
「アーモンドミルクカフェオレ」：550円（両店舗で提供）
「天使の綿帽子」：680 円（両店舗で提供）
「アーモンドミルクの味噌煮込みうどん」：1,250円（両店舗で提供）
「アーモンドミルクのふわふわウインナーコーヒー」：780円（「池下カフェ 花ごよみ」のみ）
「アーモンドミルクの和風パフェ」：1,380 円（「池下カフェ 花ごよみ」のみ）
「紅ズワイガニとアーモンドミルクの雑炊」：1,300 円（「池下カフェ 花ごよみ」のみ）
【提供時間】各メニューで提供時間が異なるため、店舗へお問い合わせください
https://www.taikohonten.co.jp/hanagoyomi/ikeshita/
https://www.instagram.com/ikesita_hanagoyomi/（池下カフェ 花ごよみ）
〒463-0034 愛知県名古屋市守山区四軒家 2 丁目 411
【メニュー】
「ほっとあったかアーモンドミルク」：540円
「アーモンドミルク・珈琲ラテパフェ」：640円
【提供時間】6:00～22:00
http://www.ranpu.co.jp/
〒481-0014 愛知県北名古屋市井瀬木鴨 76
【メニュー】
「ほっとあったかアーモンドミルク」：540円
「アーモンドミルク・珈琲ラテパフェ」：640円
【提供時間】6:00～24:00
http://www.ranpu.co.jp/
〒476-0011 愛知県東海市富木島町北屋敷 1-1
【メニュー】
「ほっとあったかアーモンドミルク」：540円
「アーモンドミルク・珈琲ラテパフェ」：640円
【提供時間】7:00～24:00
http://www.ranpu.co.jp/
※価格は全て税込です
[All photos by Mayumi.W]
