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老舗お茶屋のほうじ茶&トリュフの香り高いバスクチーズケーキ!名古屋・妙香園にて期間限定で登場

Posted by: TABIZINE編集部
掲載日: Dec 20th, 2023.

創業100年以上の老舗お茶屋・妙香園にて、ほうじ茶とトリュフをかけあわせた、これまでにない「ほうじ茶トリュフバスクチーズケーキ」が2023年12月15日に新発売。トリュフとほうじ茶の芳醇な香りと味わい、チーズケーキの濃厚で滑らかな食感を実現しました。期間限定・数量限定となるので、お見逃しなく!

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期間限定で「ほうじ茶トリュフバスクチーズケーキ」が登場


スペインのバスク地方発祥として有名なバスクチーズケーキを、香味深く豊かな味わいの「妙香園ほうじ茶」と高級食材として知られる「トリュフ」を組み合わせ、香り高く濃厚な味わいのチーズケーキに仕上げました。

スペイン産クリームチーズで濃厚かつ滑らかなチーズの旨み、フランス産トリュフオイルでトリュフの芳醇な香り、妙香園ほうじ茶で香ばしさと豊かな味わい、北海道産純正クリームでコクと滑らかさ、フランス産カソナードで味わい深い甘みが感じられるそうですよ。

それぞれが主張の強い食材を絶妙なバランスで配合。高温のオーブンで一気に焼き上げることで、他にはないトリュフとほうじ茶の芳醇な香りと味わい、チーズケーキの濃厚で滑らかな食感を実現したのだとか。

妙香園の看板商品「ほうじ茶」


絶妙の火加減で焙じた妙香園の「ほうじ茶」は、香り・味・水色(スイショク)にこだわった同社の看板商品。2021年度名古屋観光ブランド協会推奨品審査会において、優秀観光名産品として推奨されました。

サンロード店、サカエチカ店では、店頭でほうじ機を回しながら炒りたての「ほうじ茶」が販売され、地下鉄を降りたら妙香園の「ほうじ茶」の香りがすると地元の人々にも親しまれています。

ほうじ茶トリュフバスクチーズケーキ
価格:2,160円(税込)
外装サイズ:縦:約6cm× 横:約17.5cm × 高さ:約4cm
単品サイズ:縦:約4.5cm × 横:約4.5cm × 高さ:約2.5cm
販売期間:2023年12月15日(金)~2024年3月末
販売店:各直営店及び「妙香園オンラインショップ」
 
妙香園
ホームページ   : https://myokoen.com
オンラインショップ: https://myokoen-shop.com
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TABIZINE編集部

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