世界一バリスタ監修の特別メニューも！全国で1日限定のアーモンドミルクフェア開催！│江崎グリコ

アーモンドミルクの魅力を全国から発信！「アーモンドミルクフェア」

2013年に初めて日本にアーモンドミルクが登場して以降、健康意識の高まりでアーモンドミルク。記念の健康志向の高まりなどから、市場は年々拡大しており、飲食店においては、アーモンドミルクラテ、オーツミルクラテなど、植物性ミルクでコーヒーを楽しむ人も増えています。

そんなアーモンドミルクが注目されている背景を受け、自社でもアーモンドミルクを使用した商品を展開する江崎グリコは、全国各地の人気飲食店に呼びかけ、5月30日の“アーモンドミルクの日”にあわせて、アーモンドミルクの魅力を発信する「アーモンドミルクフェア」を実施。全国13の飲食店、合計31店舗で「アーモンド効果＜For Barista and Chef＞」 を使用したドリンクメニューを特別価格で体験することができます。

一日限りの今回のフェアでは、江崎グリコの「アーモンド効果＜For Barista and Chef＞」を使用したドリンクメニューを特別価格で楽しめるのが大きな肝。北海道から九州地方までのさまざまなコーヒーショップ全31店舗が対象です（以下）。

＜北海道＞716COFFEE ：1店舗
＜東北＞ SPARK COFFEE ：1店舗
＜東北＞エビアン：2店舗
＜東北＞グリーンライフコーヒーロースター：1店舗

＜首都圏＞PHILOCOFFEA：4店舗
＜首都圏＞ Gap Cafe新宿フラッグス店：1店舗
＜首都圏＞ UnCafeSucre：２店舗

＜中部＞花ごよみ：1店舗
＜関西＞キムラフルーツ・ジューススタンド：2店舗
＜関西＞CAFE BREAK ：3店舗

＜四国＞コーヒーテイスターハマヤ：4店舗
＜中国＞LUCKY BAKERY ：1店舗
＜関西・九州＞FUK COFFEE：8店舗

営業時間など詳細は各店舗の公式情報などをご確認ください

世界一のバリスタが手掛ける特別メニューも登場！

コーヒー抽出技術を競う国際的な大会「World Brewers Cup 2016」において、日本人として初めて優勝した粕谷哲氏がオーナーを務める「PHILOCOFFEA」では、フェア特別メニューとなる「ダーティアーモンドチャイ」を限定で販売。

チャイ特有のスパイシーさ、黒糖のやさしい甘さ、個性を感じるスペシャルティコーヒー、そしてアーモンドミルクの香ばしさが融合させた一杯で、甘さと香り、奥行きのある味わいが見事に調和。ホットは焼き菓子のような風味、アイスはキレのあるスパイシーさが楽しめるなど、温度によっても印象が変化する特別なブレンドです。

コーヒー×アーモンドミルクは相性抜群！

AI技術を用いてヒトの味覚を再現した味覚センサーを用い、人間が感じる5つの基本味「甘味」「旨味」「塩味」「酸味」「苦味」を総合的に測定できるOISSY株式会社のAI味覚センサー「レオ」。

最先端のAIがコーヒーとアーモンドミルクの相性について味覚調査によると、通常、相性度95点以上が非常においしいと判断される中、コーヒーとの掛け合わせにおいて、牛乳が94.7点、豆乳が94.0点、「アーモンド効果 砂糖不使用」が95.5点、「アーモンド効果 For Barista and Chef」97.0点という診断結果を算出。

牛乳や豆乳もコーヒーとの相性はよいものの、アーモンドミルク（アーモンド効果）はそれを上回っており、コーヒーの苦味・酸味とアーモンド効果の甘味・旨味が相乗効果でおいしさを引き出すことができ、コーヒーとアーモンド効果は相性が良いと実証されたとのこと。

AIもお墨付きのアーモンドミルクとコーヒーの相性。フェア当日の5月30日（金）は、各店舗をはじめ、世界一のバリスタが手掛けた当日限定の特別なメニューを味わいに行ってみてはいかがでしょうか？

[Photo by PR TIMES]