すべてが初体験！未知のラーメンにワクワクする48日間
通常のラーメンイベントは、有名店の定番メニューを食べ比べることが多いもの。ですが、今回のコンセプトはあえての「全品新作」。
つけ麺の王者が生み出す意外な淡麗スープや、濃厚系の巨匠が挑戦する新境地。SNSで事前に味を調べられないからこそ、純粋に驚きと発見が待っています。あなたの“ラーメン経験値”をリセットし、ゼロから始まるグルメ体験を楽しめるのが最大の魅力です。
五感で楽しむライブ感！未来の定番がここから生まれるかも
熱気あふれる厨房から立ちのぼる湯気、香り、職人たちの真剣な眼差し――。公園のオープンな空気と重なり、ラーメンは“料理”を超えて“ライブ体験”に。
ここで誕生した一杯が数年後、日本中の人気メニューになっている可能性もあります。未来の傑作に出合えるのは、この会場だけ。まさにラーメンの実験室です。
- 出店ラインナップ（あいうえお順）
- あはれ(宮城県)
- 秋刀鮪だし 宣久(東京都)
- in EZO(北海道)
- 一品香 小山(栃木県)
- うずとかみなり(神奈川県)
- 恵比寿らぁ麺屋つなぎ(東京都)
- 俺の生きる道(東京都)
- ONOdeら～めん(千葉県)
- 鬼そば藤谷(秋田県)
- 甲殻類ラーメン専門店 ムメヰ(神奈川県)
- 香味亭(秋田県)
- GOGO宝来軒(新潟県)
- ゴールデンタイガー(埼玉県)
- 寿製麺よしかわ(埼玉県)
- 九段井さい(東京都)
- KUMAGAYA RAMEN STAND(埼玉県)
- くじら食堂(東京都)
- 亀戸煮干中華蕎麦つきひ(東京都)
- 我武者羅(東京都)
- 活龍(茨城県)
- 頑者(埼玉県)
- 気むずかし家(長野県)
- 北千住煮干中華蕎麦かれん(東京都)
- 佐野らーめん 佐よし(栃木県)
- 「静王」-北海道日高拉麺処-(北海道)
- 自家製麺 麺や六等星(神奈川県)
- 自家製麺まさき(東京都)
- 自家製麺竜葵(埼玉県)
- 自家製中華そば 麺の虜(山梨県)
- 石神井とら(東京都)
- ジャンクガレッジ(埼玉県)
- 純むぎゅ(東京都)
- 衝青天(広島県)
- 食麺酒房 拉くま(沖縄県)
- 次念序(埼玉県)
- 新旬屋本店(山形県)
- シン カネダ(東京都)
- ストライク軒(大阪府)
- 雪ぐに(神奈川県)
- セアブラーメン東中八(東京都)
- Zweiter Laden スワイザーラーデン(東京都)
- 仙臺くろく(宮城県)
- 太輔(東京都)
- 宝来軒総本店(新潟県)
- WACCA(東京都)
- YOKOKURA STOREHOUSE(栃木県)
- ［RAMEN ICHI］(北海道)
- RAMEN VILLAGE CAFE(静岡県)
- 凌駕IDEA (長野県)
- つけめんさなだNNS(埼玉県)
- つけ麺和(東京都)
- 中華そばイッキュー(山梨県)
- 中華そば屋 伊藤(東京都)
- 中華蕎麦 三藤(東京都)
- トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABO(東京都)
- 特級鶏蕎麦龍介(茨城県)
- 特濃のどぐろつけ麺Smile(三重県)
- ど・みそ(東京都)
- ドラゴンラーメン(茨城県)
- 鶏そばみた葉(東京都)
- 豚骨蒼翔(東京都)
- なかじゅう亭(群馬県)
- 中村麺三郎商店(神奈川県)
- 二代目五衛門(千葉県)
- 煮干しつけ麺宮元(東京都)
- 煮干そば平八(神奈川県)
- 博多ラーメンでぶちゃん(東京都)
- 柏 濃麺や 39名(千葉県)
- 百麺(東京都)
- ハイマウント(栃木県)
- 萩尾中華そば(東京都)
- 晴れのち時雨(石川県)
- 火の豚(東京都)
- 福朗(神奈川県)
- 福籠叉焼(東京都)
- ぶたけん。(千葉県)
- Tokyo Style Noodleほたて日和(東京都)
- 本家 第一旭(京都府)
- 味噌麺処 花道庵(東京都)
- 味噌ラーメン百庵(東京都)
- みどり湯食堂(福島県)
- ムコウガワ製麺所(兵庫県)
- MENクライ(東京都)
- 麺・鮨 ワタリガラス(東京都)
- 麺LABO唯奏(大阪府)
- 麺心の一撃Official麺男dism(広島県)
- 麺堂稲葉(茨城県)
- 麺房 鶏くらふと(大阪府)
- 麺や独歩(東京都)
- 麺や 鳥の鶏次(大阪府)
- 麺屋愛心本店(新潟県)
- 麺屋音(東京都)
- 麺屋こうじ(茨城県)
- 麺屋四季(東京都)
- 麺屋中川會(東京都)
- 麺家太威(新潟県)
- 麺処 にぼし香(神奈川県)
- 麺処 若武者(福島県)
- 夢を語れ(佐賀県)
- 柳麺 呉田(埼玉県)
- らぁ麺おかむら(福島県)
- らぁ麺Nii(東京都)
- らぁ麺 みそ金(長野県)
- らぁ麺SUNGO(神奈川県)
- らぁめん家 有坂(群馬県)
- らぁめん人徳(茨城県)
- らあめん元(東京都)
- ラーメン大津家(神奈川県)
- ラーメン鷹の目(埼玉県)
- ラーメンじゃぐら高円寺(東京都)
- ラーメンししょう(千葉県)
- ラーメン地球(福井県)
- ラーメン専科 竹末食堂(栃木県)
- らーめん凌駕(東京都)
And more…
今年の秋、新宿が“ラーメンの未来”を生み出す舞台に。まだ誰も味わったことのない一杯を求めて、足を運んでみませんか？
大つけ麺博 presents 秋の新作ラーメン祭 2025
開催期間：2025年10月8日（水）～11月24日（月・祝）
時間：11:00～21:00（L.O. 20:45）
会場：新宿区立大久保公園 特設会場（東京都新宿区歌舞伎町2-43）
アクセス：西武新宿駅 徒歩約2分、JR新宿駅・新大久保駅 徒歩約8分
料金：入場無料／全店共通食券制（ラーメン1杯1,100円）セブンチケットにて事前販売あり。トッピングは各店舗にて現金で別途購入。
公式サイト：https://dai-tsukemen-haku.com
開催期間：2025年10月8日（水）～11月24日（月・祝）
時間：11:00～21:00（L.O. 20:45）
会場：新宿区立大久保公園 特設会場（東京都新宿区歌舞伎町2-43）
アクセス：西武新宿駅 徒歩約2分、JR新宿駅・新大久保駅 徒歩約8分
料金：入場無料／全店共通食券制（ラーメン1杯1,100円）セブンチケットにて事前販売あり。トッピングは各店舗にて現金で別途購入。
公式サイト：https://dai-tsukemen-haku.com
PROFILE
TABIZINE Editors
「人生に旅心を」
TABIZINE（タビジン）は旅と自由をテーマにした、オフタイムWEBマガジンです。
旅情報や世界中の小ネタを通して、日常に旅心をもてるようなライフスタイルを提案します。
TABIZINE（タビジン）を覗くと、今すぐ行きたい旅のディスティネーションが見つかる。旅先の発見のするどい喜びがそのまま伝わってくる。日常を過ごす視点が変わる価値観に出会える。 そんな、心を揺さぶるパワーがあるメディアでありたいと思っています。
人生は一瞬一瞬が心の旅。
みなさんが何にもとらわれることなく、自由で、冒険に満ちた毎日になるような情報をお届けします。
TABIZINEスタッフ一同
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