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まだまだ海外に行きづらい今。こんなときは世界各地の写真を見て異国情緒を味わうのも一興かもしれません。今回は、前回好評だった「グルメ写真」を見て国を当てるクイズを再び出題！ 見た目やヒントから推察して、どこの国なのか想像してみてください。
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世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った料理をご紹介。今回はブルガリアの首都ソフィアの朝ごはん。地元の人に教えてもらって、名もないパティスリーで伝統のパンと飲み物を体験しました。
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日本では、空前のタピオカブーム。それでは、世界では・・・？今回は、そんな疑問を解決すべく、ブルガリア共和国の首都ソフィアを訪れたTABIZINEライターが調査してきました。そこで見つけたのは・・・「ミルクティー」じゃなくって、「プリン」だった!?
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バルカン半島に位置する東欧ブルガリアの食卓に欠かせない、色鮮やかなご当地調味料「シャレナソル（sharena sol）」をご紹介。料理に少量加えるだけで、西洋風の味が手軽に楽しめるミックスソルトです。
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北部をルーマニア、南部をギリシャとトルコ、西部をセルビアとマケドニアと接するブルガリア。東部は黒海に面しています。その位置関係からも分かるように、さまざまな国の食文化を受けて発展してきま…
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