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2020年にシンガポール初のユネスコ無形文化遺産として登録された「ホーカー文化」。安くておいしい屋台が集まる「ホーカーセンター」を中心に、多民族国家ならではのユニークな食文化やコミュニティが世代を超えて続いていることが評価されました。今回特集するのは、そんなシンガポールのローカルな魅力。ローカル飯はもちろん、コピ（伝統コーヒー）やカヤトーストなどの朝食文化、チャイナタウン・リトルインディアなど昔の町並みが残るエリア、ローカルなお土産まで、現地からお届けします！
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