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銀座三越では、「GINZA Sweets Collection 2020」が開催中！五感を刺激されるチョコレートの数々と、ここでしか体験できない仕掛けもあるのだとか。64ブランドのチョコレートやスイーツは、見ているだけでワクワクしてしまいますね。
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今回のたったひとつは、幻の小麦「ハルユタカ」で作る窯焼きピッツァが食べられる、道北の「Pizza & Bar Bibliothéque(ビブリオテーク)」。たんぱく質をより豊富に含んだ、病みつきになるモチモチのピッツァ生地をぜひご堪能ください！
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大分県の蕎麦の産地「豊後高田」で、2月15日(土)から「寒晒（かんざらし）そばフェア」が開催されます。寒風にさらして蕎麦を乾燥させることで、アクのえぐみがなくお甘みが増すという冬のみ味わえるお蕎麦。市内の温泉と併せてご紹介します。
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兵庫県丹波篠山市の和み工房では、自社農場で採れた黒豆を使ったプリン「丹波篠山黒豆プリン・クロちゃんマメちゃん」が登場。丹波篠山の中でも寒暖差が大きい川北地区にある和み工房は、良質な黒大豆が採れる地域なのです。そんな黒大豆を使ったスイーツに注目です！
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東京ミッドタウンから有名ショコラティエのチョコレートや、バレンタインにピッタリなショコラやスイーツが勢揃い！期間限定で「ブルガリ」のイル・チョコラートが初出店。今年はチョコレートを贈るだけでなく、DRINK×SWEETのマリアージュも楽しむことができますよ。
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サステナブル大国であるスウェーデン。なかでも、地元民から絶大な信頼を得ているカフェがあるとか。今回はストックホルム内のスーパーやサプライヤーで捨てられてしまう食材を調理して提供している究極のサステナブルカフェ「SOPKÖKET（ソップシューケット）」がどんな仕組みで成り立っているのかを、現地で調査してきました。
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コメダ珈琲店初の「ゴディバ」とのコラボレーション！高級チョコレート専門店ゴディバ監修のチョコレートソフトクリームを使用した「ショコラノワール」など8種のメニューが登場。しかも“日頃の感謝の気持ちを込めて”お値段はそのまま！今だけの贅沢を味わってください！
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たらこを使った「たらこスパゲティ」を好きな人は多いのではないでしょうか？筆者もその一人。そんなたらこスパゲティの専門店が1月31日（金）に東京・渋谷にオープンしました。早速行ってみたので、実食ルポします。
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マンダリン オリエンタル 東京の1階にあるグルメショップでは、バレンタインデイ＆ホワイトデイ スイーツが登場！毎年人気の「プロムナード」には、2020年版としてエッフェル塔がプラス！他にも新登場の「KUMO(R) ボンボン」など全5種類が並びます。
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身近でありながら今まで知らなかった、キャラメルの魅力を食卓に提案する「CARAMELIFE（キャラメライフ）自由が丘本店」が2020年1月25日にオープンしました。取り扱う商品は、固形のキャラメルではなく、砂糖の焼き加減で味わいの異なるキャラメルをペースト状にしたもの。キャラメルが食卓に彩りを与えてくれますよ。
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