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南米系のおつまみグァカモーレ。アボカドをマッシュして作るディップです。 アボカドは「森のバター」と呼ばれ、世界一栄養価の高い果物としてギネスに認定。「食べる美容液」とも呼ばれるほどです。 …
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新生活がはじまり、親しくなった友人を自宅にお招きする予定のある人も多いのではないでしょうか？ お酒のおつまみとして、気軽に作れるブルスケッタ。実はちょっとのコツで劇的においしくなるんです。今回…
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ビールのお供や夕食のおかずに定番中の定番、鶏のからあげ。子供から大人まで大人気のメニューですが、固くなってしまったり、衣がサクサクしないなどという時はないでしょうか？ 今回はちょっとの工夫でお…
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※お詫び：掲載された本記事における「●ぬめり成分のムチンは、新陳代謝や細胞の増殖機能を促進、肌の若さを保つ、疲労回復に効果あり。」の記載を削除させていただきました。ムチンとは動物の上皮細胞・粘膜・唾液…
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観光スポットめぐりだけでなく、大切なパートナーや友人とおしゃべりに花を咲かせる時間も旅の醍醐味。今回は、「リラックスする」「気取らず、楽しむ」、この２つをキーワードに、旅先のホテル滞在をより楽…
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一年を通して観光客の絶えないイタリアのヴェネツィア。その中でも、カーニバルの行われる2月は地元の人、観光客で大賑わい。今回は、2015年ヴェネツィアカーニバルの様子、そしてカーニバルの時期の…
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新鮮な魚が手に入った時には、生で食べるのが一番。でも、いつもお刺身では飽きがくることも。そんなときには、ひと手間加えて、南米のおつまみ「セビーチェ」を作ってみませんか？ あっさりピリッとした後味は、ビ…
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晩秋から冬にかけて、最も脂がのって美味しい鯖（さば）。 値段も安価で、栄養にも優れています。 鯖に多く含まれる多価不飽和脂肪酸は、コレステロールや中性脂肪を減らし、動脈硬化の予防、改善、脳卒中…
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少し高価なワインを買ったときには、ちょっぴり豪華なおつまみがあるとうれしいですよね。とはいえ、宅飲みにお金をかけすぎるのはナンセンス。そこでオススメなのが、海外のオシャレなおつまみを再現してみる方法で…
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「ジャンキーな味なのかな？」と思いきや、ビールだけでなく白ワインやカクテルにも合うちょっぴりオシャレな味。スパイス使いがとても新鮮です。「椒鹽魷魚」と呼ばれる中国から伝わったお料理が元に…
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