夏の女子会は、心ゆくまで語り合える、気楽なホームパーティにしませんか。ファッションに敏感で、グルメな彼女たちを感心させるメニューを考えたいですね。簡単にできて、見映えが良くて、お洒落なおつまみ。

こんなフィンガーフードはいかがですか。

クロスティーニとは、イタリア語で小さなトーストという意味。夏らしい鮮やかな彩りが、テーブルを華やかにしてくれます。皆の手も、どんどん伸びるはずですよ。

トーストしたパン（バゲット、カンパーニュ、フォカッチャなどお好みのもの）に、彩りと味のバランスを考えて、好きなものをのせるだけ。スペインだと、ピンチョスですね。NYCのバールで、とても人気があります。

夏らしい旬の素材をのせてみましょう。

手に入らない材料は、似たもの、家にあるもので代用しても良いと思います。あまりきっちりしなくても、ご自分のお好みで。おススメは、【ブルーチーズ＋プロシュート（生ハム）＋黒いちじく】と【リコッタチーズ、アンチョビ、フェンネル、茹でたウズラの卵半分】。チーズ＋蜂蜜も意外ですが、美味しいですよ。

ワインやサングリアに良く合うおつまみ。キャンバスに絵を描くように、自分のセンスで、トーストの上にアレンジしてみましょう。持ち寄りでワイワイと、好みの具をのせて、遊んでみるのも良いですね。きっと楽しい女子会になりますよ。

[Photo by Shutterstock.com]

青山 沙羅

sara-aoyama ライター

はじめて訪れた瞬間から、NYに一目惚れ。恋い焦がれた末、幾年月を経て、ついには上陸。旅の重要ポイントは、その土地の安くて美味しいものを食すこと。特技は、早寝早起き早メシ。人生のモットーは、『やられたら、やり返せ』。プロ・フォトグラファーの夫とNY在住。