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イタリア・ナポリといえば、“ピザ発祥の地”として知られる美食の聖地。観光のついでに立ち寄る──のではなく、むしろ「ピザを食べにナポリへ行く」。そんな旅の目的にしてしまいたくなるほど、ナポリピザには他では味わえない特別な魅力があります。トマトソースとモッツァレラ、そして香ばしいモチモチの生地。極限まで削ぎ落とされたシンプルな構成なのに、どうしてこんなに奥深いのか。その答えは、伝統を守り続ける老舗ピッツェリアにありました。今回は、実際に筆者が訪れて感激！ 地元民にも世界中の美食家にも愛されるナポリの名店2軒をご紹介します。
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TABIZINE編集部員が、取材先やプライベートで気になった小ネタをお届けする編集部ブログ。今回挑戦したのは、熊本名物「南関あげ」のアレンジレシピ「南関あげピザ」です！ 色々試行錯誤する中でたどりついた神レシピ「南関あげしらすピザ」をご紹介します。
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2024年7月25日（木）にオープンした渋谷サクラステージに、日本の食材を使ったピザを味わえる「Ciel Pizza（シエルピザ）」が登場。狩人であるシェフが手掛ける、日本独自の進化を遂げた「ピザ」を表現するお店です。もちもちの生地に、トマトやジビエなど、素材のよさが活かされた具材がのっていて、本場イタリアンのピザとはちょっと違った日本独自の味わいを楽しむことができます。今回は、ジビエが使われたメニューと、4種類のチーズがのったメニューの2種類を実食ルポでご紹介します。
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鉄道好きで鉄道写真のために全国を回る写真家の伊藤宏美が、カメラを持って出かける「鉄道好きの絶景グルメ旅」。各地で見つけた絶景や絶品ローカルグルメなど、素敵な出会いを紹介します。今回は秋田県を走る秋田内陸縦貫鉄道の旅です。
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埼玉県初のバスケットコート付きブルワリーカフェレストラン「3on3(スリーオンスリー) Fukaya」がグランドオープンしました。大人たちがビール片手に語り合うそばで、子どもたちはバスケットボールで遊んだりと、大人も子どもも楽しめるカフェレストランです。深谷の野菜をふんだんに使ったヘルシーなピザを中心に、同店オリジナルのピザが楽しめますよ。
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福岡の中心街にある「The BREAKFAST HOTEL福岡天神」は、その名の通り、とことんこだわり抜いた朝食で大人気。2022年の楽天トラベル【クチコミ高評価！食事評価が高い宿ランキング（ビジネスホテル）】全国3位・九州エリア1位も獲得。200通り以上の組み合わせを楽しめるチョップドサラダや、具をカスタマイズして専用石窯で焼き上げるピッツァといった絶品揃いで、朝からおいしくパワーチャージができますよ。今回は、こだわりの朝食バイキングの人気メニューTOP5をはじめ、フリードリンク＆アルコールの無料サービスから客室アメニティまで詳しく宿泊ルポでご紹介します。
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東京駅の八重洲口前に期間限定でオープン中の「Beeat!!八重洲」。テーブルやベンチを設置したオープンスペースをキッチンカーがぐるりと囲んだ野外フードコートは、新食材を使ったおいしくてヘルシーなフードがテイクアウトできる場所なんです！ こちらで今、話題のチーズケーキ店主や2つ星レストランシェフ、野菜の魔術師など各界を代表する5人のシェフとコラボした、オリジナルピザメニューが登場！ 春の陽気に包まれながら、ここでしか味わえない逸品を楽しみませんか？
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北海道東部に位置し、古くから酪農が盛んな浜中町。新規就農支援への取り組みも充実しており、“牛飼いになれる町”としても注目を集めています。今回訪ねたのは、愛知県出身で元バックパッカーのオーナーが営む「松岡牧場」。新鮮な牛乳を使ったモッツァレラ作りや絶品ピザなど、チーズの魅力と奥深さを体感してきました。
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辛いものをこよなく愛し、辛いものに愛された女、私はkelly。周囲の友人たちと辛いものレベルが違うため、辛いものを食べたい時は基本ひとりを貫いています。そんなkellyの辛いものを求める旅を綴る不定期（笑）連載。第2回は、ドミノ・ピザのピザをオーダーしてみましたよ。
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三重県志摩市賢島（かしこじま）から車や自転車で行ける、ランチやカフェにおすすめのお店を発見！自家製麺のパスタやパフェがおいしい「パスタ屋 Michelle」、緑に囲まれたスタイリッシュな「shu cafe」、海水浴場・阿児（あご）の松原からすぐの石窯焼き本格ピザを味わえる「PONCHI'S PIZZA」。ランチ＆カフェにおすすめの、おしゃれでおいしい3店をご紹介します。
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