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主役は「野菜」！ 素材を活かす匠の技術 ■あわせて読みたい 【六本木】どのお料理にも大満足。隠れ家イタリアン「サラエム」 【銀座】味つけの工夫が嬉…
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フランスの秋の楽しみといえば、ワイン！ 各地でブドウ収穫祭やワインイベントが行われる、ワイン好きにはたまらないシーズンです。日本国内でも11月は山梨ヌーボーやボジョレー・ヌーボーの解禁など、楽…
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■あわせて読みたい「この夏飲みたいドリンクレシピ」 【１】夏の新定番「イタリアンソーダ」 【２】アウトドアで作りたい、大人味の「ビールパンチ」 【レシピ】梅雨を爽やかに！英国生まれの飲…
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ワインの産地で有名なナパバレーにあるレストラン「フレンチランドリー」。店の外観は、田舎の中にある家のような素朴な雰囲気。しかしここ、実は「全米一予約が取れないレストラン」と言われている、超有名店なので…
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日本ではフランスの地方都市ディジョンを知らないという人が大半だと思いますが、ディジョンマスタードといえばピンとくる方も多いのではないでしょうか。 そうです、ディジョンはあのマスタ…
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アメリカは多民族の国。キリスト教、ユダヤ教、イスラム教などそれぞれ宗教が異なります。 ユダヤ教は、12月に8日間毎日一つずつ明かりを灯していくハヌカを祝います。そのため、クリスマスとは言わずホリ…
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11月を過ぎるとフランスの肉屋から酸味のある香りがします。キャベツのシュークルート/ザワークラフトを熱しているのです。なんとも食欲をそそる匂い。この香りがすると冬も本格的に始まるのだなと感じられます。…
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これからますます寒くなる季節。1日の終わりにゆったりとバスタブに浸かって、身も心もポカポカに温めたいですね。 バスタイムをより贅沢なものにするために欠かせないものと言えば入浴剤ですが、い…
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サンテミリオンはワインの街。そのワインはフランスの中でもワインの最高峰に位置づけられます。街を少し出るとぶどう畑がどこまでも広がります。その景色は思わずあっと息を呑むほど美しいのです。またサンテミリオ…
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NYCは、ホテル代も、食事代も、遊ぶことも、正直言ってお高いです。その一方、お金がなくても楽しめるのが、NYCの良いところ。今回は、「タダで遊び倒すニューヨーク」をご紹介しましょう。 フリーワイン …
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