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【2024年3月12日更新】福井県に永平寺という禅宗（曹洞宗）のお寺があります。北陸を代表する修行寺で、今もなお200人近い僧侶が修業をしている場所です。同時に全国から多くの観光客を集めている人気の観光スポットでもあります。さらに米新聞ワシントン・ポストが発表した「2024年に混雑せず旅行できる場所」の世界12都市に、日本で唯一、福井県が選ばれました。永平寺の写真とともに、この国の最もスピリチュアルな場所の1つとして福井が紹介されたのです。
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福井県で、漫画家の松本零士先生の「銀河鉄道999」パッケージの袋ラーメンを発見！ こちらは福井の人気ラーメン店「一力」のもの。ミシュランガイドにも掲載された名店です。今回は、そんな「中華そば 一力 インスタントパック」を実食ルポでご紹介。濃厚なとんこつ醤油スープがもちもちのちぢれ麺に絡む、インスタントとは思えない旨さで、お土産にもおすすめしたい一品です！
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2023年、創業50周年を迎えるデニーズ。これを記念し、2023年9月12日(火)より、都内人気レストランシェフの監修メニューシリーズが登場します。第1弾は、ミシュラン一つ星を獲得しているイタリアンレストラン Regalo（レガーロ）のシェフが監修。その本格的なおいしさを、一足早く実食ルポでお届けします！
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気が付けばもう5月間近……日本もすっかりアフターコロナムードで、自由にお出かけできる気分になりましたね。暑くもなく寒くもなく、一年でもっとも爽やかで素晴らしい季節にぜひ足を延ばしていただきたいルーフトップダイニング、「東京エディション虎ノ門」31階の「ジェイドルーム＋ガーデンテラス（The Jade Room + Garden Terrace）」をご紹介します。
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世界60カ国以上を一人旅した、旅するフードフォトグラファー 石黒アツシが、世界で出会い心に残った食べ物をつづる連載「世界ひとり飯」。これまで掲載した42回の中から、人気記事のランキングTOP10を紹介します。あなたのお気に入りの料理や、食べてみたい料理が入っているかもしれません。
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高感度なショップが集結する、東京きってのお洒落な街、表参道。グルメタウンとしても名を馳せ、和食、イタリアン、フレンチ、エスニックなど多彩な美味がひしめきます。このシリーズでは、カジュアルから名門までおすすめランチスポットをピックアップ。今回は、国内外でミシュランの星を獲得する名店が手がける「廻転鮨 銀座おのでら本店」をご紹介しましょう。
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首都圏から伊豆へ。ワンランク上の移動を楽しめる観光列車「サフィール踊り子」。今では珍しい“食堂車”があることでも注目を集めますが、4月1日からはミシュランシェフ監修の特製パスタとカレーが登場！新メニューお披露目会の様子をレポートします。
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世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った料理をご紹介。今回ご紹介するのは、台北の有名な夜市「士林夜市」で知られる地下鉄淡水線の士林駅からバスに乗って10分ほどの天母にある、おいしくてなぜか懐かしい家庭料理の店「女娘的店」です。
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予算はひとり5,000円。1日その街を楽しみ尽くす「東京さんぽ」。今回のデスティネーションは「両国〜蔵前」。江戸情緒、伝統文化、最先端カフェ、高感度ショップ――。東京のイーストサイドは新旧のカルチャー入り交じる、表情豊かなエリアでした。
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世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った料理をご紹介。日本では、なかなかお目にかかれないガチョウ料理ですが、台湾ではよく見かけました。今回は台北のガチョウ料理のお店「阿城鵝肉」を紹介します。こちらは、ミシュランの「ビブグルマン」に選定されているのです。
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