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ローカルに人気!LA の美味しい「オーガニック・レストラン」

ライター: ロサンゼルス観光局
掲載日: Mar 20th, 2014. 更新日: Jun 15th, 2017

LAの人たちは、オーガニックなものが大好きなんです。オーガニックの子ども服、オーガニックのシーツ、そして中でもオーガニックの食べ物!LAにはオーガニックレストランが沢山ありますが、その中でも特に突出しているお店がいくつかあります。
今回は、絶品オーガニックレストランをご紹介します。


AKASHA


LAの美味しいオーガニック・レストラン!
写真提供:Akasha, Facebook


このレストランでは、小麦粉と甘味料にオーガニック製品を利用しています。そしてこのレストランの名物カクテルのどれもがオーガニックのスピリッツをもとに作られています。
例えば店の名前にもなっている‘Akasha’というカクテル。これは Copr Organic Cucumber Vodka というスピリッツでできています。ダイニングルームは美しくて都会的ですが、そこまで手を加えられているわけでもなく自然な雰囲気が漂います。
メニューは「カリフォルニア地中海風」。トウガラシと赤パプリカが散りばめられたトルコ風バーガーやコーヒーやスウィーツを楽しむこともできますよ。カフェ・スペースを訪れれば、カップケーキ、タルト、ブラウニーなどが美味しそうにディスプレイされています。

公式URL: http://akasharestaurant.com

Elf Café


LAの美味しいオーガニック・レストラン!


このレストランはディナーのみで、料理にはシェフの意気込みが感じられます。そして、ここのタルトは特におすすめです。パリッとしていて、黄金色、しかもお好みの具材を挟んで、焼き上げてくれます。例えば、ローストされたトマト、キャラメル色に仕上がったタマネギ、フェタチーズ、マッシュルームやコトコト煮込んだセイヨウネギなどがあります。このタルトを頼むと、新鮮なグリーンサラダがついてきます。
また、料理だけでなく店内の雰囲気もエクセレント!ボヘミアン家具を設えた空間には、ほのかな光とセクシーな音楽が・・・まさにデートにぴったり!

公式URL: http://elfcafe.com

Feed Body&Soul


LAの美味しいオーガニック・レストラン!


この新進気鋭の軽食屋さんは健康志向の料理を出していますが、とにかく量が盛りだくさん!
夜には、素敵なカクテルのリストも登場します。‘Celery Root Collins’というカクテルは、オーガニックのリュウゼツラン(テキーラの原料)の蜜で甘く仕上げられていて、暖かな夜にピッタリの一品です!
食事なら、お好みの野菜とドレッシングを選ぶサラダが人気です。ベジタリアンでなければ、干し草を与えて育てられたビーフやバジルがつけ込まれたチキンなどが愛称が良いでしょう。それから、甘くてスモーキーな自家製ソースがテーブルに置いてありますから、ぜひお忘れなく!

公式URL: http://feedbodyandsoul.com

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