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【NYの予約がとれない店】老舗ステーキ、ピーター・ルーガーに行ってみた

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名物のTボーンステーキ、Steak for Three (3人前)

価格は時価。

ヒレとリブアイの両方が楽しめる贅沢さ。外側は焦げ目がしっかり。ビーフの良い匂いにクラクラ。

ミディアム・レアでオーダーしたステーキは、綺麗な薔薇色。ウェイターが各自の皿にサーブしてくれます。しばらく見蕩れてしまいました。口に入れ、噛み締めるとワイルドな肉の旨味が口いっぱいに広がります。柔らかい日本の牛肉とは違う、男前のステーキです。皆が、ディナーの予約を辛抱強く待つ理由が分かりましたよ。オリジナル特製ソースは甘めで大味なので、塩、胡椒でシンプルに頂くのが正解だと思います。付け合わせは、ジャーマン・フライドポテト(Luger’s Special German Fried Potatoes)をチョイス。

【NYの予約がとれない店】老舗ステーキ、ピーター・ルーガーの人気に迫る!
©Sara Aoyama

お腹はいっぱいなのですが、デザートは食べてみたいですよね。せっかくの機会ですから、頼んでみました。

チーズケーキ(Cheese Cake)

生クリームてんこ盛り。”Schlag” という生クリームは、意外にサッパリしています。
チーズケーキは、クリーミーで、まろやか。今まで食べたチーズケーキの中で、一等賞に輝く美味しさでした。どんなにお腹がいっぱいでも、ぜひ試して頂きたい逸品。

【NYの予約がとれない店】老舗ステーキ、ピーター・ルーガーの人気に迫る!
©Sara Aoyama

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