【旅人の食卓】レシピ付き！米国発、ビールがノンストップになるおつまみ４つ

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1 チーズ・フライ (Cheese Fries)

チーズ・フライ (Cheese Fries)

簡単にいえば、チーズかけフレンチ・フライ（フライド・ポテト）。美味しくて、食べ出したら止まりません。ビールとの相性も抜群です。

©Sara Aoyama

【チーズフライの簡単レシピ】

1.拍子切りにしたじゃがいも（冷凍モノでもOK）を、事前に熱した油で、２度揚げする。好みで塩、こしょう。

2.自分の好みのチーズ（上写真は、スパイシー・チーズ）を適当にカットし、揚げたポテトの上に均等にまぶし、オーブン（またはオーブントースター）で溶けるまで焼く。

※有名なのが、ネイサンズ（ファーストフードチェーン店）のチーズ・フライ。たっぷりチーズ・ソースを味わいたい場合は、こちらの動画を参考に。

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青山沙羅

sara-aoyama ライター

はじめて訪れた瞬間から、NYに一目惚れ。恋い焦がれた末、幾年月を経て、ついには上陸。旅の重要ポイントは、その土地の安くて美味しいものを食すこと。特技は、早寝早起き早メシ。人生のモットーは、『やられたら、やり返せ』。プロ・フォトグラファーの夫とNY在住。

おつまみ,ホームパーティー,レシピ,作り方 | 北アメリカ,アメリカ

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