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美しさを氷に閉じ込めて。作ってみたい、カラフルなアイスキューブ8つ

Posted by: 青山 沙羅
掲載日: Aug 14th, 2014. 更新日: Jun 16th, 2017
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8月に入ってもまだ残暑が厳しいですね。フリーザーを開けたり閉めたり、製氷皿がフル稼働していることでしょう。氷にほんのひと手間加えてみませんか?いつものドリンクが、カフェやバーで戴いているみたいにワンランクアップしますよ。涼しくて、素敵なおもてなしになります。


空に架かる虹のように

製氷皿に、お好みのジュースを少し注ぎ(スプーンで入れても良い)、フリーザーに入れ固まったら、また違う色(味)のジュースを注ぎ、固まるのを待ちます。同じことを3回繰り返します。3色のひとつに、ラムやウォッカを入れると大人の味になります。分量は、色合いの配分を考えて。

ミネラルウォーター、ソーダ、ジュースにアイスキューブを浮かべて。

美しさを氷に閉じ込めて。カラフルなアイスキューブ
©theviewfromgreatisland.com

フレッシュなフルーツの彩りを楽しむ

キウイやブルーベリー、苺、レモン、オレンジなど、はっきりした色が綺麗です。

美しさを氷に閉じ込めて。カラフルなアイスキューブ

ドリンクのアクセサリーに。

美しさを氷に閉じ込めて。カラフルなアイスキューブ

グラスにフルーツの氷を入れ、お好みのソーダを注ぎます。ミントを添えると涼しげで、爽やかな香りが漂います。ラムやウォッカを垂らすと、もっと美味しく。お好きなカクテルに浮かべても。

美しさを氷に閉じ込めて。カラフルなアイスキューブ
©abeautifulbite.com

ハート型の氷で、ロマンチックに

ザクロの粒を加えると、こんなにキュートに。恋人の誕生日や記念日に作ってみるのもよさそう。
製氷皿は丸やハート型など、色々な形や大きさが出ています。

美しさを氷に閉じ込めて。カラフルなアイスキューブ
©twolovesstudio.com

花を閉じ込めた、華やかな氷

特別なお祝いの時には、こんな華やかな氷を。一層特別感を演出してくれそうです。たくさん作って、シャンパンを冷やすバケツにいれると、ゴージャスに。

美しさを氷に閉じ込めて。カラフルなアイスキューブ
©justcallmegrace.tumblr.com

シャンパンを凍らせて

オレンジジュースに入れれば、ミモザのカクテルに。いつでも思いついた時に、飲めますね(ちょっと危険?)。

美しさを氷に閉じ込めて。カラフルなアイスキューブ
©fabulousfoodblog.com

コーヒーを凍らせて

アイス・コーヒーが薄まらずに、美味しく飲めます。ミルクに浮かべると、ミルクコーヒーに。

美しさを氷に閉じ込めて。カラフルなアイスキューブ
©foododelmundo.com

使い切れないハーブを

バジルやオレガノなど料理用のハーブは、一度には使い切れないもの。オリーブオイルと一緒に凍らせておくと、パスタやスープ、肉のローストなどに使えて便利。

美しさを氷に閉じ込めて。カラフルなアイスキューブ
©thekitchn.com

ちょっと嬉しい、ひとくちデザート

ほんの少しだけデザートが欲しい時に、嬉しいもの。好きなフルーツをカットし、ジュースを加えて凍らすだけ。

以前ご紹介した大人のアイス・キャンディは、製氷皿でミニ・サイズが出来ますよ。

美しさを氷に閉じ込めて。カラフルなアイスキューブ
©whiskedfoodie.com

・レモネード(もしくはレモン果汁)の氷は、アイスティーに
・ライム+ミントの氷は、カクテルのモヒートに
など良さそう。他にも色々出来そうですよ。アイディア次第で無限バリエーションが広がります。

残暑を涼しく乗り越えたいですね。Stay Cool!!

青山 沙羅

sara-aoyama ライター
はじめて訪れた瞬間から、NYに一目惚れ。恋い焦がれた末、幾年月を経て、ついには上陸。旅の重要ポイントは、その土地の安くて美味しいものを食すこと。特技は、早寝早起き早メシ。人生のモットーは、『やられたら、やり返せ』。プロ・フォトグラファー同居人氏とNY在住。


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