秋の味覚を代表するキノコ。食物繊維たっぷりのキノコは、低カロリーながらその効果は絶大！ 免疫力を高めてくれるほか、生活習慣病予防、さらに美容効果の期待できる優れた食品です。
世界のキノコと美味しい食べ方をお伝えしましょう！
モレル
蜂の巣のような見た目のリッチな味わいのキノコ。希少価値が高いことから、高級キノコとして知られています。アメリカでは収穫の時期になると、野生のモレルを求めて多くの人たちがキノコ狩りに出かけるそう。グーグルで検索してみると「モレル狩り」のウェブサイトが多数ヒット！ ※モレルの旬は春だそうです。
食べ方：モレルの味を堪能するなら、シンプルにいきましょう。 ニンニクと少量の油またはバターで炒めて、塩をパラリと振りかけていただきます。
クレミニ
ホワイトマッシュルームにそっくりの見た目ですが、普通のマッシュルームよりも香り高いのが特徴。国内では「ブラウンマッシュルーム」と呼ばれている、比較的手に入りやすいタイプのキノコです。
食べ方：煮ても焼いても美味しいクレミニ。クリーム系のソースやシチューなど、乳製品との相性が特によさそう。パスタやリゾットにも最適です。
ポートベロ
国内では「ジャンボマッシュルーム」とも呼ばれる、巨大マッシュルーム。白い色合いのものはホワイトマッシュルームのようにフレッシュ、濃い色合いのものはより濃厚な味わいです。
食べ方：茶色のものは、肉の代わりにステーキにしたり、軸をとったところにトマトソースとチーズ、ベーコンやオリーブなどを乗せてキノコピザにすると1つでもボリュームたっぷり！ 軸は生クリーム、塩・コショウをしてレンジで2分程度加熱すれば、クリーム煮に。余すところなくいただきましょう。
白いものは生のまま薄くスライスして、サラダに混ぜると爽やかな味を堪能できますよ。
オイスター
野生の木に生息する「ヒラタケ」の名で知られる柔らかい食感のオイスターマッシュルーム。中料理に使用されることの多いキノコで、 台湾にはオイスターチップスなるものも。
食べ方：炒め物やスープに。和風にも中華にも、どんな味付けにもよく合います。
美味しいだけでなく体にも優しいキノコ。秋風邪予防のためにも、日々のメニューに積極的に取り入れたいですね。
【治一郎のマフィンは新宿限定】手土産にぴったり！JR新宿駅新スポット「E
Apr 16th, 2024 | ぶんめい
2024年4月17日（水）に新宿駅改札内にオープンする、注目の“エキナカグルメスポット”「EATo LUMINE（イイトルミネ）」。そんなイイトルミネに、「治一郎」が出店。おなじみのバウムクーヘンやプリンはもちろん、注目したいのはイイトルミネ限定販売の「治一郎のマフィン」と「ティラミス珈琲ゼリー」です！ エキナカで買えて、手土産にもぴったり。店舗の様子や、ここでしか買えない商品を紹介します。
【JR新宿駅構内に新スポット誕生！】注目スイーツ「woofie＜ウーフィ
Apr 15th, 2024 | kanoa
JR新宿駅構内に2024年4月17日（水）グランドオープンする「EATo LUMINE（イイトルミネ）」。全28店舗の新エキナカグルメスポットです。東京初進出・ルミネ初出店の人気店、行列ができる路面店などを中心に、イイトルミネでしか手に入らない限定商品も多数登場。今回は、一足お先にメディア向け内覧会に参加し、なかでも大注目のスイーツ新ブランド「woofie＜ウーフィ＞」を実食速報します！
【ブルボン新商品】アルフォートに新味！五島列島の自然が育んだ安納芋やあお
Apr 14th, 2024 | TABIZINE編集部
長崎県五島列島の安納芋・あおさ・矢堅目（やがため）の塩を使用したお菓子がブルボンより新発売！ 安納芋の濃厚な甘みを活かしたアルフォートやロアンヌ、あおさと矢堅目の塩のしょっぱさを活かしたピッカラ・プレッツェルが登場します。豊かな自然が育んだ五島列島の恵みをお菓子で味わってみませんか？
【韓国のトレンド菓子「薬菓」のチーズケーキ！？】行列店「A WORKS」
Apr 14th, 2024 | Sayaka Miyata
2024年4月23日（火）～5月12日（日）の20日間、表参道のベーカリーカフェ426に、ポップアップストア「Ghana CHOCOLATE HOUSE（ガーナチョコレートハウス）」が登場。韓国・ソウルで先行オープンした際にも大盛況だった「Ghana CHOCOLATE HOUSE」が、表参道にもオープンします！ 同ストアで楽しめるのは、ガーナと、韓国の伝統菓子「薬菓」を組み合わせた特別なスイーツ。行列の絶えない大人気チーズケーキ専門店「A WORKS」とコラボして開発したチーズケーキやソフトクリームを楽しめます。限定メニューのラインナップや味など、気になる情報を、一足お先に実食ルポとともにお届け！
【何これ可愛い！】韓国のサーティワン「バスキン・ロビンス」の箱入りアイス
Apr 13th, 2024 | kanoa
韓国のサーティワンこと「べスキンラビンス（バスキン・ロビンス）」は仁川空港にも2軒あります。第1ターミナル 3階 24番搭乗口付近と、第1ターミナル コンコ-ス 3階 112番搭乗口付近。フレーバーも日本とは異なるものがあるのですが、箱入りアイスが豊富で可愛い！ ぜひ搭乗待ちの時間に味わってみたい、ご当地アイスを紹介します。
【全国に1店舗だけ】「成城石井 ベーカリー」なにがすごい？新商品＆限定商
Apr 13th, 2024 | 其田雪花
「成城石井ベーカリー」は、高品質な食材がそろうスーパーマーケット「成城石井」が展開するベーカリー専門店です。全国にたった1店舗のレアなベーカリーがあるのは、なんと大阪。2024年4月20日に迎える開業1周年を祝して、新商品や限定商品が続々と登場します。今回は、メディア向け試食会で発見した成城石井ならではの「すごさの秘密」を、実食ルポとともにご紹介。読めばきっと食べたくなるはず！
日本人にはやっぱりお米！お腹にやさしい健康系ビスケット「コメビス」新発売
Apr 12th, 2024 | TABIZINE編集部
スイーツが食べたい！ でも健康にも気を遣いたい。そんな人も多いのではないでしょうか？ 健康系ビスケット「コメビス」は、米粉で作られており、日々のグルテンを減らしたい人や、ダイエットしている人におすすめの商品です。おいしさにもこだわっており、ナッツやオートミールが混ぜこまれていることで、ザクザク食感を味わえます。腹持ちもいいということで、ちょっとしたおやつとして食べてみたいですね。
【グミッツェルのカプセルトイも！】待望の「ヒトツブカンロ原宿店」東急プラ
Apr 12th, 2024 | kurisencho
2024年4月17日（水）に開業する東京の新スポット・東急 プラザ原宿「ハラカド」。個性的な75店舗が集結していますが、今回は、老舗キャンディーメーカー・カンロの直営店「ヒトツブカンロ」の2店舗目に注目！ JR東京駅でも大人気の次世代グミ「グミッツェル」や原宿店限定商品もそろえ、ラボまでもある新店舗。内覧会に伺ったので現地ルポします！
ヨーグルト専門店「BOBRUNCH＜ボブランチ＞」がジェイアール名古屋タ
Apr 12th, 2024 | TABIZINE編集部
2023年4月にオープンした、名古屋初の自家製ヨーグルト専門店「BOBRUNCH(ボブランチ)」が、2024年4月10日よりジェイアール名古屋タカシマヤのウィークリースポットに出店中。看板商品のいちごヨーグルトをはじめとするヨーグルトやカヌレ、フィナンシェも登場します。さらに4月14日からは本店にて、周年イベントも開催。1,000円(税込)ごとのお買い上げで豪華賞品に当選するチャンスもあります！
【羽田空港限定のお土産実食ランキング】女性に人気の可愛いスイーツ・クッキ
Apr 12th, 2024 | TABIZINE編集部
【2024年4月12日更新】日本国内はもちろん、海外への空の玄関口であり、国内最大の旅客数を誇る羽田空港。第1ターミナル・第2ターミナル・第3ターミナルとあり、出発ロビーだけでなく搭乗ゲート付近にもお土産売り場が充実しています。人気の東京土産はもちろん、羽田空港でしか買えない限定のお土産、女性に人気のスイーツ、おしゃれクッキー缶など、どのターミナルで購入できるかもあわせておすすめ11選をご紹介！ さらに、実際に食べた羽田空港のお土産を読者の注目度ランキングでお届けします。深夜早朝便利用の人は営業時間も要チェックです。
